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थाई पंपकिन सूप रेसिपी | थाई पम्पकिन सूप | पंपकिन एंड कोकोनट सूप | नारियल के दूध के साथ मसालेदार कद्दू का सूप
Tarla Dalal
01 May, 2021
Table of Content
थाई पंपकिन सूप रेसिपी | थाई पम्पकिन सूप | पंपकिन एंड कोकोनट सूप | नारियल के दूध के साथ मसालेदार कद्दू का सूप | thai style pumpkin soup in hindi | with 28 amazing images.
थाई स्टाइल कद्दू सूप रेसिपी | नारियल के दूध के साथ थाई वेज सूप | त्वरित और आसान कद्दू का सूप | मसालेदार कद्दू का सूप नारियल के दूध के साथ हल्का मीठा एक पारंपरिक पारंपरिक किराया है। नारियल के दूध के साथ थाई वेज सूप बनाना सीखें।
थाई पंपकिन सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भूनें। लाल करी पेस्ट डालें और ३ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। कद्दू, नारियल का दूध और वेजिटेरीयन मसाला क्युब के साथ २ कप पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर २० मिनट के लिए बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं। थोड़ा ठंडा करें और इसे मिक्सर में स्मूथ होने तक फेंटें। मिश्रण को एक गहरी नॉन-स्टिक में डालें, धनिया और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं। गर्म - गर्म परोसें।
लाल कद्दू दुनिया भर में सूप बनाने के लिए एक पसंदीदा घटक है। वास्तव में, रोमन स्टाइल कद्दू सूप जैसे कई प्रसिद्ध व्यंजनों हैं। यहां, ओरिएंटल टच के साथ त्वरित और आसान कद्दू का सूप पेश किया गया है।
नारियल के दूध के साथ थाई वेज सूप, कई स्वादों के साथ, लाल करी के पेस्ट की तीखीता से लेकर प्याज और लहसुन की तीखीता तक। शाकाहारी सीज़निंग क्यूब्स सूप की सुगंध को उच्च बनाते हैं, जबकि नारियल का दूध इसे विशेषता थाई स्पर्श देता है। जब आप सही तरीके से सही सामग्री को एक साथ लाते हैं, तो आप डिनर के लिए पूरी तरह से संतुलित डिश परोसते हैं। धनिया से गार्निश करके इस मसालेदार कद्दू का सूप गरम-गरम सर्व करें। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग 2 चम्मच के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले तेल की मात्रा को कम कर सकते हैं और विटामिन ए, विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट से लाभ उठा सकते हैं।
थाई पंपकिन सूप के लिए टिप्स। 1. कद्दू मिश्रण को कभी-कभी हिलाएं ताकि मिश्रण पैन पर न चिपके। 2. खाना पकाने के बाद मिश्रण को ठंडा करने से पहले ठंडा करना सुनिश्चित करें। गर्म मिश्रण सम्मिश्रण के लिए कभी तैयार नहीं होता है। 3. यदि आपको एक सीज़निंग क्यूब नहीं मिल रहा है, तो आप अपनी पसंद की कोई भी सूखी जड़ी बूटी डाल सकते हैं।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
None Time
26 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
41 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
थाई पंपकिन सूप के लिए सामग्री
2 1/2 कप लाल कद्दू के टुकड़े ( red pumpkin, bhopla , kaddu cubes )
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
१ टेबल-स्पून लाल करी पेस्ट
2 कप नारियल का दूध (coconut milk)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
थाई पंपकिन सूप बनाने की विधि
- थाई पंपकिन सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भूनें।
- लाल करी पेस्ट डालें और 3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
- कद्दू, नारियल का दूध और वेजिटेरीयन मसाला क्युब के साथ 2 कप पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर 20 मिनट के लिए बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।
- थोड़ा ठंडा करें और इसे मिक्सर में स्मूथ होने तक फेंटें।
- मिश्रण को एक गहरी नॉन-स्टिक में डालें, धनिया और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।
- गर्म - गर्म परोसें।
| ऊर्जा | 226 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.2 ग्राम |
| फाइबर | 2.2 ग्राम |
| वसा | 21.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15.7 मिलीग्राम |
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