मैकरोनी सलाद रेसिपी | मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ | ड्रेसिंग के साथ सलाद - Macaroni Salad with Sour Cream

1. मैकरोनी सलाद के लिए साउर क्रीम ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में दही डालें।
   
2. ताजा क्रीम डालें। इससे अच्छा मलाईपन मिलता है।
   
3. दूध डालें।
   
4. सरसों का पाउडर डालें। आप सरसों के पेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।
   
5. व्हिस्क का उपयोग करके इसे अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
   

1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में, मैकरोनी को उबालने के लिए पर्याप्त पानी और तेल डालें।
   
2. अब नमक डालें। हम इस स्तर पर नमक जोड़ते हैं क्योंकि यह न केवल पानी को तेजी से उबालने में मदद करता है, बल्कि पास्ता को स्वाद भी देता है।
   
3. पानी को तेज उबाल आने दें।
4. एक बार जब यह उबलने लगे तो मैकरोनी डालें। हमने १ १/२ कप पकी हुई मैकरोनी प्राप्त करने के लिए ३/४ कप कच्ची मैकरोनी का उपयोग किया है।
   
5. मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १०-१२ मिनट तक पकाएं। मैकरोनी को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे अल डेंटे न हों, यानी पका हुआ होने के लिए पका हुआ हो और मसी या चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
   
6. अच्छी तरह से छान लें और पानी को फेंक दें।
   
7. ठंडे पानी के नीचे मैकरोनी को ताज़ा करें। यह सुनिश्चित करता है कि वे खाना बनानी की प्रकिया को बंद कर देगा।
   
8. मैकरोनी को अलग रख दें।
   
9. मैकरोनी को एक गहरे कटोरे में डालें।
   
10. ककड़ी डालें, यह एक अच्छा क्रंच देता है।
    
11. हरे प्याज़ का सफेद भाग डालें।
    
12. अजमोदा डालें, यह वैकल्पिक है। यदि आपके पास है तो कृपया इसे जोड़ें।
    
13. हरे प्याज़ के पत्ते डालें।
14. शिमला मिर्च डालें।
    
15. नमक डालें।
    
16. इसे अच्छी तरह से टॉस करें।
    
17. अंत में तैयार साउर क्रीम ड्रेसिंग डालें, जो दही पर आधारित ड्रेसिंग है।
    
18. मैकरोनी सलाद को अच्छी तरह से टॉस करें।
    
19. कम से कम २ घंटे के लिए मैकरोनी सलाद को फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।