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मैकरोनी सलाद रेसिपी | मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ | ड्रेसिंग के साथ सलाद
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Macaroni Salad With Sour Cream
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Ingredients
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Methods
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साउर क्रीम ड्रेसिंग बनाने के लिए
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मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ बनाने के लिए
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Nutrient values
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मैकरोनी सलाद रेसिपी | मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ | ड्रेसिंग के साथ सलाद | ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद | macaroni salad with sour cream in hindi | with 24 amazing images.
सलाद में पास्ता का उपयोग करने का एक अलग तरीका! इस मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ में, मैकरोनी को लगभग ठोस होने तक पकाया जाता (al dente) है और ककड़ी, अजवाइन, हरे प्याज और हरी शिमला मिर्च के साथ मिलाया जाता है।
ड्रेसिंग वह है जो इस मैकरोनी सलाद को अद्वितीय बनाती है - क्रीम, दही, दूध और सरसों के पाउडर को अच्छी तरह से मिलाकर सलाद में डालने से यह डिश में एक अच्छी मलाईदार बनावट जोड़ता है।
मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ का दृश्य शायद बहुत अधिक आकर्षक नहीं हो सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से एक तृप्त और स्वादिष्ट पास्ता सलाद है।
मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ के अलावा, हमारे संपूर्ण सलाद रेसिपी के संग्रह की जाँच करें।
आनंद लें मैकरोनी सलाद रेसिपी | मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ | ड्रेसिंग के साथ सलाद | ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद | macaroni salad with sour cream in hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
15 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
15 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
मिक्स करके मैकरोनी सलाद का ड्रेसिंग बनाने के लिए सामग्री
1/2 कप दही (curd, dahi)
1 1/2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)
3 टेबल-स्पून दूध (milk)
1/4 टी-स्पून पिसी हुई सरसों , रेडीमेड
मकारोनी सलाद के लिए अन्य सामग्री
1 1/2 कप पकाई हुई मैकरोनी
3/4 कप कटी हुई ककड़ी (chopped cucumber)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1/2 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites)
1 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
- मैकरोनी सलाद बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियाँ डालें, ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह से टॉस करें।
- कम से कम 2 घंटे के लिए मैकरोनी सलाद को फ्रिज में रखें।
- मैकरोनी सलाद सार क्रीम के साथ को ठंडा परोसें।
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मैकरोनी सलाद के लिए साउर क्रीम ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में दही डालें।
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ताजा क्रीम डालें। इससे अच्छा मलाईपन मिलता है।
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दूध डालें।
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सरसों का पाउडर डालें। आप सरसों के पेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।
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व्हिस्क का उपयोग करके इसे अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
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मैकरोनी सलाद के लिए साउर क्रीम ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में दही डालें।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में, मैकरोनी को उबालने के लिए पर्याप्त पानी और तेल डालें।
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अब नमक डालें। हम इस स्तर पर नमक जोड़ते हैं क्योंकि यह न केवल पानी को तेजी से उबालने में मदद करता है, बल्कि पास्ता को स्वाद भी देता है।
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- पानी को तेज उबाल आने दें।
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एक बार जब यह उबलने लगे तो मैकरोनी डालें। हमने १ १/२ कप पकी हुई मैकरोनी प्राप्त करने के लिए ३/४ कप कच्ची मैकरोनी का उपयोग किया है।
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मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १०-१२ मिनट तक पकाएं। मैकरोनी को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे अल डेंटे न हों, यानी पका हुआ होने के लिए पका हुआ हो और मसी या चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
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अच्छी तरह से छान लें और पानी को फेंक दें।
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ठंडे पानी के नीचे मैकरोनी को ताज़ा करें। यह सुनिश्चित करता है कि वे खाना बनानी की प्रकिया को बंद कर देगा।
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मैकरोनी को अलग रख दें।
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मैकरोनी को एक गहरे कटोरे में डालें।
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ककड़ी डालें, यह एक अच्छा क्रंच देता है।
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हरे प्याज़ का सफेद भाग डालें।
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अजमोदा डालें, यह वैकल्पिक है। यदि आपके पास है तो कृपया इसे जोड़ें।
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- हरे प्याज़ के पत्ते डालें।
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शिमला मिर्च डालें।
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नमक डालें।
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इसे अच्छी तरह से टॉस करें।
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अंत में तैयार साउर क्रीम ड्रेसिंग डालें, जो दही पर आधारित ड्रेसिंग है।
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मैकरोनी सलाद को अच्छी तरह से टॉस करें।
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कम से कम २ घंटे के लिए मैकरोनी सलाद को फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में, मैकरोनी को उबालने के लिए पर्याप्त पानी और तेल डालें।
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