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ओट्स उपमा रेसिपी | झटपट ब्रेकफास्ट में बनाये उपमा | मधुमेह, हृदय, रक्तचाप के लिए त्वरित ओट्स उपमा |

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Tarla Dalal

06 December, 2023

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ओट्स उपमा रेसिपी | झटपट ब्रेकफास्ट में बनाये उपमा | मधुमेह, हृदय, रक्तचाप के लिए त्वरित ओट्स उपमा | Oats Upma in Hindi |

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ઓટ્સ ઉપમા | શાકભાજી સાથે ઓટ્સ ઉપમા | હેલ્ધી ઓટ્સ ઉપમા | ડાયાબિટીસ, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર માટે ક્વિક ઓટ્સ ઉપમા | - ગુજરાતી માં વાંચો (Oats Upma ( Breakfast Recipes) in Gujarati)

Table of Content

About Oats Upma ( Breakfast Recipes)

Ingredients

Methods

ओट्स उपमा बनाने के लिए

ओट्स उपमा के लिए टिप्स।

Nutrient values

ओट्स उपमा रेसिपी | झटपट ब्रेकफास्ट में बनाये उपमा | मधुमेह, हृदय, रक्तचाप के लिए त्वरित ओट्स उपमा | oats upma recipe in hindi language | with 24 amazing images.

यह व्यंजन वह है जो आपके घरों में ओट्स् को सबका पसंदिदा बना देगा! यहाँ, रेशांक भरपुर ओट्स् को पारंपरिक और स्वादभरे तड़के के साथ और गाजर और हरे मटर जैसी रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों के साथ पकाया गया है जो स्वाद प्रदान करने के साथ-साथ इसके रुप को भी निहारते हैं।

ओट्स् की कच्ची खुशबु निकलते तक अच्छी तरह ज़रुर भुन ले, जिससे ओट्स् उपमा चिपचिपा ना बने। यह ओट्स उपमा काफी संपूर्ण है और सुबह के नाश्ते के लिए पर्याप्त भी क्योंकि यह दिपहर तक आपका पेट भरा रखेगा। रेशांक भरपुर होने के कारण, इस उपमा का सेवन मधुमेह से पीड़ीत भी कर सकते हैं, लेकिन उनके लिए शक्कर का प्रयोग ना करें।

ओट्स उपमा: मधुमेह और हृदय स्वास्थ्य के लिए उत्तम

ओट्स उपमा (Oats Upma) उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो मधुमेह (diabetes), हृदय स्वास्थ्य (heart health), हाइपोथायरायडिज्म (hypothyroidism), और रक्तचाप (blood pressure) का प्रबंधन कर रहे हैं। त्वरित पकने वाले ओट्स(quick cooking oats) से बना, जो घुलनशील फाइबर (soluble fiber) (बीटा-ग्लूकन) का एक समृद्ध स्रोत है, यह रक्त शर्करा के स्तर (blood sugar levels) को नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) को कम करने और पाचन (digestion) में सुधार करने में मदद करता है।

जैतून के तेल (olive oil) का उपयोग संतृप्त वसा (saturated fats) के बजाय हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, जबकि हल्दी(turmeric), सरसों के बीज (mustard seeds), और करी पत्ते (curry leaves) का समावेश सूजन-रोधी (anti-inflammatory) और एंटीऑक्सीडेंट (antioxidant) लाभ प्रदान करता है। गाजर (carrots), हरी मटर (green peas), और प्याज (onions) जैसे तत्व आवश्यक विटामिन और खनिज (vitamins and minerals) जोड़ते हैं, जो थायराइड संतुलन (thyroid balance) और समग्र चयापचय (metabolism) का समर्थन करते हैं। नमक को सीमित (salt restricted) रखकर और गार्निश के लिए ताजे धनिया (fresh coriander) का उपयोग करके, यह पौष्टिक व्यंजन उन लोगों के लिए एक उत्तम, हल्का और पोषक भोजन बन जाता है जो स्थिर ऊर्जा स्तर (steady energy levels) और स्वस्थ वजन प्रबंधन (healthy weight management) बनाए रखना चाहते हैं।

मैं सही त्वरित ओट्स उपमा बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव साझा करना चाहूंगा। 1. ओट्स को अच्छी तरह से भूनने के लिए, कच्ची सुगंध को हटाने के लिए ध्यान रखें और यह भी सुनिश्चित करें कि उपमा की अंतिम बनावट अच्छी हो और गूजी न हो। 2. इस नुस्खा के लिए जैतून के तेल का उपयोग करना पसंद करें क्योंकि इसमें कुछ ओमेगा -3 फैटी एसिड शामिल होंगे, जो शरीर में सूजन को कम करता है और बीमारियों की शुरुआत को रोकता है और यहां तक कि किसी भी पहले से मौजूद बीमारी के कारण शरीर को और अधिक नुकसान से बचाता है।

नीचे दिया गया है ओट्स उपमा रेसिपी | झटपट ब्रेकफास्ट में बनाये उपमा | हेल्दी वेजिटेबल ओट्स उपमा | oats upma recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ

ओट्स उपमा रेसिपी | | झटपट ब्रेकफास्ट में बनाये उपमा | हेल्दी वेजिटेबल ओट्स उपमा | - Oats Upma ( Breakfast Recipes) in hindi

सामग्री

ओट्स उपमा के लिए सामग्री

2 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats)

3 टी-स्पून तेल ( oil )

1 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1 टी-स्पून सरसों (mustard seeds ( rai / sarson)

1 टी-स्पून उड़द दाल (urad dal)

5 to 6 किलो करी पत्ते (curry leaves)

2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies) , टुकड़े की हुई

2 हरी मिर्च (green chillies) , बीच में से चीर दी हुई

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

1/4 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)

1/4 कप हरे मटर (green peas)

1 टी-स्पून शक्कर (sugar)

नमक (salt) स्वादअनुसार, स्वास्थ्य के लिए प्रतिबंधित नमक

सजाने के लिये

2 टी-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

विधि

ओट्स उपमा के लिए विधि

एक नॉन-स्टिक पॅन में 1 टी- स्पून तेल गरम किजिए और उसमे ओट्स और ½ टी-स्पून हल्दी पावडर डालकर उसे सूनहरा होने तक पकाए। ओट्स को निकालकर एक तरफ रख दीजिए।
उसी पॅन मे 2 टी-स्पून तेल गरम कीजिए और उसमे सरसों डाल दीजिए।
जब सरसों चटकने लगे, तब उड़द की दाल, करीपत्ते, लाल मिर्च और हरी मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाइए।
उसमे प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट या प्याज़ अर्ध-पारदर्शक होने तक पकाइए।
उसमे गाजर, हरे मटर और बचा हुआ ½ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आँच पर और 2 मिनट तक पकाइए।
अब उसमे ओट्स का मिश्रण, चीनी और नमक डालकर, मिला कर मध्यम आँच पर 1 मिनट, लगातार हिलाते हुए, पकाइए।
उसमे 1½ कप गरम पानी डाल कर, ढक्कन से ढ़क कर धीमी आँच पर 5 से 7 मिनट तक पकाइए।
हरे धनिये से सजाकर तुरंत परोसिए।