पिसी हुई सरसों ( Mustard powder )
Last Updated : Dec 26,2020


पिसी हुई सरसों ( Mustard Powder ) Glossary | स्वास्थ्य के लिए लाभ + पिसी हुई सरसों रेसिपी ( Mustard Powder ) | Tarladalal.com
Viewed 7607 times

अन्य नाम
सरसों का पाउडर

पिसी हुई सरसों, सरसों का पाउडर
क्या है?


पिसी हुई सरसों भुरे और सफेद बीज का हल्दी या केसर के साथ मेल होता है, जिन्हें रंग और स्वाद के लिए मिलाया जाता है। सूखा होने पर इसकी खुसबु नहीं होती, लेकिन पानी में मिलाने से, लगभग 10 मिनट मे इसकी खुशबु तेज़ हो जाती है। इस वजह से, पिसी हुई सरसों से अकसर पेस्ट बनाकर इसका प्रयोग व्यंजन में किया जाता है।

पिसी हुई सरसों, सरसों का पाउडर चुनने का सुझाव
• पिसी हुई सरसों बाज़ार में आसानी से मिल जाती है।
• बेहतरीन सरसों का प्रयोग कर आप इसे घर पर भी बना सकते हैं।

पिसी हुई सरसों, सरसों का पाउडर का रसोई में उपयोग
• ऐसे व्यंजन में प्रयोग करें, जिनमें तेज़ स्वाद प्रदान करने की ज़रुरत हो।
• पिसी हुई सरसों को अकसर सलाद ड्रेसिंग में मिलाया जाता है, क्योंकि यह तेल और विनेगर को बाँध कर रखने में मदद करता है और साथ ही तीखापन प्रदान करता है।
• सरसों को बेक किये हुए पदार्थ में मिलाने पर, इस बात का ध्यान रखें कि यह खमीर को बढ़ने से बचाता है, जिससे ब्रेड को फूलने में समय लगता है।

पिसी हुई सरसों, सरसों का पाउडर का संग्रह करने के तरीके
• पिसी हुई सरसों को हवा बंद डब्बे में रखकर ठंडी, सूखी जगह पर रखकर लगभग 6 महिने के लिए रखा जा सकता है।

पिसी हुई सरसों, सरसों का पाउडर के स्वास्थ्य विषयक
• सरसों पाचन में मदद करता है और आपके रस प्रक्रिया को तेज़ करने में मदद करता है।
• इसमें प्रतिजीवाणु, रोगाणु रोधक और सूजन कम करने वाले गुण होते हैं।




Related to this ingredient

Try Recipes using पिसी हुई सरसों ( Mustard Powder )


More recipes with this ingredient....

पिसी हुई सरसों (30 recipes)
Subscribe to the free food mailer

Lebanese

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews