मैकरोनी ( Macaroni )
Last Updated : Mar 18,2021


मैकरोनी, मेकरोनी, मैक्रोनी क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी 
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मेकरोनी, मैक्रोनी

मैकरोनी, मेकरोनी, मैक्रोनी क्या है?


मैकरोनी एक गड्ढे वाला एक्सट्रूडेड एल्बो के आकार का पास्ता उत्पाद है, जो कई प्रकार के आकार और लंबाई में आते हैं। इस बहुमुखी और विविध आकार वाले पास्ता के कई प्रकार के उपयोग हैं - सूप से लेकर कैसरोल तक और यह दुनिया के कई हिस्सों में युवा लोगों में बहुत लोकप्रिय है।अधिकांश मैकरोनी व्यावसायिक रूप से उत्पादित होती है, क्योंकि एक ट्यूबलर आकार वाला पास्ता घर पर बनाना मुश्किल है। अधिकांश मैकरोनी ड्यूरम गेहूं से बनाई जाती है और मैकरोनी में आमतौर पर अंडा शामिल नहीं होता है।

पकाई हुई मैकरोनी (cooked macaroni)
एक बड़े पैन में 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल डालकर खूब सारा पानी उबालें। मैकरोनी को उबलते पानी में डालें और नीविदा होने तक कभी-कभी और धीरे-धीरे हिलाते हुए, खुला पकाएं। पकाने का समय मैकरोनी के आकार और मोटाई के साथ भिन्न हो सकता है। पकी हुई मैकरोनी को तुरंत एक छलनी या एक कोलंडर में छान दें। इसे ताज़ा करने के लिए ठंडे पानी की एक कटोरी में डालें। फिर से छानें और अलग रखें। अगर मैकरोनी तुरंत इस्तेमाल में नहीं आ रही है, तो इसमें 1 टेबलस्पून तेल मिलाएं और इसे टॉस करें।

मैकरोनी, मेकरोनी, मैक्रोनी चुनने का सुझाव (suggestions to choose macaroni, elbow shaped pasta)


बाजार में मैकरोनी उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला बेची जाती है। सादे रूप में उपलब्ध होने के अलावा, मैकरोनी पास्ता को कभी-कभी विशेष उपयोग के लिए विभिन्न सामग्रियों के साथ स्वाद दिया जाता है। यह विविधता के लिए कभी-कभी चावल के आटे से भी बनाई जा सकती। यदि संभव हो तो, ड्यूरम गेहूं के साथ बनाई मैक्रोनी खरीदने की कोशिश करें, क्योंकि यह पास्ता पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से बेहतर होगा। एक अच्छी तरह से ब्रांडेड मैकरोनी चुनें और निर्माण के साथ-साथ समाप्ति की तारीख की पुष्टि करें।

मैकरोनी, मेकरोनी, मैक्रोनी के उपयोग रसोई में (uses of macaroni, elbow shaped pasta in Indian cooking)


भारतीय खाने में, प्रसिद्ध मैक और चीज़ बनाने के लिए मैकरोनी का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग बेक्ड डीश जैसे कि कैसरोल, कोल्ड सलाद, सूप और कई प्रकार के पास्ता बनाने में भी किया जाता है।

मैकरोनी, मेकरोनी, मैक्रोनी संग्रह करने के तरीके 


इसे छह से आठ महीने के लिए या एक्सपायरी डेट के अनुसार, एक ठंडे, सूखे अलमारी में रख दें। सूखे, ताजा, और पका हुआ पास्ता को अलग-अलग तरीकों से संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है। ताजा पास्ता रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिनों के लिए रखा जा सकता है और फ्रीजर में भी खा जा सकता है। पकाया हुआ पास्ता फ्रिज या फ्रीजर में 3-5 दिनों के लिए फ्रीजर। पका हुआ पास्ता फ्रिज या फ्रीजर में रखते समय, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सील कंटेनर में संग्रहीत किया गया है, ताकि यह किसी भी गंध को अवशोषित न करे।

मैकरोनी, मेकरोनी, मैक्रोनी के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of macaroni, elbow shaped pasta in Hindi)

मैकरोनी एक पास्ता है जो आमतौर पर ड्यूरम गेहूं के साथ बनाया जाता है और इसलिए यह ऊर्जा और कार्ब्स का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर और मस्तिष्क के लिए ईंधन बन सकता है। इसमें फाइबर भी थोडी मात्रा में होता है। हालांकि अन्य पोषक तत्वों की उपस्थिति विनिर्माण प्रक्रिया के आधार पर भिन्न हो सकती है। इसलिए इसे खरीदने से पहले लेबल की जांच करना बुद्धिमानी है। ड्यूरम गेहूँ से बनी मैकरोनी मैदे या चावल के आटे से बनी मैकरोनी की तुलना में एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प है। पर चूंकि यह कार्ब्स में उच्च है, इसलिए इसे वजन पर नजर रखने वालों, मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए इसका दैनिक उपयोग अनुशंसित नहीं किया जाता है और इसे एंटीऑक्सिडेंट समृद्ध सब्जियों के साथ पकाया जाना उचित होगा।




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