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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद रेसिपी | आसान भुना हुआ मकई का सलाद | रोस्टेड कॉर्न सलाद |
Tarla Dalal
08 March, 2021
Table of Content
बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद रेसिपी | आसान भुना हुआ मकई का सलाद | रोस्टेड कॉर्न सलाद | रोस्टेड मकई का सलाद | burnt sweet corn salad in hindi | with 20 amazing images.
बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद रेसिपी | आसान भुना हुआ मकई का सलाद | रोस्टेड मकई का सलाद एक मीठा रसदार सलाद है जिसमें हर माउथफिल में एक चौंकाने वाली बनावट और स्वाद होता है। जानिए कैसे बनाएं रोस्टेड मकई का सलाद।
जली हुई स्वीट कॉर्न सलाद रेसिपी | जली हुई कॉर्न सलाद | आसान भुनी हुई कॉर्न सलाद | झुलसी हुई कॉर्न सलाद एक मीठा, रसदार सलाद है जिसमें हर निवाले में एक चौंकाने वाली बनावट और स्वाद होता है। झुलसी हुई कॉर्न सलाद बनाना सीखें।
जली हुई स्वीट कॉर्न बनाने के लिए, सबसे पहले जैतून का तेल, नींबू का रस, मिर्च पाउडर और चीनी का ड्रेसिंग बनाएं। फिर एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें, मकई डालें और तेज आंच पर 3 मिनट तक या जब तक वे हल्के जल न जाएं, तब तक भूनें। इसे एक तरफ रख दें। बचे हुए 1 चम्मच तेल को एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में गरम करें, प्याज और शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनें। पके हुए मकई और प्याज-शिमला मिर्च के मिश्रण को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, टमाटर, नमक और तैयार ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह टॉस करें। तुरंत परोसें।
जली हुई स्वीट कॉर्न का एक विशेष, अनूठा स्वाद होता है जो खुले आंच पर भुनी हुई मकई के समान होता है। यहाँ जली हुई मकई के उसी जादुई स्वाद के साथ एक बनाने में आसान और परोसने में सुविधाजनक आसान भुनी हुई कॉर्न सलाद है।
इस झुलसी हुई कॉर्न सलाद में, स्वीट कॉर्न को तेज आंच पर हल्का जलने तक भूनें और फिर टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च जैसे अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ टॉस करें। एक नींबूदार ड्रेसिंग इस त्वरित रेसिपी में और अधिक ज़िंग जोड़ती है, जिससे सलाद स्वाद कलिकाओं के लिए एक वास्तविक उपचार बन जाता है।
जबकि हमने इस सलाद में कटे हुए सब्जियों का उपयोग किया है, यदि आप चाहें तो उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में भी काट सकते हैं। जली हुई कॉर्न सलाद एक बेहतरीन साइड डिश और किसी भी मैक्सिकन मुख्य व्यंजन के लिए एक उपयुक्त संगत बनाता है।
जली हुई स्वीट कॉर्न सलाद के लिए सुझाव। 1. हम आपको सलाह देते हैं कि आप प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर जैसी सभी सब्जियों को पतला काट लें ताकि उनकी बनावट का आनंद ले सकें। 2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करना पसंद करें ताकि स्वीट कॉर्न समान रूप से भून जाए। 3. इसे तेज आंच पर भूनें ताकि यह ठीक से झुलस जाए - वह स्वाद जिसका हम सभी आनंद लेते हैं।
जली हुई स्वीट कॉर्न सलाद रेसिपी | जली हुई कॉर्न सलाद | आसान भुनी हुई कॉर्न सलाद | झुलसी हुई कॉर्न सलाद | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ आनंद लें।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
5 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद के लिए सामग्री
1 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
3 टी-स्पून तेल ( oil )
1 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
1 कप स्लाईस्ड शिमला मिर्च (sliced capsicum)
1 कप स्लाईस्ड टमाटर (sliced tomatoes)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
मिक्स करके ड्रेसिंग बनाने के लिए सामग्री
1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
1/2 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1/4 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
विधि
बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद बनाने की विधि
- बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 2 टी-स्पून तेल गरम करें, स्वीट कॉर्न के दाने और 3 मिनट के लिए तेज़ आँच पर या जब तक वे थोड़े से जले हुए दिखें तब तक भूनें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में बचे हुए 1 टी-स्पून तेल को गर्म करें, प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट के लिए मध्यम आँच पर भूनें।
- पके हुए स्वीट कॉर्न और प्याज-शिमला मिर्च के मिश्रण को एक गहरे बाउल में मिलाएं, उसमें टमाटर, नमक और तैयार ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह से टॉस करें।
- बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद को तुरंत परोसें।
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सलाद आपके पेट के लिए हल्का और आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यदि आप उन लोगो में से है जो अक्सर दोपहर और रात के खाने के लिए सलाद का भोजन करते हैं, तो आपको 700+ शाकाहारी सलाद रेसिपी के इस संग्रह की जांच करनी चाहिए। आपके पास जो भी सामग्री उपलब्ध हैं उसके साथ सलाद रेसिपी बना सकते हैं। मेरे कुछ पसंदीदा सलाद रेसिपी को सूचीबद्ध करें:
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद की रेसिपी के लिए हम ताज़े स्वीट कॉर्न के दाने का उपयोग करेंगे। कई स्थानीय बाजारों में, छोटे बैग में अलग स्वीट कॉर्न के दाने आसानी से उपलब्ध होते है। इसके अलावा, सुपरमार्केट में भी उपलब्ध होते है। लेकिन, यदि आपके पास एक पूरी मकई है तो चाकू का उपयोग करके, स्वीट कॉर्न के दाने को काट लें या यदि आपके पास अधिक समय हो तो अपनी उंगलियों का उपयोग करके उन्हें हटा दें।
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आगे, हमें स्वीट कॉर्न कर्नेल को उबालने की ज़रूरत है। आप उन्हें प्रेशर कुकर में, सीधे स्टोव टॉप पर या माइक्रोवेव में उबाल सकते हैं, जो भी आपके लिए सुविधाजनक हो। मकई को उबालने का सही तरीका जानने के लिए, माइक्रोवेव में स्वीट कॉर्न कैसे उबालें की यह रेसिपी देखें या स्वीट कॉर्न कर्नेल बनाने के इस वीडियो को देखें।
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद के लिए ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक कटोरे में 1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil) लें।
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चटपटेपन के लिए 1/2 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice) डालें। इसे विनेगर के साथ बदला जा सकता है।
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अगला, मसाले के लिए थोड़ा 1/4 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder) डालें। आप सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, पेपरिका पाउडर या बारीक कटी हरी मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं। आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले मसाले के स्तर के अनुसार मात्रा को बढ़ाया या घटाया जा सकता है।
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अंत में, थोड़ी 1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar) डालें। चीनी को शहद के साथ बदला जा सकता है।
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अच्छी तरह से मिलाएं और इसे अलग रख दें।
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टीस्पूनतेल ( oil ) गरम करें।
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तेल गरम होने के बाद 1 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane) डालें।
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३ मिनट के लिए तेज़ आँच पर या जब तक वे थोड़े से जले हुए दिखें तब तक भूनें। वैकल्पिक रूप से, आप एक स्वादिष्ट स्वाद के लिए सीधे मकई को एक खुली लौ पर भून सकते हैं।
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एक कटोरे में बर्न्ट स्वीट कॉर्न को निकालें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में शेष १ टीस्पून तेल ( oil ) गरम करें।
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तेल गरम होने के बाद 1 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions) डालें।
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1 कप स्लाईस्ड शिमला मिर्च (sliced capsicum) डालें। एक जीवंत रूप के लिए, यदि आपको पसंद है तो कुछ रंगीन शिमला मिर्च जोड़ें।
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मध्यम आंच पर २ मिनट तक या हल्के से पकाए जाने तक भूनें।
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न और प्याज-शिमला मिर्च के मिश्रण को बाउल में मिलाएं।
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1 कप स्लाईस्ड टमाटर (sliced tomatoes) डालें। हमने बीज निकाले हुए टमाटर का उपयोग किया है क्योंकि हम चाहते हैं कि यह सलाद थोड़ा कुरकुरा हो और टमाटर से रस के कारण इसका क्रन्च कम न हो।
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नमक (salt) , स्वादअनुसार डालें। सावधान रहें क्योंकि उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने में पहले से ही नमक होता है।
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तैयार ड्रेसिंग डालें।
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अच्छी तरह से टॉस और हमारा बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद तैयार है।
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बर्न्ट स्वीट कॉर्न सलाद को | आसान भुना हुआ मकई का सलाद | रोस्टेड कॉर्न सलाद | रोस्टेड मकई का सलाद | burnt sweet corn salad in hindi | तुरंत परोसें। आप इसे एक स्वाद के लिए धनिया, पार्सले या हरे प्याज़ के साथ गार्निश कर सकते हैं।
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कॉर्न प्रेमी अन्य मकई सलाद व्यंजनों को भी देख सकते हैं जैसे: भुना हुआ कॉर्न सलाद, अमेरिकन कॉर्न सलाद, सलाद के पत्ते, मकई और टमाटर का सलाद।
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