You are here: હોમમા> મેક્સીકન સલાડ > વિવિધ વ્યંજન > બર્ન્ટ સ્વીટ કોર્ન સલાડ
બર્ન્ટ સ્વીટ કોર્ન સલાડ
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
બર્ન્ટ સ્વીટ કોર્ન સલાડની ખાસિયત છે તેની સબળ સુવાસ, જે લગભગ મકાઇના કણસલાને સીધા તાપ પર શેકવાથી મળતી સુવાસ સમાન ગણી શકાય. અહીં એવા જ, બનાવવામાં સરળ અને પીરસવામાં પણ સહેલા જાદુઇ સ્વાદવાળા બર્ન્ટ કોર્નનો આનંદ માણો.
મકાઇને સીધા તાપ પર ઉંચી આંચ પર શેકી લીધા પછી તેમાં બીજી મજેદાર વસ્તુઓ જેવી કે ટમેટા, કાંદા અને સિમલા મરચાં મેળવવામાં આવ્યા છે. લીંબુનો ડ્રેસિંગ આ વાનગીમાં જોમ પૂરે છે અને આ બર્ન્ટ સ્વીટ કોર્ન સલાડને એવો સ્વાદ આપે છે કે સ્વાદરસિયા ખુશ થઇ જશે.
આ બર્ન્ટ સ્વીટ કોર્ન સલાડ કોઇ પણ મુખ્ય મેક્સિકન વાનગી સાથે પણ પીરસી શકાય એવી છે.
Tags
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
5 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
Main Ingredients
1 કપ બાફેલા મીઠી મકાઇના દાણા ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
3 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
1 કપ સ્લાઇસ કરેલા કાંદા (sliced onions)
1 કપ સ્લાઇસ કરેલા સિમલા મરચાં (sliced capsicum)
1 કપ સ્લાઇસ કરેલા ટમેટા
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
મિક્સ કરીને ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે
1 ટેબલસ્પૂન જેતૂનનું તેલ (olive oil)
1/2 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
1/4 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1/2 ટીસ્પૂન સાકર (sugar)
વિધિ
- એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ૨ ટીસ્પૂન તેલ ગરમ કરી તેમાં મકાઇના દાણા મેળવી, ઉંચા તાપ પર ૩ મિનિટ સુધી અથવા તો દાણા સહેજ દાજેલા દેખાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.
- હવે બાકી રહેલા ૧ ટીસ્પૂન તેલને એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ગરમ કરી, તેમાં કાંદા અને સિમલા મરચાં મેળવીને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- એક ઊંડા બાઉલમાં સાંતળેલા મકાઇના દાણા અને કાંદા-સિમલા મરચાંનું મિશ્રણ મેળવી, તેમાં ટમેટા, મીઠું અને તૈયાર કરેલું ડ્રેસિંગ પણ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- તરત જ પીરસો.
