वेजीटेबल स्टॉक के लिए

1/2 कप कटी हुई पत्ता गोभी (chopped cabbage)

1/2 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)

1/4 कप कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)

2 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)

3 to 4 फूलगोभी के फूल

सूप के लिए

वेजीटेबल स्टॉक

2 टेबल-स्पून तेल ( oil )

1 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

1 टेबल-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

2 टेबल-स्पून कटी हुई पत्ता गोभी (chopped cabbage)

2 टेबल-स्पून कटी हुई फूलगोभी

2 टेबल-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)

2 टेबल-स्पून कटा हुआ गाजर (chopped carrot)

2 टेबल-स्पून कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)

1 टेबल-स्पून कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)

1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

2 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour) , 1/2 कप

नमक (salt) , स्वादानुसार

1 टेबल-स्पून सोया सॉस (soy sauce)

1/4 टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper)

टॉपिंग के लिए

तले हुए नूडल्स्