मेक्सिकन टमाटर का सूप रेसिपी | मेक्सिकन टमाटर का सूप के साथ पनीर के बॉल्स - Indian Style Mexican Tomato Soup, Mexican Vegetarian Tomato Soup


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मेक्सिकन टमाटर का सूप रेसिपी | मेक्सिकन टमाटर का सूप के साथ पनीर के बॉल्स | आसान मेक्सिकन टमाटर का सूप | mexican tomato soup with cottage cheese balls in hindi.

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मेक्सिकन टमाटर का सूप रेसिपी | मेक्सिकन टमाटर का सूप के साथ पनीर के बॉल्स - Indian Style Mexican Tomato Soup, Mexican Vegetarian Tomato Soup recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

मेक्सिकन टमाटर सूप के लिए सामग्री
१/२ कप भिगोया हुआ और उबला हुआ राजमा
४ कप मोटा कटा हुआ टमाटर
१ टेबल-स्पून तेल
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
३/४ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग
१/२ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
१ टी-स्पून चीनी
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
नमक , स्वादअनुसार

पनीर बॉल्स के लिए सामग्री
३/४ कप क्रम्बल किया हुआ पनीर
१ टेबल-स्पून मैदा
१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
नमक , स्वादअनुसार
तेल , डीप-फ्राइंग के लिए

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
विधि
मेक्सिकन टमाटर सूप बनाने की विधि

    मेक्सिकन टमाटर सूप बनाने की विधि
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में टमाटर और २ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ८ से १० मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ।
  2. ठंडा करें और मिक्सर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें।
  3. एक छलनी का उपयोग करके मिश्रण को छान दें और एक तरफ रख दें।
  4. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालकर २ मिनट के लिए मध्यम आँच पर भूनें।
  5. शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  6. टमाटर का मिश्रण, चीनी, राजमा, मिर्च पाउडर और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट तक क बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ। एक तरफ रख दें।

पनीर बॉल्स बनाने की विधि

    पनीर बॉल्स बनाने की विधि
  1. एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को एक गेंद में रोल करें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और बॉल्स को सभी साइड से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें और अलग रखें।

मेक्सिकन टमाटर का सूप कैसे सर्व करें

    मेक्सिकन टमाटर का सूप कैसे सर्व करें
  1. परोसने से ठीक पहले, सूप को फिर से गरम करें, पनीर बॉल्स डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ।
  2. चीज़ के साथ सजाकर मेक्सिकन टमाटर का सूप तुरंत परोसें।

Nutrient values per serving
ऊर्जा188 कैलरी
प्रोटीन7.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.7 ग्राम
फाइबर3.6 ग्राम
वसा10.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए833.2 mcg
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 2-0.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.4 मिलीग्राम
विटामिन सी69.4 मिलीग्राम
फोलिक एसिड48.2 mcg
कैल्शियम236.7 मिलीग्राम
लोह1.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम21.2 मिलीग्राम
पोटेशियम258.2 मिलीग्राम
जिंक0.3 मिलीग्राम

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