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गार्लिक लेंटिल एण्ड टमॅटो सूप
Tarla Dalal
14 September, 2021
Table of Content
लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप रेसिपी | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | with 33 amazing images.
लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप बनाने के लिए, एक प्रैशर कुकर में तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भुन लें। टमाटर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें। मसूर दाल, नमक और २ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और ३ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें। ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें। ठंडा करने के बाद, मिक्सर मे पीसकर मुलायम प्युरी बना लें। इस प्युरी को गहरे नॉन-स्टिक पॅन में डालें, २ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक पका लें। नींब का रस डालकर अच्छी तरह मिला ले। गरमा गरम परोसें।
इस अनोखे भारतीय दाल टमाटर का सूप मसूर दाल से तैयार किया गया है, जो प्रोटीन और जिंक से भरपूर होने के लिए जाना जाता है। प्रोटीन चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करता है, जबकि जिंक प्रतिरक्षा बनाने के लिए आवश्यक है।
टमाटर इस लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप को एक प्यारा लाल रंग देते हैं जबकि प्याज और लहसुन एक आकर्षक सुगंध प्रदान करते हैं। प्याज एंटीऑक्सिडेंट क्वेरसेटिन से भी भरपूर होता है, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है।
हमने इस मैने इस सूप को बेहतरीन मुलायम रुप प्रदान करने के लिए, क्रीम मिलाने की जगह सूप को पीस दिया है! यह एक मज़ेदार सूप है, जो खाने से पहले आपका पेट भर देगा जिससे आपका कॅलरी भरपुर व्यंजन खाने का मन नहीं करेगा। मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर और मोटापे से ग्रस्त लोगों को स्वस्थ व्यक्ति इस हेल्दी दाल सब्जी का सूप का आनंद ले सकते हैं।
लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप के लिए टिप्स। 1. १/२ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर डालें। यह लहसुन की दाल और टमाटर के सूप को एक अच्छा हल्का मसाला देता है। 2. बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर एक उबाल आने तक ४ मिनट या एक उबाल आने तक पका लें। भारतीय दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप को गाढ़ा करने और स्वाद प्राप्त करने के लिए उबाल महत्वपूर्ण है।
आनंद लें लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप रेसिपी | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 कप मसूर दाल (masoor dal) , धोकर छानी हुई
3/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
null None
1/2 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
नमक (salt) स्वादअनुसार
2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
विधि
- एक प्रैशर कुकर में तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भुन लें।
- टमाटर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पका लें।
- मसूर दाल, नमक और 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और 3 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
- ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
- ठंडा करने के बाद, मिक्सर मे पीसकर मुलायम प्युरी बना लें।
- इस प्युरी को गहरे नॉन-स्टिक पॅन में डालें, 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पका लें।
- नींब का रस डालकर अच्छी तरह मिला ले।
- गरमा गरम परोसें।
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अगर आपको लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप रेसिपी | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | पसंद है, तो फिर देखें हमारे स्वस्थ भारतीय सूप और कुछ व्यंजन जिन्हें हम पसंद करते हैं।
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- लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप कोनसी सामग्री से बनाया जाता है? हेल्दी दाल सब्जी का सूप १ १/२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन, १/२ कप मसूर दाल, धोकर छानी हुई, ३/४ कप कटा हुआ टमाटर, २ टी-स्पून तेल, १/२ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़, १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर, स्वादअनुसार नमक और २ टी-स्पून नीँबू का रस से बनाया जाता है।
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मसूर दाल कुछ इस तरह दिखती है । मसूर दाल के बारे में सब कुछ जानने के लिए यहां देखें।
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मसूर दाल को कांच के बर्तन में डालिये और पानी से ढक कर रख दीजिये।
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दाल से गंदगी हटाने के लिए अपनी उंगलियों का प्रयोग करें। आप देख सकते हैं कि पानी मैला रंग में बदल रहा है। दाल को साफ दिखने तक पानी को कई बार बदलें।
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एक छलनी का प्रयोग करें और पानी निकाल दें।
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मसूर दाल को धोकर छान लें। मसूर दाल के बारे में सब कुछ जानने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें।
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मसूर दाल कुछ इस तरह दिखती है । मसूर दाल के बारे में सब कुछ जानने के लिए यहां देखें।
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- टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं: टमाटर लाइकोपीन का बेहद समृद्ध स्रोत हैं। लाइकोपीन एक एंटीऑक्सिडेंट है जो सेलुलर सूजन का कारण बनने वाले मुक्त कणों को नष्ट कर देता है। सूजन सभी बीमारियों का प्रमुख कारण है। जब कोई टमाटर के बारे में सोचता है, तो केवल लाइकोपीन ही दिमाग में आता है। रक्त में लाइकोपीन कैंसर और अन्य बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है और सेलुलर सूजन को कम कर सकता है।
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अपने सभी विटामिन सी एक बार में प्राप्त करें: टमाटर विटामिन सी से भरपूर होते हैं और आपकी दैनिक आवश्यकता को केवल एक कप में पूरा करते हैं। सर्दी और खांसी से लड़ने के लिए बढ़िया हैं। विटामिन सी को प्राप्त करने और लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए रोजाना एक या दो कच्चे टमाटर खाएं। देखिए टमाटर के १३ आश्चर्यजनक फायदे।
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प्रेशर कुकर में २ टी-स्पून तेल गरम करें।
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१ १/२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
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मध्यम आंच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
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१/२ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़ डालें।
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मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भुन लें।
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३/४ कप कटा हुआ टमाटर डालें।
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१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें। यह सूप को एक अच्छा हल्का मसाला देता है।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें।
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धोकर छानी हुई १/२ कप मसूर दाल डालें। ऊपर देखें कि मसूर दाल को कैसे धोएं और छाने और मसूर दाल के फायदे।
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नमक डालें। हमने १ टी-स्पून नमक इस्तेमाल किया।
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२ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
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ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
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प्रेशर कुकर में २ टी-स्पून तेल गरम करें।
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लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप बनाने के लिए | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | हम दाल मिश्रण को ब्लेंड करने के लिए एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करने जा रहे हैं। या आप पकी हुई दाल के मिश्रण को मिक्सर में डालकर मुलायम प्यूरी बना लें।
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एक मुलायम प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें।
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प्यूरी को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में डालें।
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२ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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एक उबाल आने तक मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ४ से मिनट तक पका लें। सूप को गाढ़ा करने और स्वाद पाने के लिए उबालना महत्वपूर्ण है।
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२ टी-स्पून नींबू का रस डालें।
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लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप को | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | अच्छी तरह मिला लें।
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लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप को | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | गरमागरम परोसें।
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लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप बनाने के लिए | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | हम दाल मिश्रण को ब्लेंड करने के लिए एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करने जा रहे हैं। या आप पकी हुई दाल के मिश्रण को मिक्सर में डालकर मुलायम प्यूरी बना लें।
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१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें। यह सूप को एक अच्छा हल्का मसाला देता है।
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एक उबाल आने तक मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ४ से मिनट तक पका लें। लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप को | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | गाढ़ा करने और स्वाद पाने के लिए उबालना महत्वपूर्ण है।
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१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें। यह सूप को एक अच्छा हल्का मसाला देता है।
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लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप - एक कम कैलोरी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सूप।
- सब्जियों और मसूर दाल से बना यह सूप कैलोरी और कार्ब्स में कम और प्रोटीन में उच्च है।
- यह सूप वजन पर नजर रखने वालों के लिए एकदम सही है, खासकर शाकाहारियों के लिए दिन की प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए।
- टमाटर से लाइकोपीन, प्याज़ से क्वेरसेटिन और लहसुन से एलिसिन मिलता हैं। ये सभी एंटीऑक्सिडेंट हैं जो हमारे अंगों की रक्षा करते हैं और उनके स्वास्थ्य को बनाए रखता हैं।
- लहसुन में एक ऐन्टीमाइक्रोबीअल, एंटीवायरल और एंटिफंगल कार्य होता है और यह सामान्य सर्दी और अन्य संक्रमणों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।
- विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, फास्फोरस और बी विटामिन अन्य पोषक तत्व हैं जो आप इस पौष्टिक सूप से प्राप्त कर सकते हैं।
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लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप - एक कम कैलोरी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सूप।
| ऊर्जा | 67 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| वसा | 1.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3.7 मिलीग्राम |
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