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लेमन कोरीयेन्डर सूप रेसिपी
Tarla Dalal
27 September, 2024
Table of Content
नींबू धनिया सूप रेसिपी | रेस्तरां स्टाइल लेमन कोरीयेन्डर सूप | भारतीय वेज नींबू धनिया सूप | नींबू धनिया सूप रेसिपी हिंदी में | lemon coriander soup recipe in hindi | with 27 amazing images.
रेस्तरां स्टाइल लेमन कोरीयेन्डर सूप गर्म, पौष्टिक और विटामिन सी से भरपूर है। जानें कि कैसे बनाएं नींबू धनिया सूप रेसिपी | रेस्तरां स्टाइल लेमन कोरीयेन्डर सूप | भारतीय वेज नींबू धनिया सूप |
नींबू धनिया सूप रेसिपी नींबू के रस, ताजा धनिया पत्तियों और कुछ सब्जियों के ताज़ा मिश्रण से बना एक स्वादिष्ट और लजीज सूप है। यह वेज नींबू धनिया सूप विटामिन सी से भरपूर है, जो एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर है।
सर्दियों के दौरान या जब आप स्वस्थ नहीं होते हैं, तो सूप पीना बहुत अच्छा होता है। एक सुगंधित और स्वस्थ सूप। धनिया अपने विशिष्ट स्वाद और ताज़गी के कारण इसे मेरे पसंदीदा सूपों में से एक बनाता है। इस नींबू धनिया सूप को ऐपेटाइज़र के रूप में या बरसात के मानसून की शाम को आरामदेह भोजन के रूप में परोसें, या जब आप बीमार हों तो इसे पीएँ।
नींबू धनिया सूप बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. बेहतरीन स्वाद के लिए ताज़ा धनिया के तने और पत्तियों का उपयोग करें। 2. अगर आप कॉर्नस्टार्च नहीं डालना चाहते हैं, तो आप इसकी जगह 2 बड़े चम्मच ओट्स के आटे का घोल इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. यह नींबू धनिया सूप सर्दियों और मानसून के दौरान गर्म परोसा जाता है।
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Tags
Preparation Time
15 Mins
None Time
9 Mins
Total Time
24 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये के लियेके लिये
सामग्री
नींबू धनिया सूप के लिए
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
1 टेबल-स्पून कटे हुए धनिए के डंठल
1/4 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites)
1/4 कप कटी हुई फण्सी (chopped French beans)
1/4 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)
1/4 कप कटी हुई पत्ता गोभी (chopped cabbage)
1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
वेजिटेबल स्टॉक
2 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour) १/४ कप
नमक (salt) और
1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
विधि
- नींबू धनिया सूप रेसिपी बनाने के लिए, एक कड़ाही या गहरे पैन में तेल गरम करें, उसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, धनिया का तना और हरे प्याज़ का सफेद भाग डालें।
- मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- फ्रेंच बीन्स, गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च डालें और तेज़ आँच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें।
- बेसिक वेजिटेबल स्टॉक, कॉर्न फ्लोर का घोल, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
- अंत में नींबू का रस और धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- नींबू धनिया सूप को गरमागरम परोसें।
| ऊर्जा | 100 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.4 ग्राम |
| फाइबर | 3.4 ग्राम |
| वसा | 4.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 26.8 मिलीग्राम |
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