वेजिटेबल सूप रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल वेजिटेबल सूप | भारतीय सब्जियों का सूप | वेज सूप - Vegetable Soup , Indian Style Vegetarian Soup


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वेजिटेबल सूप रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल वेजिटेबल सूप | भारतीय सब्जियों का सूप | वेज सूप | vegetable soup in hindi.

भारतीय सब्जियों का सूप सर्दी के दिनों के लिए सुखदायक सूप है। जानिए कैसे बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल वेजिटेबल सूप

गोभी, गाजर और प्याज इस दिल को गर्म करने वाले सूप को बनाने के लिए आसान होममेड वेजिटेबल सूप में टमाटर बेस में मिलाते हैं। सब्जियों के कुरकुरेपन के साथ प्रमुख स्वाद पनीर की तारीफ बहुत अच्छी है।

वेजिटेबल सूप बनाने के लिए, एक गहरी कढ़ाही में टमाटर और ४ कप पानी मिलाएं और ८ से १० मिनट तक तेज आंच पर पकाएं। आंच से उतार लें और मिश्रण को ठंडा होने दें। ठंडा होने पर, मिक्सर में एक स्मूद मिश्रण में पीस लें। एक गहरी कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक भूनें। तेजपत्ता, लौंग, कालीमिर्च और दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें। गोभी और गाजर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट के लिए भूनें। तैयार टमाटर बेस और कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए १ मिनट तक पकाएँ। नमक और बेक्ड बीन्स डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। चीज़ से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें।

बेक्ड बीन्स इसभारतीय सब्जियों का सूप में स्वाद और क्रंच जोड़ते हैं। एक सुखद भोजन के अनुभव के लिए इसे ब्रेड टोस्टेड रोटी के साथ परोसें।

वेजिटेबल सूप के लिए टिप्स। 1. अच्छा लाल रंग का सूप पाने के लिए सबसे अच्छे लाल टमाटर खरीदें। 2. कॉर्नफ्लोर और ठंडे पानी या कमरे के तापमान के पानी को मिलाना सुनिश्चित करें, क्योंकि गर्म या गर्म पानी से गांठ बन जाती है। 3. आप चाहें तो प्याज के साथ कटी हुई शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।

आनंद लें वेजिटेबल सूप रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल वेजिटेबल सूप | भारतीय सब्जियों का सूप | वेज सूप | vegetable soup in hindi | नीचे दिए गए रेसिपी और वीडियो के साथ।


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वेजिटेबल सूप रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल वेजिटेबल सूप | भारतीय सब्जियों का सूप | वेज सूप - Vegetable Soup , Indian Style Vegetarian Soup recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

वेजिटेबल सूप के लिए सामग्री
२ कप मोटे कटे हुए टमाटर
१/२ कप कटा हुआ गोभी
१/२ कप कसा हुआ गाजर
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
तेजपत्ता
लौंग
कालीमिर्च
१२ मिलीमीटर (1/2") का दालचीनी का टुकड़ा
१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर , 1/4 कप ठंडे पानी में घोला हुआ
४ टेबल-स्पून कॅन्ड बेक्ड बीन्स
नमक , स्वादअनुसार

गार्निश के लिए सामग्री
१/२ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
विधि
वेजिटेबल सूप बनाने की विधि

    वेजिटेबल सूप बनाने की विधि
  1. वेजिटेबल सूप बनाने के लिए, एक गहरी कढ़ाही में टमाटर और ४ कप पानी मिलाएं और ८ से १० मिनट तक तेज आंच पर पकाएं।
  2. आंच से उतार लें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
  3. ठंडा होने पर, मिक्सर में एक स्मूद मिश्रण में पीस लें। एक तरफ रख दें।
  4. एक गहरी कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक भूनें।
  5. तेजपत्ता, लौंग, कालीमिर्च और दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  6. गोभी और गाजर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट के लिए भूनें।
  7. तैयार टमाटर बेस और कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए १ मिनट तक पकाएँ।
  8. नमक और बेक्ड बीन्स डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  9. वेजिटेबल सूप को चीज़ से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें।
Accompaniments

Caraway Seed Toast 
Croutons, Pan Toasted Crouton Recipe 
गार्लिक ब्रेड 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा134 कैलरी
प्रोटीन2.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13.9 ग्राम
फाइबर4.3 ग्राम
वसा7.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम108 मिलीग्राम

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