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दाल पालक सूप रेसिपी
Tarla Dalal
21 February, 2023
Table of Content
About Lentil, Tomato And Spinach Soup
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Ingredients
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Methods
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मसूर दाल टमाटर और पालक सूप बनाने के लिए
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दाल टमाटर पालक सूप - विटामिन ए
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Nutrient values
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दाल, टमाटर और पालक सूप स्वस्थ आंखों और गर्भावस्था के लिए बहुत अच्छा है। बनाना सीखें मसूर दाल टमाटर और पालक सूप।
गरमागरम और कम मसालेदार, यह सेहतमंद और स्वादिष्ट दाल, टमाटर और पालक सूप आपकी भूख बढ़ाने के लिए एकदम सही है! पालक आयरन के अच्छे स्रोतों में से एक है, लेकिन स्वस्थ दाल भारतीय सूप पीने का एक और अच्छा कारण है।
टमाटर और पालक दोनों ही फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मसूर दाल टमाटर और पालक सूप में हीमोग्लोबिन के स्तर को सुधारने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इस दाल, टमाटर और पालक सूप रेसिपी में टमाटर और पालक विटामिन ए के 2 स्रोत हैं। मसूर दाल, इस सूप का मूल घटक, एक प्रोटीन बढ़ाने वाला घटक है जो स्पष्ट दृष्टि में सहायता के लिए विटामिन ए के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
3 मात्रा के लिये
सामग्री
दाल पालक सूप के लिए सामग्री
1/4 कप मसूर दाल (masoor dal) , धोकर छानी हुई
2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
3/4 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
2 to 3 काली मिर्च (black peppercorns (kalimirch)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1 टी-स्पून तेल ( oil )
विधि
- दाल पालक का सूप बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में मक्खन गरम करें, उसमें प्याज़, लहसुन और काली मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- मसूर दाल, टमाटर, नमक और 2 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें और मिक्सर में मुलायम प्यूरी होने तक पीस लें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में प्यूरी को डालकर, पालक और ½ कप पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और इसे बीच-बीच में हिलाते हु उबाल आने दें।
- दाल, टमाटर और पालक का सूप को आंच से उतार कर, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मसूर दाल, टमाटर और पालक का सूप गर्म परोसें।
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मसूर दाल टमाटर और पालक सूप बनाने के लिए, हम मसूर दाल का उपयोग करेंगे, इसलिए सबसे पहले दाल को पानी से धो लें।
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छलनी का उपयोग करके इसे छान लें। पानी निकाले और दाल को एक तरफ रख दें।
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मसूर टमाटर पालक सूप तैयार करने के लिए, प्रेशर कुकर में मक्खन गरम करें। विकल्प के रूप में जैतून का तेल या घी का उपयोग किया जा सकता है।
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एक बार जब मक्खन पिघल जाए, तो प्याज डालें।
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साथ ही, लहसुन और काली मिर्च डालें। ये ऐसे तत्व हैं जो दाल टमाटर के सूप को स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे।
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मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
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धो कर छानी हुई मसूर दाल डालें। मसूर दाल प्रोटीन और लोह से भरपूर होती है।
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आगे, टमाटर भी डालें। टमाटर लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं।
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नमक और २ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। प्रेशर कुकर में भोजन न केवल तेजी से पकता है, बल्कि पोषक तत्वों को भी बरकरार रखता है और स्वादिष्ट होता है।
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ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
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मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें और इसे मिक्सर जार में डालें। मिक्सर जार में गरम खाद्य पदार्थ कभी न पीसे, ढक्कन खोलने के परिणामस्वरूप हवा का दबाव बढ़ सकता है।
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मिक्सर में मुलायम प्यूरी होने तक पीस लें।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तैयार प्यूरी को डालें।
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पालक डालें। यदि आप प्रेशर-कुकिंग करते समय पालक डालते हैं, तो वह ज़रूरत से ज़्यादा पकाने पर अपने चमकीले हरे रंग को खो सकता है।
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साथ ही, १/२ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
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इसे बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल आने दें।
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आंच से उतार लें। नींबू का रस डालें और मिश्रण अच्छी तरह से मिलाएं। नींबू का रस टमाटर पालक दाल सूप को एक उज्ज्वल स्वाद प्रदान करता है।
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- अगर आपको हमारी हेल्दी दाल सूप की रेसिपी अच्छी लगी हो तो जल्दी से तैयार होने वाले हेल्दी सूप रेसिपी के इस कलेक्शन को देखें।
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मसूर दाल टमाटर और पालक सूप बनाने के लिए, हम मसूर दाल का उपयोग करेंगे, इसलिए सबसे पहले दाल को पानी से धो लें।
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मसूर टमाटर पालक सूप - स्वस्थ आंखों के लिए उपचार के लिए विटामिन ए हैं। इस रेसिपी में टमाटर और पालक विटामिन ए के २ स्रोत हैं। मसूर दाल, इस सूप का आधार घटक है, एक प्रोटीन बढ़ाने वाला घटक है जो स्पष्ट दृष्टि में सहायता करने के लिए विटामिन ए के साथ अच्छी तरह से काम करता है। विटामिन ए की कमी से चरम मामलों में जल्दी मोतियाबिंद और रतौंधी होने का कारण माना जाता है। इसके अलावा टमाटर और पालक दोनों में भी फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं - एक प्रमुख पोषक तत्व जो होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने और उच्च रक्तचाप और दिल के दौरे के जोखिम को कम करने में मदद करता है। एक भोजन के लिए या भोजन के बीच और सभी परिवार में स्वास्थ्य का स्वागत करने के लिए इस मसूर दाल टमाटर और पालक सूप गरमा गरम आनंद लें।
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मसूर टमाटर पालक सूप - स्वस्थ आंखों के लिए उपचार के लिए विटामिन ए हैं। इस रेसिपी में टमाटर और पालक विटामिन ए के २ स्रोत हैं। मसूर दाल, इस सूप का आधार घटक है, एक प्रोटीन बढ़ाने वाला घटक है जो स्पष्ट दृष्टि में सहायता करने के लिए विटामिन ए के साथ अच्छी तरह से काम करता है। विटामिन ए की कमी से चरम मामलों में जल्दी मोतियाबिंद और रतौंधी होने का कारण माना जाता है। इसके अलावा टमाटर और पालक दोनों में भी फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं - एक प्रमुख पोषक तत्व जो होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने और उच्च रक्तचाप और दिल के दौरे के जोखिम को कम करने में मदद करता है। एक भोजन के लिए या भोजन के बीच और सभी परिवार में स्वास्थ्य का स्वागत करने के लिए इस मसूर दाल टमाटर और पालक सूप गरमा गरम आनंद लें।
| ऊर्जा | 97 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.7 ग्राम |
| फाइबर | 3.7 ग्राम |
| वसा | 2.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 41.8 मिलीग्राम |
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