मसूर दाल सूप रेसिपी | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप | Masoor Dal Curry Soup ( Protein Rich Recipe)


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मसूर दाल सूप रेसिपी | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप | masoor dal soup in hindi | with 23 amazing images.

मसूर दाल सूप रेसिपी | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप बहुत ही संतृप्त और आरामदायक है। जानिए कैसे बनाएं स्वस्थ दाल का सूप

मसूर दाल सूप बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें। लहसुन और मिर्च पाउडर डालें और मध्यम आंच पर कुछ और मिनट के लिए भूनें। मसूर दाल और टमाटर डालकर १ से २ मिनट तक भूनें। नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और १ मिनट के लिए भूनें। २½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और २ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। एक चिकनी प्यूरी के लिए मिश्रण को हेन्ड ब्लेंड से पीस लें। प्यूरी को एक पैन में डालें और ५ से ७ मिनट के लिए उबाल लें। मसूर दाल करी सूप को चावल और नींबू के वेज के साथ गरमा गरम परोसें।

मसूर दाल करी सूप, ठंड के दिन में इस प्रोटीन युक्त करी सूप की एक कटोरी से ज्यादा सुखदायक कुछ भी नहीं है। मसूर दाल से कैल्शियम के साथ-साथ, मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए यह सूप फायदेमंद है।

फाइबर में समृद्ध होने के नाते, स्वस्थ दाल का सूप, बहुत ही संतृप्त है और इस प्रकार मोटापे के लिए एक बुद्धिमान विकल्प है। हमने सूप को छाना नहीं है, इसलिए अधिकांश फाइबर बरकरार है। डायबिटीज और दिल के मरीज भी ग्रिल्ड मशरूम और ग्रिल्ड ब्रोकोली जैसे कुछ हेल्दी स्नैक्स के साथ अपने आहार में इस पौष्टिक, गाढ़े, मलाईदार और पौष्टिक सूप को शामिल कर सकते हैं।

प्याज, लहसुन और टमाटर वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप में क्रमशः क्वेरसेटिन, एलिसिन और लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट की एक खुराक जोड़ते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर से हानिकारक मुक्त कणों को दूर करने में मदद करते हैं, सूजन को कम करते हैं और अन्य पुरानी बीमारियों की शुरुआत में देरी करते हैं।

मसूर दाल सूप के लिए स्वास्थ्य युक्तियाँ। 1. सभी स्वास्थ्य के प्रति सचेत रहने के लिए, हम तेल को १ टेबल-स्पून से २ टी-स्पून तक कम करने की सलाह देते हैं। 2. चावल के साथ सूप परोसने से बचें।

आनंद लें मसूर दाल सूप रेसिपी | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप | masoor dal soup in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।

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मसूर दाल सूप रेसिपी | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप - Masoor Dal Curry Soup ( Protein Rich Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

मसूर दाल सूप के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप कटा हुआ प्याज
१/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
३/४ कप कटा हुआ टमाटर
४ टेबल-स्पून मसूर दाल
नमक , स्वादअनुसार

गार्निश के लिए सामग्री
१/४ कप पके हुए चावल
नींबू के वेज
विधि
मसूर दाल सूप बनाने की विधि

    मसूर दाल सूप बनाने की विधि
  1. मसूर दाल सूप बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें।
  2. लहसुन और मिर्च पाउडर डालें और मध्यम आंच पर कुछ और मिनट के लिए भूनें।
  3. मसूर दाल और टमाटर डालकर १ से २ मिनट तक भूनें।
  4. नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और १ मिनट के लिए भूनें।
  5. २½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और २ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  6. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  7. एक चिकनी प्यूरी के लिए मिश्रण को हेन्ड ब्लेंड से पीस लें।
  8. प्यूरी को एक पैन में डालें और ५ से ७ मिनट के लिए उबाल लें।
  9. मसूर दाल करी सूप को चावल और नींबू के वेज के साथ गरमा गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ मसूर दाल सूप रेसिपी | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप

अगर आपको मसूर दाल सूप रेसिपी पसंद है

  1. अगर आपको मसूर दाल सूप रेसिपी | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप | masoor dal soup in hindi | पसंद है, तो फिर गाढ़े मलाईदार भारतीय सूप और हमारे द्वारा पसंद किए जाने वाले कुछ व्यंजनों का संग्रह देखें।
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मसूर दाल सूप रेसिपी कोनसी सामग्री से बनती है?

  1. मसूर दाल सूप रेसिपी कोनसी सामग्री से बनती है? मसूर दाल का सूप आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है जैसे, १ टेबल-स्पून तेल, १/२ कप कटा हुआ प्याज, १/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन, १/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर, ३/४ कप कटा हुआ टमाटर, ४ टेबल-स्पून मसूर दाल, स्वादअनुसार नमक

मसूर दाल क्या है?

  1. यह मसूर दाल कुछ इस तरह दिखता है। मसूर दाल के बारे में सब कुछ जानने के लिए यहां देखें।
  2. मसूर दाल को कांच के कटोरे में डालें और पानी से ढक दें। 1 कप पकी हुई मसूर दाल 19 ग्राम प्रोटीन देती है। फॉस्फोरस से भरपूर होने के कारण यह कैल्शियम के साथ मिलकर हमारी हड्डियों के निर्माण में मददरुप है। साबुत मसूर या मसूर दाल फोलेट (विटामिन बी 9 या फोलिक एसिड) में समृद्ध है जो आपके शरीर में नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में और उन्हें बनाए रखने में मदद करती है। मसूर की दाल मधुमेह और स्वस्थ हार्ट के लिए अच्छी भी है। मसूर दाल के 10 स्वास्थ्य लाभ विस्तृत में देखें।
  3. दाल से गंदगी हटाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। आप पानी को गंदे रंग में बदलते हुए देख सकते हैं। जब तक दाल साफ न हो जाए तब तक पानी को बार - बार बदलें।
  4. एक छलनी का उपयोग करें और पानी को छान लें। मसूर दाल धो कर और छान कर तैयार है। मसूर दाल के बारे में सब कुछ जानने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें

मसूर दाल का सूप बनाने के लिए

  1. मसूर दाल का सूप बनाने के लिए | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप | masoor dal soup in hindi | प्रेशर कुकर में तेल गरम करें।
  2. १/२ कप स्लाईस्ड प्याज़ डालें। कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cellsका निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्टमधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।
  3. मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक भूनें।
  4. १/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
  5. १/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।
  6. मध्यम आंच पर कुछ और मिनटों के लिए भूनें।
  7. ४ टेबल-स्पून मसूर दाल डालें।
  8. ३/४ कप कटा हुआ टमाटर डालें। टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।
  9. १ से २ मिनट तक भूनें।
  10. स्वादानुसार नमक डालें।
  11. अच्छी तरह मिलाएं।
  12. १ मिनट के लिए भूनें।

मसूर दाल के सूप के कुकिंग के लिए

  1. २ १/२ कप पानी डालें।
  2. अच्छी तरह मिलाएं।
  3. २ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  4. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। पका हुआ सूप कुछ इस तरह से दिखता है। इसमें टमाटर और प्याज के टुकड़े हैं।
  5. मुलायम सूप बनाने के लिए हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। हैंड ब्लेंडर सबसे अच्छा काम करता है क्योंकि यह टमाटर और प्याज को बहुत जल्दी से ब्लेंड करेगा। आप इसे प्रेशर कुकर में ब्लेंड कर सकते हैं। यदि आपके पास एक उच्च अंत मिक्सर है, तो आप उसमें भी पीस सकते हैं।
  6. हैंड ब्लेंडर के साथ एक मुलायम प्यूरी के लिए मिश्रण को ब्लेंड करें।
  7. एक पैन में डालें और ५ से ७ मिनट के लिए उबाल लें। मसूर दाल सूप को | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप | masoor dal soup in hindi | गरमा गरम परोसें।
  8. मसूर दाल करी सूप को | मसूर दाल करी सूप | स्वस्थ दाल का सूप | वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मसूर दाल सूप | masoor dal soup in hindi | पके हुए चावल के साथ गरमा गरम परोसें।

मसूर दाल सूप के स्वास्थ्य को लेकर फायदे

  1. मसूर दाल सूप - प्रोटीन, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर।
  2. यह सूप ३.६ ग्राम प्रोटीन और २६.६ मिलीग्राम कैल्शियम - २ पोषक तत्व देता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
  3. मसूर दाल से मिलने वाला फाइबर और सब्जियां इस सूप को आंत के लिए स्वस्थ बनाता है।
  4. प्रोटीन और फाइबर एक साथ तृप्ति की भावना देने में भी मदद करता हैं और इस तरह द्वि घातुमान खाने की आवश्यकता से बचते हैं।
  5. ये प्रमुख पोषक तत्व रक्त शर्करा और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता हैं और इस प्रकार यह मधुमेह और हृदय रोगियों के लिए फायदेमंद होता हैं।
  6. वजन पर नजर रखनेवाले भी उन्हें अपने भोजन के एक हिस्से के रूप में या भोजन के बीच में पुनः उपयोग कर सकते हैं।

मसूर दाल सूप के लिए स्वास्थ्य युक्तियाँ

  1. सभी स्वास्थ्य के प्रति सचेत रहने के लिए, हम तेल को १ टेबल-स्पून से २ टी-स्पून तक कम करने की सलाह देते हैं।
  2. चावल के साथ सूप परोसने से बचें।
Accompaniments

Apple and Lettuce Salad with Melon Dressing ( Iron Rich Recipe ) 
Arabic Salad 
Cabbage and Pineapple Salad 
पत्ता गोभी मूंग दाल सलाद रेसिपी 
स्वीट कॉर्न सलाद रेसिपी | अमेरिकन कॉर्न सलाद | अमेरिकन स्वीट कॉर्न सलाद 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा88 कैलरी
प्रोटीन3.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट9.6 ग्राम
फाइबर1.9 ग्राम
वसा3.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम5 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Eat Well Stay WellBuy this cookbook

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