मिलानो मिनेस्ट्रान - Milano Minestrone ( Healthy Soups and Salads Recipe)
तरला दलाल द्वारा
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यह मिनेस्ट्रान का एक पौष्टिक विकल्प है, जिसे भरपुर मात्रा में रेशांक युक्त सब्ज़ीयों से बनाकर और ऑरेगानो और पार्सले का स्वाद डालकर झटपट बनाया गया है। रेशांक रक्त में शक्करा की मात्रा और कलेस्ट्रॉल की मात्रा को सतुलित रखने में मदद करता है, जो इस सूप को सबके लिए पौष्टिक बनाता है।
Method- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ और तेजपत्ता डालकर मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड तक भुनें।
- गाजर, फूलगोभी, हरे मटर और ५ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाऐं और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २-३ मिनट तक पकाऐं।
- आलू, पत्तागोभी और गेहूँ से बने पैने डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर ७ से ८ मिनट या सब्ज़ी के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण, टमाटर, टमाटर की प्यूरी, ऑरेगानो, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पकाऐं।
- पार्सले से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values प्रति मात्रा
| ऊर्जा | 60 कॅलरी |
| प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
| कार्बोहाईड्रेट | 10.3 ग्राम |
| वसा | 1.4 ग्राम |
| रेशांक | 2.6 मिलीग्राम |
| विटामीन ए | 693.4 एमसीजी |
मिलानो मिनेस्ट्रान has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
n_katira,
October 06, 2014
A nice and flavorsome Italian style soup with the goodness of veggies. You can replace the potatoes with broccoli more more health crunch.
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