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 भारतीय स्वस्थ
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पौष्टिक सब्जी़ रेसिपी रेसिपी


Last Updated : Mar 14,2020



Healthy Sabzis - Read in English
પૌષ્ટિક શાક વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Healthy Sabzis recipes in Gujarati)

पौष्टिक सब्जी़  रेसिपी, Healthy Sabzi Recipes in Hindi

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Usal ( Healthy Subzi) in Hindi
 by तरला दलाल
मिले-जुले अंकुरित दानों का प्रयोग कर, एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन व्यंजन को पौष्टिक बनाया गया है। अंकुरित करने से ना केवल प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है लेकिन साथ ही इस व्यंजन को पचाने में आसान और कॅल्शियम से भरपुर बनाता है। जहाँ काफी विधी में कोकम का प्रयोग किया जाता है, खट्टापन प्रदान करने के लिए, हमने ....
Cucumber and Mixed Sprouts Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
मिले-जुले अंकुरित दानों का प्रयोग करने से, यह व्यंजन प्रोटीन और लौहतत्व से भरपुर बनाता है, वहीं इन्हें अनोखे तरह से, कटी हुई ककड़ी के साथ मिलाने से एक संतुलित स्वाद और रुप भरा व्यंजन बनता है, खासतौर पर जब अंकुरित दानों को सही तरह से पकाया जाए जिससे उनका करारापन बना रहे। और तो और, जिस पानी में इन्हें ....
Pumpkin Dry Vegetable in Hindi
 by तरला दलाल
कद्दू एक आरोग्यदायक सब्ज़ी है, परंतु दुर्भाग्यवश इसके स्वास्थ्य लाभ कई लोग जानते नहीं है। कद्दू में फाइबर, फोलिक एसिड और विटामिन 'ए' जैसे बहुमूल्य पोषकतत्व हैं और साथ ही कैलरी की मात्रा भी कम होती है। यह मिलाकर इस सब्ज़ी को बहुत ही दिलचस्प बनाता है। आप जरूर ही इस शानदार कद्दू की सूखी सब्ज़ी के स् ....
Cabbage Foogath in Hindi
 by तरला दलाल
गोभी फूगथ रेसिपी | गोआ स्टाइल गोभी फूगथ | नारियल के साथ स्वस्थ गोभी की सब्जी | cabbage foogath recipe in Hindi | with 12 amazing images. पत्तागोभी से बनी हुई यह एक सूखी सब्ज़ी है। इसी तरह ....
Cabbage Masala (  Healthy Subzi) in Hindi
 by तरला दलाल
पत्तागोभी और हरे मटर से बना एक अनोखा व्यंजन जिसे पके हुए प्याज़, अदरक और मसालों से बने खुशबुदार और स्वादिष्ट पेस्ट से और भी मज़ेदार बनाया गया है। इस रेशांक और विटामीन सी भरपुर कैबॅज मसाला को और भी मज़ेदार जो बनाता है, वह है हल्का करारापन, इसलिए ध्यान रखें कि पत्तागोभी को पर्याप्त समय के लिए ही पकाऐं ....
Cabbage Soya Koftas in Coriander Tomato Gravy in Hindi
 by तरला दलाल
खट्टे टामटर और मज़ेदार धनिया एक दुसरे के लिए ही बने हैं। इस मेल से बनी ग्रेवी विजेता से कम नहीं है! यह स्वादिष्ट ग्रेवी, फोलिक एसिड का खज़ाना है, और वहीं पत्तागोभी, सोया ग्रैन्यूल्स् और पनीर से बने कोफ्ते रेशांक, प्रोटीन और कॅल्शियम से भरपुर हैं। बेहतरीन स्वाद और रुप के लिए, इन कैबॅज सोया कोफ्तास् इ ....
Coloured Capsicum and Paneer Subzi in Hindi
 
by तरला दलाल
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इस कलर्ड कॅप्सिकम एण्ड पनीर सब्ज़ी में भरपुर स्वाद और संतुलित आहार तत्व हैं। प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट और विटामीन से भरपुर, इस आसानी से बनने वाली और बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी में रंग-बिरंगी शिमला मिर्च से भरपुर मात्रा में विटामीन ए, टमाटर से फोलिक एसिड और पनीर से कॅल्शियम है।
Cauliflower Paneer Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
फूलगोभी और पनीर, दोनों सौम्य सामग्री है, जिनका रंग समान होता है और स्वाद भी फीका होता है, और इसलिए आपके इन दोनो को एक ही सब्ज़ी में मिलाने का कभी नही सोचा होगा। फिर भी, यह कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी एक मज़ेदार व्यंजन है! यह मेल मसाला पाउडर और टमाटर के पल्प के स्वाद को बेहतरीन तरह से सोखते हैं, जिससे एक ....
Colocassia Leaf Usli in Hindi
 by तरला दलाल
अरबी के पत्तों का प्रयोग अकसर पातरा और वड़ी जैसे व्यंजन में महाराष्ट्रियन और गुजराती पाकशैली में किया जाता है। अब समय आ गया है कि हम इनके अलावा कुछ नया सोचें और इस लौह-भरपुर सामग्री को अपने आहार का भाग बनाने के तरीके अपनाऐं। सब्ज़ी और दाल से बनी एक मशहुर दश्रिण भारतीय सूखी सब्ज़ी का यह विकल्प- कोलोक ....
Khumbh Hara Dhania in Hindi
 
by तरला दलाल
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खूंभ को अंग्रेजी में मशरूम कहा जाता है। ये स्वाद में सौम्य होते हैं, इसलिए अन्य स्वादों को खूबसूरती से अवशोषित करते हैं। चाहे फिर वह टमाटर और ऑरेगनो हो या फिर पालक, प्याज़ और लहसुन हो - सभी के साथ वो एक मज़ेदार पकवान बनाते हैं। खूंभ हरा धनिया विविध मसालों और धनिए के संयोजन से तैयार की हुई एक स्वाद ....
Gavarfali ki Sukhi Subzi in Hindi
 
by तरला दलाल
गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी एक बेहद स्वादिष्ट सूखी सब्ज़ी है जो तवे से उतरे गरमा गरम फूल्के के साथ अच्छी तरह जजती है! रेशांक भरपुर फण्सी को लहसुन के स्वाद के साथ निखरा गया है, जो रक्त में शक्करा और कलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने में मदद करता हैं।
Gavarfali ki Subzi ( Healthy Subzi) in Hindi
 by तरला दलाल
विपरीततया, पारंपरिक सब्ज़ीयों को आदुनिक तरीकों से बनाया जा सकता है। लेकिन, कभी-कभी पुराने पसंदिदा तरीके हमेशा सबका पहला चुनाव होते हैं! समय इस गवारफल्ली की सब्ज़ी की ना ही खुशबु और ना ही स्वाद को धुंधला कर सकती है…यह एक आसानी से बनने वाली सब्ज़ी है, जहाँ गवारफल्ली को दही आधारित करी में पकाया गया है। ....
Healthy Chana Palak Sabzi Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
चना पालक एक बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी है जो आपको ना केवल स्वाद के मामले में संतुष्टि देगी लेकिन पौष्टिक्ता के मामले में भी! पालक और काबुली चने के आहार तत्व भरपुर मेल को ना केवल एक लेकिन दो स्वादिष्ट पेस्ट से मज़ेदार बनाया गयाहै- एक प्याज़ से बना और दुसरा बैंगन और टमाटर से। आम मसाले और मसाला पाउडर के साथ ....
Chana Soya Masala in Hindi
 by तरला दलाल
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चना और सोया का यह प्रोटीन भरपुर मेल आपको ज़रुर पसंद आएगा, क्योंकि इसका रुप और स्वाद दोनो बच्चे और बढ़ो को ज़रुर पसंद आएगा। मसाला पेस्ट और पाउडर के स्वाद से भरा और कसुरी मेथी के स्वाद भरा, यह चना सोया मसाला एक बेहतरीन सब्ज़ी है जिसे बनाना बेहद आसान है। केवल इतना याद रखें कि आप सोया नगेट्स का प्रयोग क ....
Chawli Bhaji in Hindi
 by तरला दलाल
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अपने चवली का प्रयोग ज़रुर किया होगा, जिसे आप अकसर सब्ज़ी के रुप में बनाते हैं। क्या आपके कभी चवली के पत्तों का प्रयोग करने की कोशिश की है, जो फोलिक एसिड और लौहतत्व से भरपुर होते हैं? चवली भाजी इन पत्तों से बनने वाली एक आसानी से लेकिन बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी है। इन पत्तों की प्युरी में सरसों, उड़द दाल ....
Tendli Aur Matki Subzi in Hindi
 
by तरला दलाल
आहार तत्वों से भरपुर, टेण्डली और मटकी से बनी इस सब्ज़ी को बनाना बेहद आसान है, जहाँ, ड्याज़, हरी मिर्च, टमाटर और मसाला पाडर जैसे आम स्वाद प्रदान वाले सामग्री का प्रयोग पारंपरिक तरह से इसे बनाया गया है। इस टेण्डली और मटकी की सब्ज़ी को जो अनोखा बनाता है, वह है टेण्डली और अंकुरित दानों का अनोखा मेल, जो ....
Masale Wali Turai, Turai ki Sabzi in Hindi
 by तरला दलाल
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तोरई की सब्जी | मसालेवाली तुरई रेसिपी | पौष्टिक तोरई की सब्जी | turai ki sabzi recipe in hindi language | with 17 amazing images. कुछ सब्ज़ीयाँ बेहद पौष्टिक होती हैं लेकिन आपके पास इन सब ....
Dudhi and Chana Dal Sabzi in Hindi
 by तरला दलाल
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हर रोज़ बनने वाली यह दूधी और चना दाल सब्ज़ी पौष्टिक्ता से भरपुर होती है। अगर आपने दाल पहले से भिगो रखी है, तो इस प्रोटीन और फोलिक एसिड से भरपुर, जिसका श्रेय चना दाल और लौकी को जाता है, इस सब्ज़ी को आसानी से और झटपट बनाया जा सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि यह बिना किसी झंझट के और मेहनत के बनने वाली ....
Paneer Masala in Hindi
 by तरला दलाल
पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | paneer masala recipe in hindi language | with 22 amazing images. पनीर मसाला देखते ही देसी मूँह ....
Peru ki Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
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जैसे सब्ज़ीयों से ज्यूस बन सकते हैं, वैसे ही फलों से सब्ज़ीयाँ भी! देखा गया तो, पपीता और अमरुद जैसे फल नमकीन मसालों के साथ बेहद अच्छी तरह जजते हैं और इनके मेल से एक खट्टा-मीठा-तीखा व्यंजन बनता है जो खाने को और भी मज़ेदार बनाता है। इस पेरु की सब्ज़ी में, रेशांक भरपुर अमरुद को विटामीन ए भरपुर शिमला मि ....
French Bean and Chana Dal Stir-fry in Hindi
 
by तरला दलाल
फण्सी बनाने का एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय तरीका, जिसमें भिगोई हुई चना दाल डालकर, पारंपरिक तड़के का स्वाद भरा गया है। इस स्टर-फ्राय में चना दाल करारापन प्रदान करने के साथ-साथ नारियल जैसे अन्य सामग्री के विकल्प में, इस व्यंजन की मात्रा भी बढ़ाता है। जहाँ बहुत सी सब्ज़ीयों को इस तरह से पकाया जा सकता है ....
Fresh Mushroom Curry in Hindi
 by तरला दलाल
खूंभ को भारतीय तरीके से पकाने का यह फ्रेश मशरुम करी बेहतरीन तरीका है। ताज़े हरा धनिया और उबले हुए प्याज़ का पेस्ट इस ग्रेवी को स्वाद से भरा और खूंभ के फीके स्वाद को पुरी तरह से ढ़क देता है। खूंभ को गरम पानी में 2 मिनट के लिए भिगोना ना भुले-यह ना सिर्फ खूंभ को नरम करता है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से स ....
Cauliflower Greens, Methi and Palak Healthy Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
क्या आप फूलगोभी का इस्तेमाल करके उसके पत्तों को फेंक देते हैं? ऐसा फिर न करें, क्योंकि आप जिसे कचरा समझकर फंक देते हैं वह वास्तव में स्वादिष्ट और पौष्टिकहोते हैं जिसका इस्तेमाल स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। फूलगोभी क ....
Broccoli and Zucchini in Red Capsicum Gravy in Hindi
 by तरला दलाल
जब खाना बनाने की बात होती है, थोड़ी बहुत जानकारी आपको विभिन्न तरह के व्यंजन बनाने में मदद करता है, जैसे यह ब्रॉकली एण्ड ज़ूकिनी इन रेड कॅप्सिकम ग्रेवी। यहाँ देखें कि कैसे लाल शिमला मिर्च अपने आप को इस स्वादिष्ट ग्रेवी में मिला लेती है, जो ना केवल स्वाद से भरी है लेकिन पौष्टिक भी है और वुटामीन ए और ई ....
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