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कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी
Tarla Dalal
27 November, 2024
Table of Content
About Corn Palak Sabzi, Healthy Sweet Corn Spinach Sabzi
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Ingredients
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Methods
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पालक प्यूरी बनाने के लिए
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कॉर्न पालक सब्जी बनाने के लिए
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कॉर्न पालक सब्जी - एक एंटीऑक्सिडेंट भोजन है
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Nutrient values
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कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | स्वस्थ मकई पालक की सब्जी | कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी हिंदी में | corn palak sabzi recipe in hindi | with 16 amazing images.
व्यापक रूप से उपलब्ध और पोषक तत्वों से भरपूर, पालक इस कॉर्न पालक सब्जी में मकई के लिए एक रंगीन और स्वादिष्ट साथी बनाता है।
स्वस्थ मकई पालक की सब्जी में पालक और मीठा मकई है। पालक एंटीऑक्सीडेंट्स एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे विटामीन–सी, विटामिन ए और फोलेट को शामिल करने के वसा रहित तरीकों में से एक है। ये सभी मिलकर आपके दिल को बीमारियों से मुक्त रखने का काम करेंगे।
दूसरी ओर, कॉर्न पालक सब्जी में स्वीट कॉर्न कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
मधुमेह रोगियों को स्वीट कॉर्न की जगह लो फैट पनीर खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि स्वीट कॉर्न में ग्लाइसेमिक लोड बहुत ज़्यादा होता है। इससे स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी पनीर पालक सब्ज़ी में बदल जाएगी।
यह कॉर्न पालक सब्जी कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है जो हड्डियों की मजबूती को बढ़ाने में मदद करेगा। पालक, स्वीट कॉर्न और टमाटर से मिलने वाला फाइबर आपके पाचन तंत्र को भी साफ करने में मदद करेगा।
कॉर्न पालक सब्जी को मैदा आधारित नान की जगह गेहूं के फुल्के के साथ खाएं।
टेंडली मटकी सब्जी और हरियाली मटर की सब्जी जैसी अन्य स्वस्थ सब्ज़ियाँ आज़माएँ।
आनंद लें कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | स्वस्थ मकई पालक की सब्जी | कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी हिंदी में | corn palak sabzi recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी - Corn Palak Sabzi, Healthy Sweet Corn Spinach Sabzi recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
कॉर्न पालक सब्जी के लिए सामग्री
1 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
1/2 कप प्याज़ की पेस्ट ( onion paste )
1/2 कप टमाटर का पल्प (tomato pulp)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
2 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )
1/4 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1/2 कप लो फॅट दूध (low fat milk) , 99.7% वसा रहित
पालक प्यूरी के लिए सामग्री (लगभग ३/४ कप बनता है)
1 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
2 टी-स्पून कसुरी मेथी (dried fenugreek leaves (kasuri methi)
1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
3 लहसुन की कली (garlic cloves)
25 मिलीमीटर अदरक (ginger, adrak) का टुकड़ा
कॉर्न पालक सब्जी के साथ परोसने के लिए सामग्री
विधि
कॉर्न पालक सब्जी बनाने की विधि
- एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें।
- टमाटर का पल्प डालें और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
- हल्दी पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ।
- तैयार पालक की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर और 1 मिनट तक पकाएँ।
- नमक और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ।
- मीठी मकई के दानें डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ।
- कॉर्न पालक सब्जी को फुल्का या पराठों के साथ गरम परोसें।
पालक की प्यूरी बनाने की विधि
- पालक, कसूरी मेथी, चीनी और ¼ कप पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
- इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और मिक्सर में धनिया, लहसुन, हरी मिर्च और अदरक के साथ एक मुलायम प्यूरी में पीस लें। एक तरफ रख दें।
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कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी के लिए पालक प्यूरी बनाने के लिए | मकई पालक सब्जी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | corn palak sabzi in hindi | एक गहरा नॉन स्टिक पैन लें और उसमें पालक रखें।
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कसूरी मेथी डालें।
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आगे, १/४ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
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इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और मिक्सर जार में डालें।
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जार में धनिया जोड़ें।
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लहसुन डालें।
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हरी मिर्च डालें। आप मसाले में की मिर्च की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
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अदरक डालें।
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एक मुलायम प्यूरी बनने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।
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कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी के लिए पालक प्यूरी बनाने के लिए | मकई पालक सब्जी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | corn palak sabzi in hindi | एक गहरा नॉन स्टिक पैन लें और उसमें पालक रखें।
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कॉर्न पालक सब्जी बनाने के लिए | मकई पालक सब्जी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | corn palak sabzi in hindi | एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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प्याज का पेस्ट डालें।
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मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भून लें।
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टमाटर का पल्प डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
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हल्दी पाउडर डालें।
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धनिया-जीरा पाउडर डालें।
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गरम मसाला डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट तक पकाएं।
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तैयार पालक की प्यूरी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर और १ मिनट तक पकाएं।
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नमक और दूध डालें।
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- अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक पकाएं।
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मीठी मकई के दानें डालें।
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कॉर्न पालक सब्जी को | मकई पालक सब्जी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | corn palak sabzi in hindi | अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट तक पकाएं।
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कॉर्न पालक सब्जी को | मकई पालक सब्जी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | corn palak sabzi in hindi | फुल्का या पराठों के साथ गरम परोसें।
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कॉर्न पालक सब्जी बनाने के लिए | मकई पालक सब्जी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | corn palak sabzi in hindi | एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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- कॉर्न पालक सब्जी - एक एंटीऑक्सिडेंट भोजन है। कॉर्न और पालक एक बहुत प्रसिद्ध और लोकप्रिय संयोजन है। पोषक रूप से भी यह एक बुद्धिमान विकल्प है। पालक विटामिन ए, विटामिन सी, ल्यूटिन और ज़ेन्थीन जैसे अधिकांश एंटीऑक्सिडेंट का एक स्टोर हाउस है। दूसरी ओर, टमाटर जो लाइकोपीन, विटामिन सी और फोलेट जैसे एंटीऑक्सिडेंट प्रमुख सामग्री में से एक है। ये सभी एंटीऑक्सीडेंट एक हेल्दी यू के लिए काम करते हैं। वे यौगिक हैं जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों के खिलाफ लड़ते हैं ताकि खाड़ी में सूजन बनी रहे और हृदय रोग और कैंसर जैसी कई पुरानी बीमारियों की संभावना कम हो सके। इस सब्ज़ी में पालक के साथ जोड़ा जाने वाला स्वीट कॉर्न है, जिसेमें दिल की सुरक्षा के कई फायदे भी होता है। गेहूं के फुल्का के साथ कॉर्न पालक करी को परोसें और नान के साथ नहीं।
| ऊर्जा | 107 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.5 ग्राम |
| फाइबर | 2.5 ग्राम |
| वसा | 4.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 32.3 मिलीग्राम |
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