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कोर्न पालक पुलाव
Tarla Dalal
13 July, 2023
Table of Content
कॉर्न पालक पुलाव रेसिपी | स्पिनेच कॉर्न चावल | स्वीट कॉर्न पालक पुलाव | कॉर्न पालक पुलाव रेसिपी हिंदी में | corn palak pulao recipe in Hindi | with 27 amazing images.
कॉर्न पालक पुलाव रेसिपी जिसे पालक कॉर्न (मकाई) पुलाव के नाम से भी जाना जाता है, एक सरल, स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला डिनर है जिसे तैयार करने में केवल 30 मिनट लगते हैं। जानें कैसे बनाएं कॉर्न पालक पुलाव रेसिपी | स्पिनेच कॉर्न चावल | स्वीट कॉर्न पालक पुलाव |
स्पिनेच कॉर्न चावल न केवल बनाने में आसान है बल्कि पालक के सभी गुण प्राप्त करने का एक स्वस्थ तरीका भी है। स्वादिष्ट और पौष्टिक, यह एक ऐसा व्यंजन है जो अपने स्वादिष्ट मेल और रुप से सबका मन जीत लेगा!
यह कॉर्न पालक पुलाव अच्छे रंग, स्वाद और बनावट के लिए पालक प्यूरी और कटा हुआ पालक दोनों का उपयोग करता है। स्वीट कॉर्न इसे एक आकर्षक रूप देता है जबकि सावधानी से चुने गए मसाले इसे एक अनूठा सुगंधित फ्लेवर और स्वाद देते हैं।
कॉर्न पालक पुलाव बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. कॉर्न की जगह आप पनीर या मशरूम भी डाल सकते हैं। 2. यह रेसिपी बचे हुए चावल का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है। 3. सर्वोत्तम स्वाद के लिए दही या अचार के साथ इसका गर्मागर्म आनंद लें।
आनंद लें कॉर्न पालक पुलाव रेसिपी | स्पिनेच कॉर्न चावल | स्वीट कॉर्न पालक पुलाव | कॉर्न पालक पुलाव रेसिपी हिंदी में | corn palak pulao recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
7 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
22 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
कॉर्न पालक पुलाव के लिए
1 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane) (मकई के दाने)
3/4 कप पालक की प्युरी
3 कप भिगोया और पकाया हुआ बास्मति चावल (soaked and cooked long grain rice (Basmati chawal)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
4 काली मिर्च (black peppercorns (kalimirch)
1 दालचीनी (cinnamon, dalchini)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
नमक (salt) स्वाद अनुसार
विधि
- कॉर्न पालक पुलाव बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची, लहसुन और हरी मिर्च डालें।
- कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
- प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। टमाटर डालें और मध्यम आंच पर एक मिनट तक पकाएं।
- पालक की प्यूरी, कॉर्न डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
- अंत में, नमक और चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएँ।
- कॉर्न पालक पुलाव को गर्मागर्म परोसें।
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कॉर्न पालक पुलाव बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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कॉर्न पालक पुलाव बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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पालक की प्यूरी बनाने के लिए, पालक का एक गुच्छा लें, पालक का एक गुच्छा लगभग ३ कप कटी हुई पालक देता है और पालक के तनो को निकाल दें। वैसी ही पालक चुनें जिसकी गहरे हरे रंग की पत्तियां हों और उनमें कोई पीलापन न हो। पत्तियों को ताजा और कोमल दिखना चाहिए, न कि मुरझाया हुआ या कटा हुआ होना चाहिए। उन लोगों से बचें जिनके पास कीचड़ से लथपथ वाली पालक है क्योंकि यह क्षय का संकेत है।
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डंठल को हटाने के बाद पालक के पत्तों को मोटे तैर पर काट लें।
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पत्तियों को बहते पानी के नीचे या पानी से भरे कटोरे में अच्छी तरह से धो लें। इससे पत्तियों पर लगी गंदगी के अवशेषों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
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पालक की प्यूरी बनाना सीखने के लिए लिंक पर क्लिक करें ।
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पालक की प्यूरी बनाने के लिए, पालक का एक गुच्छा लें, पालक का एक गुच्छा लगभग ३ कप कटी हुई पालक देता है और पालक के तनो को निकाल दें। वैसी ही पालक चुनें जिसकी गहरे हरे रंग की पत्तियां हों और उनमें कोई पीलापन न हो। पत्तियों को ताजा और कोमल दिखना चाहिए, न कि मुरझाया हुआ या कटा हुआ होना चाहिए। उन लोगों से बचें जिनके पास कीचड़ से लथपथ वाली पालक है क्योंकि यह क्षय का संकेत है।
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कॉर्न पालक पुलाव बनाने के लिए , एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टेबल-स्पून तेल तेल गरम करें।
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४ काली मिर्च डालें।
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२ लौंग डालें।
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२ इलायची डालें।
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१ छड़ी दालचीनी डालें।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
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१/२ टेबल-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च डालें।
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कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
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१ कप कटा हुआ प्याज डालें।
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मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
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१/२ कप बारीक कटे टमाटर डालें।
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एक मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।
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३/४ कप पालक की प्यूरी डालें।
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१ कप उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने (मकई के दाने) डालें।
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बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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३ कप पके हुए बासमती चावल डालें।
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च्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
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कॉर्न पालक पुलाव को गर्मागर्म परोसें।
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कॉर्न पालक पुलाव बनाने के लिए , एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टेबल-स्पून तेल तेल गरम करें।
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मक्के की जगह आप पनीर या मशरूम भी डाल सकते हैं।
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यह रेसिपी बचे हुए चावल का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है।
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सर्वोत्तम स्वाद के लिए दही या अचार के साथ इसका गर्मागर्म आनंद लें।
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मक्के की जगह आप पनीर या मशरूम भी डाल सकते हैं।
| ऊर्जा | 277 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45.3 ग्राम |
| फाइबर | 4.7 ग्राम |
| वसा | 8.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 39.2 मिलीग्राम |
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