शाही पुलाव | शाही सब्जी पुलाव | शाही पुलाव बनाने की विधि | मुगलाई शाही पुलाव - Shahi Pulao


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Shahi Pulao - Read in English 

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शाही पुलाव | शाही सब्जी पुलाव | शाही पुलाव बनाने की विधि | मुगलाई शाही पुलाव | shahi pulao recipe in hindi | with 30 amazing images.

शाही पुलाव एक चावल का व्यंजन है जो मसालों, सब्जियों और अन्य सामग्रियों से भरा होता है, जो इसे एक यादगार स्वाद और बनावट देता है।

केसर और अजवायन के बीजों सहित मसालों का वर्गीकरण इस शाही सब्जी पुलाव को एक समृद्ध सुगंध, स्वाद देता है, सब्जियां, अनानास और पनीर इसे बनावट की एक अद्भुत श्रृंखला देते हैं।

अनानास भी मुगलाई शाही पुलाव को एक रसदार स्पर्श देता है, जिसे आप निश्चित रूप से आनंद लेते हैं। यह शाही सब्जी पुलाव एक व्यंजन है जिसे सिर्फ एक कटोरी दही या रायता के साथ परोसा जा सकता है।

हमने एक स्टोव टॉप पर मुगलाई शाही पुलाव के लिए चावल पकाया है, लेकिन आप इसे प्रेशर कुकर में भी पका सकते हैं।

नीचे दिया गया है शाही पुलाव | शाही सब्जी पुलाव | शाही पुलाव बनाने की विधि | मुगलाई शाही पुलाव | shahi pulao recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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शाही पुलाव | शाही सब्जी पुलाव | शाही पुलाव बनाने की विधि | मुगलाई शाही पुलाव - Shahi Pulao recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

शाही पुलाव बनाने के लिए
३ कप भिगोए और पकाए हुए बासमती चावल
१/४ टी-स्पून केसर
२ टेबल-स्पून घी
लौंग
डंडी दालचीनी
इलायची
१/२ टी-स्पून शाहजीरा
१ टी-स्पून जीरा
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
तेजपत्ता
१/२ कप कटे हुए प्याज
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टेबल-स्पून पनीर के टुकडे
१/४ कप हल्की उबली हुई फूलगोभी के फूल
३/४ कप उबले हुए हरे मटर
२ टेबल-स्पून कटा हुआ कॅन्ड अनानास
नमक , स्वाद अनुसार

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टेबल-स्पून तले हुए काजू
१ टेबल-स्पून तली हुई किशमिश
विधि
शाही पुलाव बनाने के लिए

    शाही पुलाव बनाने के लिए
  1. शाही पुलाव बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में केसर और १ टेबल-स्पून गर्म पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  2. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें लौंग, दालचीनी, इलायची, शाहजीरा, जीरा, हरी मिर्च और तेजपत्ता डालकर मध्यम आंच पर कुछ सेकेंड के लिए भून लें।
  3. प्याज डालें और २ से ३ मिनट के लिए या जब तक वे हल्के भूरे रंग में बदल जाएं तब तक मध्यम आंच पर भून लें।
  4. मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, पनीर, फूलगोभी और हरे मटर डालें और १ मिनट तक मध्यम आंच पर भून लें।
  5. अनानास, चावल, केसर-पानी का मिश्रण और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  6. शाही पुलाव को धनिया, काजू और किशमिश से सजाकर तुरंत परोसें।
Accompaniments

Fresh Curds ( Low Calorie Healthy Cooking ) 

Nutrient values per serving
ऊर्जा249 कैलरी
प्रोटीन5.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट38.8 ग्राम
फाइबर4.1 ग्राम
वसा7.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए98.6 mcg
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.8 मिलीग्राम
विटामिन सी3.3 मिलीग्राम
फोलिक एसिड6.2 mcg
कैल्शियम37 मिलीग्राम
लोह0.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम2.3 मिलीग्राम
पोटेशियम30.3 मिलीग्राम
जिंक0.6 मिलीग्राम

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