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बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | मधुमेह रोगियों के लिए पालक मेथी पूरी |
Tarla Dalal
22 June, 2020
Table of Content
About Baked Palak Methi Puris
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Ingredients
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Methods
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पालक मेथी पूरी का आटा बनाने के लिए
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पालक मेथी पुरी बनाने के लिए
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बेक्ड मेथी पूरियां - एक नोन-फ्राइड स्नैक
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Nutrient values
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बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | मधुमेह रोगियों के लिए पालक मेथी पूरी | baked palak methi puri in hindi | with amazing 19 images.
बेक्ड पालक मेथी पूरी रेसिपी वजन को नियंत्रित करने के लिए है और एक हेल्दी लो फैट जार स्नैक है जिसे आप दोषी महसूस किए बिना ज़्यादा खा सकते हैं। बेक्ड पालक मेथी पूरी के लिए केवल 37 कैलोरीज़ हैं।
इस स्वादिष्ट बेक्ड पालक मेथी पूरी को बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला प्रत्येक घटक अपने तरीके से स्वस्थ और पौष्टिक है! बेक्ड पालक मेथी पूरी बनाने में बहुत प्रयासों की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि यह सुपर आसान और बनाने में तेज़ है।
बेक्ड पालक मेथी पूरी बनाने के लिए हमने पालक के पत्ते, मेथी के पत्ते, ज्वार का आटा, बाजरे का आटा, पूरे गेहूं का आटा, कम वसा वाले दही, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और नमक मिलाया है। इसके अलावा, हम एक बड़ी रोटी में विभाजित और रोल करते हैं और कुकी कटर या एक छोटी वाटि का उपयोग करके छोटे गोल में काटते हैं। एक कांटा के साथ इसे चुभो ताकि यह फुफ्फुस न हो। १५ मिनट के लिए एक ओवन में बेकिंग ट्रे में रखें और बेक करें, पलटें और फिर से बेक करें। जैसा कि ओवन भिन्न हो सकते हैं, अपनी पूरियों पर नज़र रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। प्यूरी को ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में वजन घटाने के लिए स्वस्थ पालक मेथी पुरी को स्टोर करें।
पारंपरिक रूप से पूरियां डीप फ्राइ की जाती हैं और मैदे के साथ बनाई जाती हैं, लेकिन बेक्ड पालक मेथी पूरी में स्वस्थ आटे का उपयोग करके अवयवों के स्विचिंग ने इसे सुपर स्वस्थ बना दिया है। स्वस्थ
पालक मेथी पूरी मेरी पसंदीदा मखाने हैं और वेट-वॉचर्स के बीच भी हिट हैं!
वजन घटाने के लिए स्वस्थ पालक मेथी पुरी में, पालक प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है और मेथी एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट है। ज्वार और बाजरा सुपर बाजरा की श्रेणी में आते हैं। हमने मूंगफली के तेल के साथ तेल और दही को कम वसा वाले दही के साथ प्रतिस्थापित किया है, जिससे प्रत्येक घटक स्वस्थ है!! वजन घटाने के लिए स्वस्थ पालक मेथी पुरी विटामिन ए और आयरन से भी भरपूर है।
आनंद लें बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
65 Mins
Baking Temperature
१८०°से (३६०°फ)
Sprouting Time
0
Total Time
10 Mins
Makes
44 पूरी (8 मात्रा के लिये)
सामग्री
पालक मेथी पूरी के लिए सामग्री
1/2 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1/4 कप कटी हुई मेथी की पत्तियां (chopped fenugreek leaves, methi)
1/4 कप ज्वार का आटा (jowar flour)
1/4 कप बाजरे का आटा (bajra flour)
2 टेबल-स्पून गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
2 टेबल-स्पून लो फॅट दही (low fat curds)
1 टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट (ginger-green chilli paste)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
1 टी-स्पून मूंगफली का तेल (peanut oil) , चिकनाई के लिए
विधि
पालक मेथी पूरी बनाने की विधि
- पालक मेथी पूरी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- आटे को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और आटे के एक भाग को लगभग 200 मि. मी. (8") व्यास के गोल में बिना आटे का उपयोग करके बेल लें।
- 1 3/4 " का कुकी कटर या छोटी वटी लें और उसका उपयोग करके 8 छोटी पूरियाँ काटें।
- इसे कांटे फोर्क (fork) का उपयोग करके प्रीक (prick) कर लें। स्क्रैप को इकट्ठा करें, गूंधें, रोल करें और प्रक्रिया को दोहराएं। आपको सभी में 44 पूरियां मिलेंगी।
- उन्हें पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर 30 मिनट के लिए या पालक मेथी पूरियाँ गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। 15 मिनट के बाद उन्हें पलट दें।
- 1 और बैच को बेक करने के लिए विधि क्रमांक 5 को दोहराएं।
- पालक मेथी पूरियों को पूरी तरह से ठंडा करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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पालक मेथी पूरी का आटा बनाने के लिए | बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | एक गहरे कटोरे में पालक लें। इसे चॉपिंग से पहले अच्छे से धोया गया है।
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आगे, साफ करके, धो कर, कटी हुई मेथी पत्तियाँ डालें। यदि आपको पत्तेदार सब्जियों का माउथफिल पसंद नहीं हैं, तो उन्हें मिक्सर जार में पीस कर प्यूरी बना लें और आटे में डालें। मेथी के पत्तों को सूखे मेथी के पत्तों से बदला जा सकता है।
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ज्वार का आटा डालें। लोह, प्रोटीन और मैग्नीशियम से भरपूर, ज्वार के आटे के अद्भुत स्वस्थ फायदे हैं।
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साथ ही, बाजरे का आटा डालें। इसमें ओट्स या नाचनी जैसे पौष्टिक आटे का भी उपयोग किया जा सकता है।
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गेहूं का आटा डालें।
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कम वसा वाला दही डालें। सिर्फ २ मुख्य सामग्रियों का उपयोग करके, आप घर पर ताजा कम वसा वाला दही बना सकते हैं, स्टेप बाय स्टेप इमेज के साथ इस विस्तृत रेसिपी का उपयोग करके लो फैट दही घर पर बना सकते हैं।
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अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप लहसुन का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
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नमक डालें।
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यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी का उपयोग करके, नरम आटा गूंध लें।
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आटे को ४ बराबर भागों में विभाजित करें।
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पालक मेथी पूरी का आटा बनाने के लिए | बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | एक गहरे कटोरे में पालक लें। इसे चॉपिंग से पहले अच्छे से धोया गया है।
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पालक मेथी पुरी बनाने के लिए | बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | आटा के एक हिस्से को रोलिंग बोर्ड पर रखें। रोलिंग पिन की मदद से इसे लगभग २०० मि। मी। (८") व्यास के गोल में बिना आटे का उपयोग करके बेल लें। आप एक आयताकार शीट भी रोल कर सकते हैं।
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एक छोटा १ ३/४ " का कुकी कटर या छोटी वाटी लें और उसका उपयोग करके ८ छोटी पूरियाँ काटें।
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इसे कांटा चम्मच (fork) का उपयोग करके प्रीक (prick) कर लें।
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- स्क्रैप को इकट्ठा करें, गूंधें, रोल करें और प्रक्रिया को दोहराएं। आपको सभी में ४४ पूरियां मिलेंगी।
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एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें।
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एक बेकिंग ट्रे पर २२ मेथी पालक पुरी रखें।
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उन्हें पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर ३० मिनट के लिए या पालक मेथी पूरियाँ गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। १५ मिनट के बाद उन्हें पलट दें।
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- पालक मेथी पूरी का | बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | १ और बैच को बेक करने के लिए विधि क्रमांक ६ और ७ को दोहराएं।
- बेक्ड पालक मेथी पुरी को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। बेक्ड ओट्स पुरी, मिनी बेक्ड मूंग दाल एण्ड ज्वार पुरी और बेक्ड कूट्टू की पुरी जैसी कुछ अन्य बेक्ड पुरी रेसिपी हैं जो आपको पसंद आ सकती हैं। चाय के साथ या एक स्वस्थ रेसिपी और शाम के नाश्ते में आनंद लें।
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बेक्ड पालक मेथी पुरी को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। बेक्ड ओट्स पुरी, मिनी बेक्ड मूंग दाल एण्ड ज्वार पुरी और बेक्ड कूट्टू की पुरी जैसी कुछ अन्य बेक्ड पुरी रेसिपी हैं जो आपको पसंद आ सकती हैं। चाय के साथ या एक स्वस्थ रेसिपी और शाम के नाश्ते में आनंद लें।
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पालक मेथी पुरी बनाने के लिए | बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | आटा के एक हिस्से को रोलिंग बोर्ड पर रखें। रोलिंग पिन की मदद से इसे लगभग २०० मि। मी। (८") व्यास के गोल में बिना आटे का उपयोग करके बेल लें। आप एक आयताकार शीट भी रोल कर सकते हैं।
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पालक मेथी पूरी | बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | एक बेक्ड स्नैक हैं जो स्वस्थ व्यक्तियों से लेकर मधुमेह रोगियों और यहां तक कि हृदय रोगियों से लेकर गर्भवती महिलाओं तक कई लोगों को सूट करता हैं।
- प्रति मात्रा सिर्फ ३७ कैलोरी के साथ, यह स्वादिष्ट स्नैक कम वसा की तलाश करने वालों के लिए एक वरदान है।
- साथ ही, पालक और मेथी विटामिन ए की अच्छी मात्रा छोड़ती है, जो प्रतिरक्षा का निर्माण करने में मदद करती है, स्पष्ट दृष्टि में मदद करती है और हानिकारक मुक्त कणों को शरीर से भी निकाल देती है।
- इसके साथ ही सुनिश्चित है की आप थोड़ा फाइबर और लोह को अच्छी मात्रा में बढ़ा सकते हैं। प्रत्येक मात्रा में फाइबर 1.1 जी प्रदान करता है।
- आप अधिक संतोषजनक नाश्ते के लिए एक हेल्दी वेजी दही डिप के साथ पालक मेथी पूरी का | बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | आनंद ले सकते हैं।
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पालक मेथी पूरी | बेक्ड पालक मेथी पूरी | मेथी पालक की क्रिस्पी पूरी | वजन घटाने के लिए नाश्ता | baked palak methi puri in hindi | एक बेक्ड स्नैक हैं जो स्वस्थ व्यक्तियों से लेकर मधुमेह रोगियों और यहां तक कि हृदय रोगियों से लेकर गर्भवती महिलाओं तक कई लोगों को सूट करता हैं।
| ऊर्जा | 37 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.2 ग्राम |
| फाइबर | 1.1 ग्राम |
| वसा | 0.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
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