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बेक्ड मसाला पूरी रेसिपी (बेक्ड मसालेदार पूरी)
Tarla Dalal
• Updated : Sep 30, 2025
Table of Content
बेक्ड मसाला पूरी रेसिपी | बेक्ड मसालेदार पुरी | सेव पूरी के लिए बेक्ड पूरी | हेल्दी सूखे नाश्ते की रेसिपी | baked masala puri in Hindi | with 30 amazing images.
बेक्ड मसाला पूरी रेसिपी | बेक्ड मसालेदार पुरी | सेव पूरी के लिए बेक्ड पूरी | हेल्दी इंडियन जार स्नैक एक ऐसा स्नैक है जिसे आप बार-बार खाते हैं। इसे विश्वास करने की कोशिश करो! जानिए बेक्ड मसालेदार पुरी बनाने की विधि।
बेक्ड मसाला पूरी बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरी मात्रा में पानी का प्रयोग कर सख्त आटा गूँथ लें। आटे को १/४ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर दुबारा गूँथ लें और आटे को २४ भाग में बाँट लें। आटे के एक भाग को ७५ मिमी। (३") व्यास के गोल आकार में बेल लें। ११ और पुरीयाँ बेल कर, प्रत्येक पुरी में समान अंतर पर काँटे से छेद कर लें। एक बेकिंग ट्रे को १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लें और पुरीयाँ रखकर, पहले से गरम अवन में १८०°C (३६०°F) के तापमान पर १६ मिनट तक बेक कर लें, जबकि ८ मिनट के बाद एक बार पलटें। विधी क्रमांक ३ और ४ को दोहराकर एक और बैच में १२ और पुरीयाँ बना लें। हल्का ठंडा कर, हवा बद डब्बे में रखकर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
बेक्ड मसालेदार पुरी, कभी भी खाने योग्य है, जो निश्चित रूप से वजन पर नजर रखने वालों के बीच एक त्वरित हिट होगी। मसाला पूरियां, जो आमतौर पर तली जाती हैं, को ओवन में बेक करके इस कम कैलोरी, कम वसा वाले संस्करण में संशोधित किया गया है।
सेव पूरी के लिए बेक्ड पूरी का उपयोग अन्य चाट रेसिपी जैसे लो कैल सेव पुरी बनाने के लिए भी किया जा सकता है या मूंग भेल में जोड़ा जा सकता है। चाय के समय ४ पूरियाँ परोसने से लगभग तृप्तिदायक नाश्ता बन जाता है। १०० कैलोरी। यह हेल्दी इंडियन जार स्नैक मधुमेह के साथ-साथ हृदय रोगी के आहार में भी जोड़ा जा सकता है।
बेक्ड मसाला पूरी के लिए टिप्स। 1. बेक्ड मसाला पूरी को एक एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये. 2. प्रत्येक पूरी को नियमित अंतराल पर कांटे से समान रूप से चुभें। चुभने से यह सुनिश्चित हो जाता है कि पूरी फूली नहीं है और बेक करने के बाद आपको कुरकुरी पुरी मिल जाएगी। 3. बेक्ड मसालेदार पुरी को चाय के साथ परोसें. देखिए चायबनाने की विधि।
आनंद लें बेक्ड मसाला पूरी रेसिपी | बेक्ड मसालेदार पुरी | सेव पूरी के लिए बेक्ड पूरी | हेल्दी सूखे नाश्ते की रेसिपी | baked masala puri in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
37 Mins
Baking Temperature
180°C (360°F)
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
25 पुरीयां
सामग्री
Main Ingredients
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/2 टी-स्पून भुना और क्रश किया हुआ ज़ीरा
1/4 टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
2 टी-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) स्वादअनुसार
1/4 टी-स्पून तेल ( oil ) , आटा गूँथने और चुपड़ने के लिए
विधि
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरी मात्रा में पानी का प्रयोग कर सख्त आटा गूँथ लें।
- आटे को 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर दुबारा गूँथ लें और आटे को 24 भाग में बाँट लें।
- आटे के एक भाग को 75 मिमी. (3") व्यास के गोल आकार में बेल लें। 11 और पुरीयाँ बेल कर, प्रत्येक पुरी में समान अंतर पर काँटे से छेद कर लें।
- एक बेकिंग ट्रे को 1/4 टी-स्पून तेल से चुपड़ लें और पुरीयाँ रखकर, पहले से गरम अवन में 180°C (360°F) के तापमान पर 16 मिनट तक बेक कर लें, जबकि 8 मिनट के बाद एक बार पलटें।
- विधी क्रमांक 3 और 4 को दोहराकर एक और बैच में 12 और पुरीयाँ बना लें।
- हल्का ठंडा कर, हवा बद डब्बे में रखकर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
सुलभ सुझावः
- विधी क्रमांक 3 में, पुरीयां बेलते समय, बचे हुए आटे को सूती कपड़े से ढ़ककर रखें जिससे आटे को सूखने से बचाया जा सके।
| ऊर्जा | 27 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.8 ग्राम |
| फाइबर | 0.6 ग्राम |
| वसा | 1.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
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