क्रिस्पी मसाला पूरी रेसिपी | खस्ता मसाला पूरी | जार नाश्ता | चाय के समय नाश्ता | Crispy Masala Puri, Jar Snack, Tea Time


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क्रिस्पी मसाला पूरी रेसिपी | खस्ता मसाला पूरी | जार नाश्ता | चाय के समय नाश्ता | crispy masala puri in hindi.

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क्रिस्पी मसाला पूरी रेसिपी | खस्ता मसाला पूरी | जार नाश्ता | चाय के समय नाश्ता - Crispy Masala Puri, Jar Snack, Tea Time recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २० पूरी के लिये
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सामग्री

क्रिस्पी मसाला पूरी के लिए सामग्री
१ कप गेहूं का आटा
१ टेबल-स्पून मैदा
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ १/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टेबल-स्पून पिघल हुआ घी
एक चुटकी अजवाईन
नमक , स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
क्रिस्पी मसाला पूरी बनाने की विधि

    क्रिस्पी मसाला पूरी बनाने की विधि
  1. क्रिस्पी मसाला पूरी बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक सख्त आटा में गूंध लें। ढक्कन के साथ कवर करें और १० से १५ मिनट के लिए अलग रख दें।
  2. आटे २० बराबर भागों में विभाजित करें।
  3. एक भाग को लगभग ७५ मि। मी। (३") व्यास के घेरे में रोल करें और नियमित अंतराल पर चाकू का उपयोग करके उन्हें प्रीक (prick) कर लें।
  4. एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल को गर्म करें और एक समय में कुछ पूरियाँ डालकर, मध्यम आँच पर सभी तरफ से कुरकुरी और सुनहरे भूरे रंग की होने तक तलें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  5. क्रिस्पी मसाला पूरी को एक हवाबंद कंटेनर में भरें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।

Nutrient values per puri
ऊर्जा48 कैलरी
प्रोटीन0.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट4.1 ग्राम
फाइबर0.1 ग्राम
वसा3.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए30 mcg
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.2 मिलीग्राम
विटामिन सी0 मिलीग्राम
फोलिक एसिड1.9 mcg
कैल्शियम2.7 मिलीग्राम
लोह0.3 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम1.1 मिलीग्राम
पोटेशियम17.6 मिलीग्राम
जिंक0.1 मिलीग्राम

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