This category has been viewed 49828 times
विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > गुजराती व्यंजन > गुजराती फरसाण रेसिपी
100 गुजराती फरसाण रेसिपी रेसिपी
Last Updated : 08 August, 2025
Table of Content
गुजराती फरसाण रेसिपी, Gujarati Farsans Recipe in Hindi
गुजराती स्नैक्स रेसिपीज़। गुजराती फरसाण रेसिपीज़। जैसा कि करीना कपूर अपनी फ़िल्म थ्री इडियट्स में कहती हैं, "ढोकला, फाफड़ा, हांडवा, थेपला... ऐसे लगता है जैसे कोई मिसल्स है", हम कहना चाहेंगे कि ये बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं!
फरसाण गुजराती व्यंजनों का एक ख़ास हिस्सा हैं। खास मौकों पर और मेहमानों के मनोरंजन के लिए न सिर्फ़ कई तरह के फरसाण या स्नैक्स बनाए जाते हैं, बल्कि किसी भी आम दिन चाय के साथ भी इनका आनंद लिया जा सकता है। वाकई, फरसाण की कितनी सारी विविधताएँ हैं - उबले हुए, तले हुए, तवे पर पके हुए, मसालेदार, साधारण... और यह सूची अंतहीन है! पुडला, खीचू, मसाला पूरी कुछ और गुजराती फरसाण हैं जो सुबह-सुबह किसी स्वर्गीय दावत से कम नहीं हैं! मुठिया अलग-अलग आटे और सब्ज़ियों को मिलाकर बनाए जाने वाले स्वादिष्ट फरसाण हैं। इन्हें बेकिंग, डीप-फ्राइंग से लेकर स्टीमिंग तक, कई तरह से बनाया जा सकता है। अगर आपको ये बहुत सूखे लगें, तो एक साधारण ग्रेवी बनाएं और इस भात ना रसावाला मुठिया का आनंद लें
फाफड़ा रेसिपी | परफेक्ट गुजराती फाफड़ा | फाफड़ा गाठिया | गुजराती स्नैक | fafda
मसाला पूरी रेसिपी | मसाला पूरी के साथ दही | नाश्ते के लिए मसाला पूरी | ब्रेकफास्ट रेसिपी | masala puris with curds
मेथी मकई ढेबरा, वटाना नी कचौरी और घुघरा जैसे तले हुए नाश्ते मसाला चाय के साथ परोसे जाने के लिए एकदम उपयुक्त हैं और यह गुजराती थाली का एक हिस्सा है, जो एक भव्य दावत है।
मेथी ना ढेबरा रेसिपी | मेथी मकई ढेबरा | बाजरा मेथी ढेबरा | टी टाइम स्नैक्स | methi makai dhebra
गुजराती फरसाण, ढोकला | Gujarati Farsan, Dhoklas
उड़द दाल और चावल का उपयोग करके घर के बने आटे को पीसकर और खमीर उठाकर बनाए गए मुलायम, मुलायम खट्टा ढोकला बनाना आसान है और इसे ज़रूर आज़माएँ! इन ढोकलाओं को घी/तेल, हरी चटनी या लहसुन की चटनी के साथ खाया जा सकता है। भाप में पकाने से पहले लाल मिर्च पाउडर या काली मिर्च छिड़कने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। आप इडली के घोल से झटपट खट्टा ढोकला भी बना सकते हैं, ये जल्दी बन जाते हैं। इसी घोल से आप हांडवो बना सकते हैं, जो कुरकुरी सब्जियों से भरा एक स्वादिष्ट नाश्ता है।
इन्स्टन्ट खट्टा ढ़ोकला रेसिपी | झटपट खट्टा ढोकला | इडली बैटर से खट्टा ढोकला | इडली बैटर का उपयोग करके सफेद ढोकला | instant khatta dhokla
खमन ढोकला गुजरात का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है। बेसन को कई तरह की सामग्रियों के साथ मिलाकर मुलायम ढोकले बनाए जाते हैं, जिन्हें पारंपरिक रूप से सरसों और तिल के साथ तड़का लगाकर एक सुगंधित और स्वादिष्ट नाश्ता बनाया जाता है। पारंपरिक रूप से इन्हें स्टीमर में बनाया जाता है, लेकिन आप माइक्रोवेव का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इन ढोकलों को तोड़कर लहसुन के साथ तड़का लगाया जा सकता है और अनार के दानों और नारियल के साथ मिलाकर स्वादिष्ट अमीरी खमन बनाया जा सकता है।
खमन ढोकला रेसिपी | गुजराती खमन ढोकला | स्टीम्ड, मुलायम खमन ढोकला | khaman dhokla recipe
अमीरी खमन रेसिपी | गुजराती सेव खमनी | सूरती सेव खमनी | amiri khaman recipein
गुजराती फरसाण, पंकी | Gujarati Farsan, Pankis
पंकी, एक लोकप्रिय गुजराती नाश्ता है जो किसी भी प्रकार के आटे से दही मिलाकर और जीरा, हरी मिर्च और अदरक के हल्के मसाले के साथ बनाया जाता है। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, इसका नाम पान या पत्ते से आया है, और यह नाश्ता वास्तव में दो अच्छी तरह से चिकने किए हुए केले के पत्तों के बीच पकाया जाता है। ये पत्ते पंकी को एक विशेष देहाती स्वाद प्रदान करते हैं। ये नाज़ुक पैनकेक पेट के लिए हल्के होते हैं और ताज़ा चटनियों के साथ खाने के लिए आदर्श होते हैं। ये स्वादिष्ट, उबले हुए मूंग दाल पंकी, हरी मटर पंकी, और मक्के की पंकी बनाएँ।
कॉर्न पानकी | गुजराती स्वीट कॉर्न पानकी | पानकी रेसिपी | corn and coriander panki
गुजराती फराल फरसांस | Gujarati Faraal farsaans
अधिकांश गुजराती लोग नवरात्रि के दौरान उपवास रखते हैं जिसमें दिन में सिर्फ एक बार उचित भोजन करना और एक भोजन के लिए फराल भोजन खाना या दोनों समय फराल खाना शामिल होता है। आलू, कांद, मूंगफली, साबूदाना और आटा, सांवा बाजरा, एक प्रकार का अनाज लोकप्रिय सामग्री हैं। इन सामग्रियों को मिलाकर कई प्रकार के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। समा पानकी, कुट्टू ढोकला, फराली पेटिस, खांडवी प्रसिद्ध गुजराती फराल फरसाण हैं।
समा पानकी रेसिपी | फराली समा पान्की | दही के साथ राजगिरा, अरारोट, समा पांकी | sama panki recipe
यह खंड आपको पारंपरिक व्यंजनों से परिचित कराता है जैसे: पात्रा, नायलॉन खमन ढोकला, खांडवी, मेथी ना ढेबरा, मूंग दाल ढोकला, डकोर ना गोटा आदि।
गुजराती पात्रा रेसिपी | महाराष्ट्रियन आलू वडी | गुजरात का फेमस पात्रा | पात्रा बनाने की विधि | patra
डकोर ना गोटा | लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड | मेथी ना गोटा | गुजराती नाश्ता | dakor na gota recipe
हमारे अन्य गुजराती व्यंजनों की रेसिपी ज़रूर आज़माये:…
गुजराती उपवास का रेसिपीज : Gujarati Faral Recipes in Hindi
गुजराती दाल कढ़ी रेसिपी : Gujarati Dal Kadhi Recipes in Hindi
गुजराती खिचडी़ चावल की रेसिपी : Gujarati Khichdi Rice Recipes in Hindi
गुजराती एक डिश भोजन रेसिपी : Gujarati One Dish Meals Recipes in Hindi
गुजराती शाक ( सब्जी़ ) के रेसिपी : Gujarati Sabzi Recipes in Hindi
हैप्पी पाक कला!
Recipe# 168
20 May, 2020
calories per serving
Recipe# 173
07 October, 2023
calories per serving
Recipe# 718
11 December, 2021
calories per serving
Recipe# 2008
06 February, 2023
calories per serving
Recipe# 2774
23 December, 2021
calories per serving
Recipe# 2421
18 November, 2024
calories per serving
Recipe# 178
17 June, 2021
calories per serving
Recipe# 171
07 January, 2020
calories per serving
Recipe# 177
16 July, 2024
calories per serving
Recipe# 197
10 March, 2020
calories per serving
calories per serving
calories per serving
calories per serving
calories per serving
Related Recipes
Follow US
रेसिपी श्रेणियाँ
- विटामिन बी12 से भरपूर रेसिपी | शाकाहारियों के लिए विटामिन बी12 युक्त 16 recipes
- कम कैलोरी भारतीय शाकाहारी व्यंजन | पौष्टिक लो कैलोरी रेसिपी 269 recipes
- पौष्टिक लो-कोलेस्ट्रॉल रेसिपी | पौष्टिक लो-कॉलेस्ट्रोल फूड्स | कोलेस्ट्रॉल को कम करता 164 recipes
- पौष्टिक ब्रेकफास्ट रेसिपी | हेल्दी भारतीय शाकाहारी सुबह का नाश्ता | 191 recipes
- डायबिटीज रेसिपी | मधुमेह के लिए रेसिपी | 304 recipes
- गर्भावस्था के लिए रेसिपी | गर्भावस्था के लिए व्यंजन 258 recipes
- बिना तेल रेसिपी, हेल्दी जीरो ऑयल के व्यंजन 41 recipes
- आयरन से भरपूर भारतीय व्यंजन 137 recipes
- एसिडिटी को नियंत्रित करने के लिए शाकाहारी भारतीय व्यंजन 77 recipes
- पौष्टिक सब्जी रेसिपी 51 recipes
- हेल्दी स्नैक्स रेसिपी 131 recipes
- हेल्दी हार्ट रेसिपी | हेल्दी हार्ट रेसिपी 232 recipes
- हेल्दी सूप रेसिपीज | पौष्टिक सूप 49 recipes
- कैल्शियम से भरपूर 177 recipes
- उच्च रक्तचाप के लिए व्यंजन | रक्त चाप को कम करने 48 recipes
- स्वस्थ भारतीय सलाद रेसिपी | स्वस्थ शाकाहारी भारतीय सलाद व्यंजन | 64 recipes
- लो कार्ब डाइट रेसिपी 98 recipes
- हाइपोथायरायडिज्म शाकाहारी आहार योजना 30 recipes
- आर्थराइटिस डाइट रेसिपी | गठिया के लिए भारतीय आहार | जोड़ों के दर्द के लिए स्वस्थ आहार | 41 recipes
- प्रोटीन से भरपूर भारतीय व्यंजन 191 recipes
- विटामिन के से भरपूर रेसिपी 21 recipes
- फैटी लीवर डाइट रेसिपी 19 recipes
- पीसीओएस आहार | पीसीओएस व्यंजन | पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम भारतीय व्यंजन | 97 recipes
- ग्लूटेन मुक्त व्यंजनों | लस मुक्त | ग्लूटिन फ्री 116 recipes
- उच्च फाइबर व्यंजनों, फाइबर युक्त 196 recipes
- कैंसर रोगियों के लिए व्यंजन 203 recipes
- जॉन्डिस के लिए आहार | पौष्टिक पीलिया आहार 33 recipes
- अंकुरित अनाज के व्यंजन 43 recipes
- टाइफाइड रेसिपी | स्वस्थ भारतीय टाइफाइड रेसिपी | आहार | Typhoid Recipes in Hindi | 45 recipes
- इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम का आहार 8 recipes
- किडनी स्टोन के लिए डाइट रेसिपी 5 recipes
- घरेलु नुस्खे रेसिपी | पौष्टिक घरेलु नुस्खे 135 recipes
- स्वस्थ वरिष्ठ नागरिक रेसिपी 143 recipes
- डायलिसिस के लिए डाइट रेसिपी 4 recipes
- स्वस्थ भारतीय पेय | वजन घटाने के लिए स्वस्थ भारतीय जूस | बिना चीनी वाले भारतीय पेय, जूस | 90 recipes
- गठिया के लिए भारतीय रेसिपी 10 recipes
- पोटेशियम से भरपूर 45 recipes
- वीगन ड़ाइट 147 recipes
- उल्टी के इलाज के व्यंजन 5 recipes
- सदा जवान रहने का 134 recipes
- ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर रेसिपी 18 recipes
- विटामिन बी1 थायमीन की रेसीपी 66 recipes
- जिंक रिच फूड्स | जिंक रिच भारतीय व्यंजनों | 27 recipes
- विटामिन ए से भरपूर रेसिपी | बीटा कैरोटीन | रेटिनोल 60 recipes
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर भारतीय रेसिपी 231 recipes
- मलेरिया के मरीजों के लिए डाइट रेसिपी 13 recipes
- मैग्नीशियम से भरपूर भारतीय रेसिपी 77 recipes
- पौष्टिक भारतीय डिनर 63 recipes
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भारतीय 59 recipes
- विटामिन सी से भरपूर रेसिपी 61 recipes
- लो ब्लड प्रेशर के लिए सलाद 4 recipes
- पौष्टिक लंच 20 recipes
- स्तनपान की रेसिपीः 22 recipes
- हाइपरथायराइडिज़्म आहार योजना | भारतीय व्यंजनों हाइपरथायराइडिज़्म 24 recipes
- विटामिन E युक्त आहार 37 recipes
- विटामिन बी3, नियासिन से भरपूर 21 recipes
- सर्जरी के पश्चात का आहार 29 recipes
- सेलेनियम रेसिपी, सेलेनियम भोजन 12 recipes
- लो ब्लड प्रेशर डेसर्टस् / मिठाई 6 recipes
- फास्फोरस रिच फूड्स 44 recipes
- कॉपर 9 recipes
- विटामिन बी 2 रिबोफ्लाविन 18 recipes
- विटामिन बी6 डाइट रेसिपी 17 recipes
- विटामिन बी 9 रिच फोलेट की रेसिपी 30 recipes
- बी विटामिन रेसिपी 160 recipes
- मैराथन दौड़ने वाले एथलीट के लिए पौष्टिक 95 recipes
- मैंगनीज डाइट रेसिपी 16 recipes
- थैलेसीमिया आहार 11 recipes
- डिटॉक्स वाटर, फलों का डिटॉक्स पानी 4 recipes
- लैक्टोज मुक्त / डेयरी मुक्त व्यंजन 17 recipes
- ओमेगा 6 फैटी एसिड व्यंजनों 18 recipes
- फ़यटोनुट्रिएंट्स रेसिपी 33 recipes
- क्रोनिक किडनी बीमारी के लिए भारतीय रेसिपी | किडनी के अनुकूल भारतीय व्यंजन | 2 recipes
- Selenium1 0 recipes
- झटपट स्नॅकस् रेसिपी , झटपट स्टार्टस् रेसिपी 197 recipes
- सुबह का झटपट नाश्ता रेसिपी | भारतीय क्विक नाश्ता रेसिपी | 92 recipes
- झटपट सब्जी रेसिपी 62 recipes
- झटपट रोटी | झटपट पराठे रेसिपी 27 recipes
- भारतीय झटपट मिठाई की रेसिपी 63 recipes
- झट-पट स्टर-फ्राय 10 recipes
- झटपट सूप रेसिपीज 45 recipes
- झटपट चटनी 47 recipes
- चावल के व्यंजन 30 recipes
- 10 मिनट व्यंजनों के तहत नाश्ता 36 recipes
- डिप्स् और सॉस की झटपट भारतीय रेसिपी 55 recipes
- क्विक वेज इंडियन पिज़्ज़ा 12 recipes
- पास्ता की झटपट रेसिपी 14 recipes
- अचार की झटपट रेसिपी 14 recipes
- झटपट दाल रेसिपी , झटपट कढ़ी 13 recipes
- 5 मिनट में बनने वाली स्नैक्स 22 recipes
- झटपट स्वस्थ रेसिपी 23 recipes
- झटपट भारतीय प्रेशर कुकर 31 recipes
- झटपट डेसर्ट व्यंजन 41 recipes
- 3 सामग्री के उपयोग से बनती 36 recipes
- झटपट डेसर्टस् भारतीय रेसिपी 10 recipes
- 4 सामग्री से बनने वाली रेसिपी 18 recipes
- 5 सामग्री के उपयोग से बनती 16 recipes
- भारतीय व्यंजन 1397 recipes
- चाइनीज रेसिपी | चायनीज़ व्यंजन | 117 recipes
- इटालियन व्यंजन, इटालियन खाना 147 recipes
- मेक्सिकन व्यंजन | मेक्सिकन खाना | मेक्सिकन रेसिपी | 52 recipes
- लॅबनीस् के रेसिपी | शाकाहारी लॅबनीस् व्यंजन 33 recipes
- थाई रेसिपी | थाई व्यंजन | 24 recipes
- फ्रेन्च व्यंजन 32 recipes
- अमेरिकन व्यंजन 19 recipes
- बच्चों के लिए टिफिन की रेसिपी 161 recipes
- बच्चों के लिए रेसिपी (1 से 3 साल के लिए) 19 recipes
- बच्चों के लिए मिठे व्यंजन 173 recipes
- बच्चों का आहार (10 से 12 महीने के लिए) भारतीय 14 recipes
- बच्चों के लिए झटपट वेज व्यंजन 40 recipes
- बच्चों का सुबह का नाश्ता 105 recipes
- माँ का दूध छुड़ाने के समय ८ से ९ महीने के बच्चों के लिए आहार 19 recipes
- बच्चों का पौष्टिक आहार 99 recipes
- बच्चों के लिए नाश्ते की रेसिपी 312 recipes
- व्यंजन जो बच्चे पकाएँ 8 recipes
- बच्चों के लिए स्कूल के बाद का नाश्ता 350 recipes
- बच्चों के लिए सूखे नाश्ते की रेसिपी 36 recipes
- फिंगर फूड़स् 30 recipes
- बच्चों का वज़न बढ़ाने के व्यंजन 24 recipes
- बच्चों के लिए रॅप्स् और रोल्स् 9 recipes
- बच्चों के लिए वेज पास्ता 14 recipes
- दिमाग तेज़ करने वाले व्यंजन 32 recipes
- बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त आहार 37 recipes
- माँ का दूध छुडाने के समय ६ से ७ महीने के बच्चों के लिए आहार 12 recipes
- बच्चों के लिए पिज्जा 18 recipes
- बच्चों के लिए लोह युक्त आहार 23 recipes
- बच्चों के लिए फाइबर युक्त आहार 25 recipes
- बच्चों के लिए नूडल्स् 6 recipes
- बच्चों के लिए ऊर्जा युक्त आहार 38 recipes
- बच्चों के लिए कॅल्शियम युक्त आहार 51 recipes
- बेबी फूड रेसिपी, 6 से 18 महीने तक के लिए 24 recipes
- बच्चों के लिए रोगश्रमता बढ़ाने के व्यंजन 18 recipes
- बच्चों का वजन कम करने के व्यंजन 31 recipes
- दाँत आने के समय बच्चों का आहार 7 recipes
- 8 से 9 महीने के भारतीय बेबी के लिए अनाज और दालें 5 recipes
- 7 महीनों में खाद्य पदार्थों के सेवन करना 7 recipes
- टीनएजर के लिए 154 recipes
- स्टार्टस् रेसिपी, नाश्ते रेसिपी 1015 recipes
- ब्रेकफास्ट रेसिपी | सुबह का नाश्ता | 484 recipes
- मेन कोर्स वेज रेसिपी 879 recipes
- भारतीय सलाद रेसिपी | सलाद रेसिपी | सलाद वेज रेसिपी | 130 recipes
- भारतीय मिठाई | अंडा रहित भारतीय मिठाई | 332 recipes
- भारतीय सूप की रेसिपी | वेज सूप रेसिपीज | 128 recipes
- भारतीय पेय रेसिपी 191 recipes
- डिनर रेसिपी 613 recipes
- Indian Dinner1 1 recipes
- भारतीय लंच रेसिपी 541 recipes
- खाने के साथ परोसे जाने वाले रेसिपी 224 recipes
- यात्रा के लिए भारतीय 293 recipes
- बार्बेक्यू 13 recipes
- भारतीय फ्रोजन फूड्स वेज फ्रीज़र 67 recipes
- पूरे गेहूँ की रेसिपी 31 recipes
- मनपसंद भारतीय रेसिपी | कम्फर्ट फ़ूड 120 recipes
- डिनर मेनू 27 recipes
- आसान भारतीय शाकाहारी रेसिपी 39 recipes
- नया तरीका से 4 recipes
- बिना पकाए हुई इंडियन रेसिपी 27 recipes
- अड्वैन्स्ड रेसपी 59 recipes
- अंडेवाला केक रेसिपी 3 recipes
- माइक्रोवेव रेसिपी | माइक्रोवेव व्यंजनों | भारतीय माइक्रोवेव ओवन शाकाहारी 44 recipes
- अवन 212 recipes
- स्टीमर 51 recipes
- कढ़ाई 254 recipes
- भारतीय बारबेक्यू रेसिपी | भारतीय बारबेक्यू शाकाहारी व्यंजन 10 recipes
- सिजलर ट्रे 3 recipes
- मिक्सर ग्राइंडर के व्यंजन | मिक्सर ग्राइंडर 313 recipes
- प्रेशर कुकर 178 recipes
- तवा वेज 363 recipes
- नॉन - स्टीक पॅन 654 recipes
- अप्पे मोल्ड रेसिपी 10 recipes
- भारतीय फ्रीजर व्यंजन | भारतीय फ्रीजर शाकाहारी व्यंजन 14 recipes
- पॅन 113 recipes
- कढ़ाई भारतीय रेसिपी | कढ़ाई शाकाहारी व्यंजन | 75 recipes
- नॉन - स्टीक कढ़ाई 119 recipes
- फ्रिज 68 recipes
- वफ़ल रेसिपी 2 recipes
- हाण्डी 9 recipes
- ज्यूसर और हॉपर 30 recipes
- इक्विपमेंट ग्रिलर 11 recipes
- टोस्टर 10 recipes
- गैस टोस्टर 3 recipes
- स्टीम रेसिपी, स्टीम्ड इंडियन वेजिटेरियन 30 recipes
- बिना पकाए हुई रेसिपी 108 recipes
- वेजीटेरियन बेक्ड इंडियन रेसिपी 108 recipes
- उबालकर कर पकाया हुई 45 recipes
- तली हुई रेसिपी 116 recipes
- तवा रेसिपी 124 recipes
- हल्का तलना वेज भारतीय 11 recipes
- माइक्रोवेव 20 recipes
- हल्के से तला हुआ रेसिपी 120 recipes
- प्रेशर कुक 67 recipes
- स्टर-फ्राय 19 recipes
- भुना हुआ रेसिपी 0 recipes
