हेल्दी टमॅटो सूप | भारतीय टमाटर सूप | वेज टमाटर का सूप बिना मैदे के | टमाटर का सूप - Healthy Indian Tomato Soup


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Healthy Indian Tomato Soup - Read in English 

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हेल्दी टमॅटो सूप | भारतीय टमाटर सूप | वेज टमाटर का सूप बिना मैदे के | टमाटर का सूप | healthy indian tomato soup in hindi | with 14 amazing images.

मलाईदार लेकिन वसा भरपुर नहीं, यह हेल्दी टमॅटो सूप उनके लिए एक पर्याप्त लो-कॅल विकल्प है जिन्हें क्रीमी टमॅटो सूप बेहद पसंद है। यहाँ, मूंग दाल और लो-फॅट दूध से मलाईदार रुप दिया गया है। 6 व्यक्तियों के लिए केवल 1 टी-स्पून मक्ख़न इस व्यंजन को वजन के प्रति सजक के लिए पर्याप्त बनाता है। पतला होने के बाद भी, यह पौषण तत्व से भरा हुआ है, खासतौर पर टमाटर से विटामीन ए और दाल से प्रोटीन।

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हेल्दी टमॅटो सूप | भारतीय टमाटर सूप | वेज टमाटर का सूप बिना मैदे के | टमाटर का सूप - Healthy Indian Tomato Soup recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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सामग्री
५ कप कटे हुए टमाटर
१/४ कप पीली मूँग दाल , धोकर छानी हुई
१ टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज़
२ टी-स्पून शक्कर
१/२ कप लो-फॅट दूध (99.7% वसा मुक्त)
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून ताज़ी पीसी काली मिर्च

परोसने के लिए
टोस्टड होल व्हीट ब्रेड क्रुटोन्स् , सुलभ सुझाव देखें
विधि
    Method
  1. 4 कप पानी को टमाटर और मूंग दाल के साथ एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में मिलाकर, मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 8 से 10 मिनट या टमाटर के नरम होने तक पका लें।
  2. आँच से हठाकर ठंडा करने रख दें।
  3. मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें और एक तरफ रख दें।
  4. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर उनके सुनहरा होने तक भुन लें।
  5. टमाटर का मिश्रण, शक्कर, लो-फॅट दूध, नमक और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाऐं।
  6. उबला आने के बाद, बीच-बीच में हिलाते हुए धिमी आँच पर 5 मिनट तक उबाल लें।
  7. टोस्टड होल व्हीट ब्रेड क्रुटोन्स् के साथ गरमा गरम परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. टोस्टड होल व्हीट ब्रेड क्रुटोन्स् बनाने के लिए, गेहूँ से बनी ब्रेड को टोस्ट कर 1 सिमी x 1 सिमी (10 मिमी x 10 मिमी) के टुकड़ो में काट लें।
विस्तृत फोटो के साथ हेल्दी टमॅटो सूप | भारतीय टमाटर सूप | वेज टमाटर का सूप बिना मैदे के | टमाटर का सूप की रेसिपी

स्वस्थ टमाटर सूप बनाने के लिए

  1. स्वस्थ टमाटर सूप बनाने के लिए | हेल्दी टमॅटो सूप | भारतीय टमाटर सूप | वेज टमाटर का सूप बिना मैदे के | टमाटर का सूप | healthy indian tomato soup in hindi | उज्ज्वल लाल और पके हुए टमाटर लें, उन्हें धो लें और एक तेज चाकू का उपयोग करके उन्हें मोटे तौर में काट लें।
  2. किसी भी प्रकार की गंदगी को हटाने के लिए पीली मूंग की दाल को पानी से अच्छी तरह धो लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरा नॉन-स्टिक पैन लें, टमाटर डालें। हमेशा ताजा लाल टमाटर का उपयोग करें जो एक अच्छा टमाटर सूप बनाने में मदद करेगा साथ ही रंग में अच्छा होता हैं, स्वाद में भी अद्भुत है और बिना किसी रेडीमेड टमाटर प्यूरी या पेस्ट के जोड़े बिना।
  4. पीली मूंग की दाल डालें।
  5. ४ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ८ से १० मिनट तक या टमाटर के नरम होने तक पका लें।
  7. पक जाने पर आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करने के बाद, एक मिक्सर जार में डालें।
  8. मिक्सर जार में मुलायम मिश्रण होने तक पीस लें। मिश्रण को छाने बीना एक तरफ रख दें।
  9. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ डालें। इसे सूप में क्रंच के लिए जोड़ा जाता है यदि आप जोड़ना नहीं चाहते हैं तो आप इसे हमेशा छोड़ सकते हैं। मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक या नरम और पारदर्शी होने तक भून लें।
  10. टमाटर का मिश्रण डालें।
  11. स्वादानुसार नमक डालें।
  12. साथ ही, भारतीय टमाटर सूप में  | हेल्दी टमॅटो सूप | भारतीय टमाटर सूप | वेज टमाटर का सूप बिना मैदे के | टमाटर का सूप | healthy indian tomato soup in hindi | स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
  13. अच्छी तरह से मिलाएं और स्वस्थ टमाटर के सूप को उबाल लें। बीच-बीच में हिलाते हुए ५ मिनट तक उबाल लें।
  14. हेल्दी टमॅटो सूप को गरमा गरम परोसें।
  15. गार्लिक वेजिटेबल सूप रेसिपी, क्विक वेजिटेबल ब्रोथ, स्पिनॅच एण्ड बेबी कॉर्न सूप जैसी कुछ अन्य हेल्दी सूप रेसिपी हैं।
Accompaniments

Parsley Butter 

Nutrient values 
ऊर्जाः 66 कॅलरी
प्रोटीनः 3.1 ग्राम
कार्बोहाईड्रेटः 10.9 ग्राम
वसाः 1.0 ग्राम
विटामीन एः 506.9 एमसीजी
विटामीन सीः36.3 मिलीग्राम
लौहः 1.1 मिलीग्राम
रेशांकः 2.8 मिलीग्राम

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