ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप - Oats and Roasted Capsicum Soup


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Oats and Roasted Capsicum Soup - Read in English 

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चटकीले लाल रंग का और स्वाद से भरा, यह सूप मधुमेह के लिए पर्याप्त है। शिमला मिर्च में विटामीन ए और फोलिक एसिड, एक ऑक्सीकरण तत्व होता है को मुक्त रेडिकल से लड़ने में मदद करता है जो अन्यथा हृदय को हानी पहूँचा सकते हैं और बिमारी का कारण बन सकते हैं। रेशांक से भरपुर ओट्स रक्त में शक्करा की मात्रा कम करने में मदद करता है। दो सामग्री से बना सूप और लहसुन, टमाटर और मसालों के स्वाद से भरा, खाने की शुरुआत करने के लिए बेहतरीन उपाय है और आपके मेहमानों को खाने का ईंतज़ार करने के लिए मजबूर कर देगा।

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Oats and Roasted Capsicum Soup recipe - How to make Oats and Roasted Capsicum Soup in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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विधि
    Method
  1. प्रत्येक शिमला मिर्च को कांटे से फँसाकर, खूली आँच पर उनके सबी तरफ से काला होने तक भुन लें।
  2. ठंडा कर धो लें और छिल्का, डंडी और बीज निकालकर काट लें। एक तरफ रख दें।
  3. टमाटर, तेज़पत्ता और लहसुन को २१/२ कप पानी के साथ एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में मिला लें और १० मिनट के लिए मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए या टमाटर के नरम होने तक पका लें। तेज़पत्ता निकाल लें।
  4. आँच से हठाकर पुरी तरह ठंडा कर लें। पकने के बाद, शिमला मिर्च और टमाटर को मिलाकर, मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें।
  5. इस मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में निकाल लें, लाल मिर्च के फ्लैक्स्, नमक और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए २-३ मिनट के लिए पका लें।
  6. भुने हुए ओट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए १ मिनट के लिए पका लें।
  7. तुरंत परोसें।

Nutrient values per serving
Energy61 cal
Protein2.9 g
Carbohydrates10.7 g
Fiber3.6 g
Fat0.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A564.1 mcg
Vitamin B10.5 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B30.5 mg
Vitamin C114.2 mg
Folic Acid34 mcg
Calcium48 mg
Iron1.2 mg
Magnesium30 mg
Phosphorus64.5 mg
Sodium12.1 mg
Potassium265.1 mg
Zinc0.4 mg

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