• पॅपरीका का गहरा रंग ना केवल को खाने को दिखने में आकर्षित बनाता है, लेकिन इसका प्रयोग स्वाद प्रदान करने के लिए भी किया जाता है।
• वेजिटेबल करी से लेकर, स्ट्यू, क्रिमी सॉस, पास्ता, पिज़्जा, टमाटर से बने व्यंजन और सलाद जैसे नमकीन खाने के साथ यह बेहद जजता है।
• बहुत से व्यंजन में, पॅपरीका को पकाने के अंत में डाला जाता है, कयोंकि इसका तीखापन खाने के रंग और स्वाद को कम कर देता है।
• हंगेरियन खाने में पॅपरीका स्वाद प्रदान करने वाला मुख्य सामग्री है।
• पॅपरीका का प्रयोग लगभग किसी भी प्रकार के नमकीन खाने को सजाने के लिए किया जाता है। पॅपरीका को घर पर बने आलू चिप्स् पर डालें।
• पॅपरीका को कॅसरोल या सब्ज़ीयों पर डालने से पहले इसे ब्रेड क्रम्ब्स् के साथ मिलायें।
सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् संग्रह करने के तरीके
• पॅपरीका को हवा बंद डब्बे में रखकर ठंडी, गहरे रंग की जगह और हो सके तो फ्रिज में रखें।
पॅपरीका को काँच के बर्तन में रखने से बेहतर होता है, इसे ऐसे बर्तन में रखें को रोशनी को दुर रखे।
• बहुत से पीसे हुए मसाले की तरह, पॅपरीका भी समय के साथ अपना स्वाद और तीखापन खो देता है। बेहतरीन प्रयोग के लिए इसका प्रयोग 6 महीने के अंदर कर लें या इसे फेंक दें।