ओट्स शिमला मिर्च सूप रेसिपी | शिमला मिर्च और ओट्स सूप | भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप | ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप | स्वस्थ भूनी शिमला मिर्च का सूप | oats roasted capsicum soup in hindi. 

ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप एक लिप-स्मूदी वाला सूप है जिसमें फ्लेवर और पोषक तत्वों की अच्छाई होती है। जानिए कैसे बनाएं भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप।

ओट्स शिमला मिर्च सूप रेसिपी, लहसुन, टमाटर और मसालों के साथ स्वादिष्ट, भोजन के लिए एक शानदार शुरुआत है, और आने वाले पाठ्यक्रमों में उन्हें इंतजार कर रहा है कि खाने वालों की उम्मीदों को बढ़ाने के लिए सुनिश्चित है। आपको आश्चर्य होगा कि मक्खन, क्रीम या किसी भी अन्य वसा युक्त सामग्री के उपयोग के बिना आप इस तरह के स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप का आनंद ले रहे हैं। यह भुना हुआ बेल मिर्च सूप ३. ६ ग्राम फाइबर के साथ केवल ६१ कैलोरी देता है।

ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप बनाने के लिए, प्रत्येक शिमला मिर्च को कांटे से फँसाकर, खूली आँच पर उनके सबी तरफ से काला होने तक भुन लें। ठंडा कर धो लें और छिल्का, डंडी और बीज निकालकर काट लें। एक तरफ रख दें। टमाटर, तेज़पत्ता और लहसुन को २१/२ कप पानी के साथ एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में मिला लें और १० मिनट के लिए मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए या टमाटर के नरम होने तक पका लें। तेज़पत्ता निकाल लें। आँच से हठाकर पुरी तरह ठंडा कर लें। पकने के बाद, शिमला मिर्च और टमाटर को मिलाकर, मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें। इस मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में निकाल लें, लाल मिर्च के फ्लैक्स्, नमक और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए २-३ मिनट के लिए पका लें। भुने हुए ओट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए १ मिनट के लिए पका लें। तुरंत परोसें।

चटकीले लाल रंग का और स्वाद से भरा, यह स्वस्थ भूनी शिमला मिर्च का सूप मधुमेह के लिए पर्याप्त है। रेशांक से भरपुर ओट्स रक्त में शक्करा की मात्रा कम करने में मदद करता है। 

भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप में शिमला मिर्च में विटामिन ए और फोलिक एसिड होता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है जो अन्यथा स्वस्थ कोशिकाओं पर हमला करते हैं और जटिलताओं को जन्म देते हैं।

गर्भवती महिलाओं, पीसीओएस वाली महिलाओं और वजन कम करने का लक्ष्य रखने वाले लोग अपने भोजन में इस ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप शामिल कर सकते हैं। सिर्फ १०. ७ ग्राम कार्ब्स के साथ, यह उन लोगों को सूट करता है जो एक कम कार्ब मेनू को भी दबाते हैं!

ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप के लिए टिप्स। 1. लाल शिमला मिर्च का उपयोग अति आवश्यक है। वे हरी शिमला मिर्च की तुलना में सूप के लिए मीठे और बेहतर हैं। 2. सूप में जोड़ने से पहले एक छोटे पैन में ओट्स को अलग से भूनना सुनिश्चित करें। 3. यदि आप चाहें तो मिश्रित जड़ी-बूटियों या अजवायन जैसी सूखी जड़ी-बूटियों के साथ आप उन्हें स्वाद दे सकते हैं।