This category has been viewed 3110 times

 भारतीय स्वस्थ व्यंजनों
19

जिंक रिच फूड्स रेसिपी


Last Updated : Jul 17,2020



Zinc Rich Foods - Read in English
ઝીંક યુકત રેસિપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Zinc Rich Foods recipes in Gujarati)

जिंक रिच फूड्स  | जिंक रिच भारतीय व्यंजनों | 

जिंक रिच फूड्स  | जिंक रिच भारतीय व्यंजनों |

जस्ता एक ट्रेस खनिज है जो शरीर द्वारा कम मात्रा में आवश्यक होता है लेकिन शरीर के प्रत्येक कोशिका में पाया जाता है। यह मांसपेशियों और हड्डियों में अधिक केंद्रित है। पुरुषों में वीर्य और प्रोस्टेट ग्रंथि में भी महत्वपूर्ण मात्रा में जस्ता होता है।

नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी रागी रोटी | - Nachni Roti, Ragi Roti, How To Make Ragi Roti

नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी रागी रोटी | - Nachni Roti, Ragi Roti, How To Make Ragi Roti

जिंक के प्रमुख शाकाहारी भारतीय स्रोत हैं | The major vegetarian Indian sources of Zinc are in hindi |

a). कद्दू के बीज जिंक में बहुत अधिक होते हैं और सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है क्योंकि इन्हें भूनने से जिंक की कुछ मात्रा खत्म हो सकती है। साथ ही तिल के बीज जिंक में अधिक होते हैं।

b. ताहिनी पेस्ट : यह घर का बना प्रामाणिक ताहिनी पेस्ट बनाने के लिए इतना आसान है। नमक के साथ तिल (तिल) और जैतून का तेल का एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट, ताहिनी पेस्ट कई लेबनानी व्यंजनों के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त है।

ताहिनी पेस्ट रेसिपी | ताहिनी पेस्ट बनाने की विधि | ताहिनी पेस्ट कैसे बनाएं - Tahini Paste, Lebanese Tahini Paste

ताहिनी पेस्ट रेसिपी | ताहिनी पेस्ट बनाने की विधि | ताहिनी पेस्ट कैसे बनाएं - Tahini Paste, Lebanese Tahini Paste

2. नट्स जैसे बादाम, काजू, तिल के बीज, मूंगफली और अखरोट।

अंजीर एण्ड मिक्स्ड नट बर्फी - Anjeer and Mixed Nut Barfiअंजीर एण्ड मिक्स्ड नट बर्फी - Anjeer and Mixed Nut Barfi

a) घर का बना हुआ मूंगफली का मक्खन नमक रहित मूंगफली से बनाया गया है जो मोनो-अनसैच्युरेटेड फैट का एक अच्छा स्श्रोत है। जी हाँ, वास्तव में यस आप के लिए उत्तम है।

नारियल का तेल इस पीनट बटर को एक मज़ेदार स्वाद देता है और साथ ही मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड भी देता है।

पीनट बटर | घर का बना हुआ मूंगफली का मक़्खन | मूंगफली के मक्खन की रेसिपी | पौष्टिक पीनट बटर | - Homemade Peanut Butter, for Weight Loss and Athletes

घर का बना हुआ मूंगफली का मक़्खन | मूंगफली के मक्खन | पौष्टिक पीनट बटर | - Homemade Peanut Butter, for Weight Loss and Athletes

b) घर का बना बादाम का मक्ख़न एक अनोखा और किसी को भी ललचा दे ऐसा बनता है। दरसल यह वर्णित करने से ज्यादा अनुभव करने जैसा है। यहाँ बादाम को पीसने से पहले भूना गया है, इसलिए यह अधिक स्वादिष्ट लगते हैं।

थोड़ा सा नारियल का तेल इस मक्ख़न की पौष्टिकता बढ़ाने के साथ-साथ अधिक स्वादिष्ट भी बनता है। 

घर का बना बादाम का मक्ख़न की रेसिपी, वजन घटाने और एथलीट के लिए - Homemade Almond Butter, for Weight Loss and Athletes

घर का बना बादाम का मक्ख़न, वजन घटाने और एथलीट के लिए - Homemade Almond Butter, for Weight Loss and Athletes

3. साबुत अनाज जैसे बाजरा, जौ, ज्वार, रागी (नचनी), साबुत गेहूं आदि के शोधन से जिंक की हानि होती है। इसलिए मैदे और इसके उत्पादों से बचें।

 बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | - Bajra Roti बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | - Bajra Roti

a) क्या आपने कभी जौ की खिचडी बनाने के बारे में सोचा है? एक बार आज़माकर देखिए और फिर आप इसे अपनी कृती में जरूर ही दोहरते रहना चाहोंगे। जौ और बहुत सारी पौष्टिक सब्जियों के संयोजन से बनती यह खिचडी एक बहुत ही रंगीन और आकर्षक पकवान है।

जौ की खीचड़ी की रेसिपी - Barley Khichdi

जौ की खीचड़ी की रेसिपी - Barley Khichdi

b) ज्वार प्याज की रोटी की रेसिपी एक स्वस्थ रोटी है जो ज्वार, प्याज, हरी मिर्च और मूंगफली के तेल जैसी सरल सामग्रियों से बनाई जाती है।

एक स्वस्थ भारतीय नाश्ते को पूरा करने के लिए घर पर बने दही के कटोरे के साथ नाश्ते के लिए स्वस्थ भारतीय ज्वार प्याज की रोटी लें।

ज्वार प्याज की रोटी की रेसिपी | ज्वार की रोटी | स्वस्थ नाश्ता | हेल्दी ब्रेकफास्ट - Jowar Pyaz Ki Roti ( Healthy Breakfast)

ज्वार प्याज की रोटी की रेसिपी | ज्वार की रोटी | स्वस्थ नाश्ता | हेल्दी ब्रेकफास्ट - Jowar Pyaz Ki Roti ( Healthy Breakfast)

4. दालें जैसे काबुली चना, चवली, मूंग, राजमा, सोया आदि।

राजमा करी और चावल…इससे बेहतर और स्वादिष्ट और कोई खाना नही है। राजमा पौष्टिक और संपूर्ण आहार है और टमाटर के गाढ़े ग्रेवी और मसालों के साथ पकाने के बाद बेहतरीन लगता है।

यह करी पंजाब में मशहुर है और लगभग सभी उम्र के लोगों की मनपसंद।

राजमा करी - Rajma Curry, Punjabi Rajma Masala Recipe

राजमा करी - Rajma Curry, Punjabi Rajma Masala Recipe

5. दाल जैसे उड़द दाल, चना दाल, तेवर दाल, मसूर दाल आदि
हालांकि अनाज और दालों में फाइटेट्स होते हैं जो जस्ता अवशोषण में बाधा डालते हैं। इसलिए नट्स शाकाहारी आहार में जिंक का एक बेहतर स्रोत हैं।
 
चना दाल एण्ड कैबॅज टिक्की | हेल्दी चना दाल और पत्तागोभी टिक्की | - Chana Dal and Cabbage Tikki
चना दाल एण्ड कैबॅज टिक्की | हेल्दी चना दाल और पत्तागोभी टिक्की | - Chana Dal and Cabbage Tikki

a) तुअर दाल की रेसिपी आसान है, हालांकि यह बनाने के लिए है, कई भारतीयों के लिए अंतिम आराम भोजन है!

गुजराती अरहर दाल को शायद ही किसी भी प्रयास की आवश्यकता होती है और केवल आम रोजमर्रा की सामग्री जैसे कि टोरा दाल, प्याज, टमाटर, भारत के मसालों का उपयोग करता है, जो कि आपके घर पर होना निश्चित है।

अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका | - Basic Toovar Dal Recipe, Toor Dal

अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका | - Basic Toovar Dal Recipe, Toor Dal

अपने आहार में ज़िंक जोड़ने के 10 कारण | 10 reasons to add zinc to your diet |

  10 Reasons to have Zinc in your diet: अपने आहार में ज़िंक जोड़ने के 10 कारण:
1. Immunity : Help in building immunity रोगक्षमता: रोगप्रतिकारक क्षमता को बढ़ाने में सहायता करता है।
2. Good for Skin: It is involved in collagen synthesis and thus helps repair skin. It maintains skin integrity as well as slows the aging process त्वचा के लिए लाभदायक: यह कोलेजन संश्लेषण में शामिल होता है और इसलिए यह त्वचा को बेहतर बनाने में मदद करता है। त्वाचा को सवारनाः यह त्वचा की अखंडता बनाए रखता है और साथ ही बुढ़ापे की प्रक्रिया धीमा कर देती है।
3. Antioxidant: Acts like an antioxidant and fights the harmful free radicals एंटीऑक्सिडेंट: यह एंटीऑक्सीडेंट की तरह हानिकारक मुक्त कणों के खिलाफ लड़ता है।
4. Fights Cancer: Acts as anti-inflammatory agent and also aids in fighting cancer कैंसर से लड़ता हैः यह अनुत्तेजक एजेंट की तरह कैंसर से लड़ने में भी सहायता करता है।
5. Hormone Production: Involved in energy metabolism and hormone production including testosterone in males and female sex hormones involved in releasing of egg from the ovaries. हार्मोन उत्पादन : यह ऊर्जा चयापचय में शामिल होता है। साथ ही यह हार्मोन उत्पादन जैसे की पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन के लिए और महिला के सेक्स हार्मोन जो अंडकोष से अंडाशय प्रकाशित करते हैं उसके उत्पादन में भी शामिल है।
6. Pregnancy : It is essential for rapid growth of cells during pregnancy. गर्भावस्था: गर्भावस्था के दौरान कोशिकाओं की तीव्र वृद्धि के लिए यह आवश्यक है।
7. Hair : Promotes hair strength. केश: केश की मज़बूती को बढ़ाने में मदद करता है।
8. Diabetic Friendly : It helps control diabetes by aiding in blood sugar regulation. मधुमेह के अनुकूल: यह रक्त शर्करा को नियंत्रित रखता है और इसलिए मधुमेह के लिए लाभदायक होता है।
9. Good for Heart : It helps reduce inflammation and thus promote heart health. हृदय के लिए लाभदायकः यह शरीर में उत्तेजना कम करके हृदय की स्वास्थ्यता बढ़ाता है।
10. Good for Eyes: It is essential to treat night blindness. Zinc helps in the activity of an enzyme in our body that helps produce vitamin A, which is useful in treating night blindness. यह रतौंधी के इलाज में मदद रूप होता है। ज़िक हमारे शरीर में कुछ एन्ज़ाइम के क्रिया कलाप में मदद रूप होता है, जिससे विटामिन ए का उत्पादन होता है और वह रतौंधी के उपचार में मदद करता है कुछ एन्ज़ाइम को उत्तेजित करने में मदद रूप होते है।

 

Show only recipe names containing:
  

Flax Seed Raita ( Omega-3 Fatty Acids and Calcium Rich Recipe ) in Hindi
 by तरला दलाल
अलसी ओमेगा, 3 फैटी एसिड के श्रेष्ठ स्रोतो में से एक है, जो एक. डी. एल के ऑक्सीकरण और हृदयरोगों को रोकने के लिए आवश्यक है। इसे कैल्शियम युक्त दही के साथ मिलाकर यह शानदार अलसी का रायता बनाएँ। कसी हुई दूधी इस रायते की मात्रा बढ़ाती है, जबकि पुदिने के पत्ते इसे एक बिस्मयकारी स्वाद प्रदान करते हैं। इस ....
How To Roast Pumpkin Seeds, Roasted Pumpkin Seeds in Hindi
Recipe# 42257
17 Jul 20

 by तरला दलाल
No reviews
कद्दू का बीज भूनने का आसान तरीका | कद्दू के बीज को कैसे भूनें | कद्दू का बीज के फायदे | कद्दू का बीज कैसे रोस्ट करें | हेल्दी कद्दू का बीज | how ....
Low Salt Green Pea and Basil Soup, Low Salt Recipe in Hindi
Recipe# 22311
04 Jun 18

 by तरला दलाल
इस सूप में ताज़े हरे मटर का स्वाद ताज़े बेसिल के साथ बखूबी अच्छा साथ देता है। हमने इस सूप को बिना छाने बनाया है ताकि उसकी
Coconut Pachadi / Coconut Raita in Hindi
 by तरला दलाल
कोकोनट रायता | कोकोनट पछड़ी रेसिपी | दक्षिण भारतीय स्टाइल नारियल रायता | coconut raita recipe in hindi language | with 12 amazing images. दक्षिण भारतीय थाली का पछड़ी एक बेहद महत्वपु ....
Tomato Raita in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
टमाटर का रायता रेसिपी | हेल्दी टमाटर का रायता | झटपट टमाटर का रायता | टमाटर रायता | tomato raita in hindi | with 8 amazing images.
Tomato Onion Raita, Onion Tomato Raita in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
टमाटर प्याज का रायता रेसिपी | प्याज टमाटर रायता | हेल्दी प्याज टमाटर रायता | tomato onion raita in hindi | with 9 amazing images.
Palak Masoor Dal in Hindi
 by तरला दलाल
पालक मसूर दाल रेसिपी | लो-कैलोरी पौष्टिक पालक मसूर दाल | palak masoor dal recipe in hindi | with 30 amazing images. क्या आप अपने रोज़मर्रा के खाने के लिए सामान्य दाल खाने से ऊब चुके हैं, हमारे पा ....
Homemade Peanut Butter, for Weight Loss and Athletes in Hindi
Recipe# 41116
31 Jan 20

 by तरला दलाल
पीनट बटर | घर का बना हुआ मूंगफली का मक्खन | पौष्टिक पीनट बटर | Homemade Peanut Butter Recipe in Hindi | with 6 amazing images. घर का बना हुआ मूंगफली का मक्खन नम ....
Parsley Hummus in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
पौष्टिक पार्सले हमस | भारतीय पौष्टिक हमस | घरेलू पार्सले हमस की रेसिपी | healthy parsley hummus recipe in hindi | with 18 amazing images.
Burhani Raita, Hyderabadi Masala Curd Raita in Hindi
 by तरला दलाल
बुरानी रायता एक मज़ेदार और मसालेदार हैदराबादी रेसिपी है जिसमें लहसुन की तीव्रता और धनिए की सुगंध के साथ प्रसिद्ध मसालों के स्वाद का संयोजन है। यह बुरहानी रायता बनाने में बहुत ही आसान है। बस आपको दही को मथनी से फेंट लेना है फिर उसमें बाकी ....
Bajra Onion Muthia, Bajra Onion Kadhai Muthia in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
बाजरा और प्याज के मुठिये रेसिपी | बाजरा अनियन मुठिया | बाजरा प्याज मुठिया | गुजराती स्नैक्स | bajra onion muthia in hindi.
Almond Bread, Homemade Almond Bread Without Eggs in Hindi
 by तरला दलाल
गेंहू के बिना पाव? अविश्वासनीय लगता है लेकिन सच है। यह बादाम का ब्रेड बदाम के दूध से बनाया गया है। जिन्हें पाव बनाने में अंडे का उपयोग न करना हो, उनके लिए यह नुस्खा एक बेहतर विकल्प है। यह एक बहुत ही अनोखा नाश्ता है। जो स्वाद में उत्तम है और तंदुरस्ती के लिए बी उपयुक्त है।
Mushroom Soup ( Good Food For Diabetes) in Hindi
 by तरला दलाल
क्रिमी मशरूम सूप के कप को कौन मना कर सकता है! और अगर आपको कहा जाए कि यह पौष्टिक विकल्प है, आपको इसे खाने के बाद और भी मज़ा आएगा। खूंभ में कार्बोहाईड्रेट की मात्रा कम होती है और इसलिए इनका ग्लाईसमिक ईन्डेक्स् भी कम होता है, जो इसे मधुमेह के लिए पर्याप्त सामग्री बनाता है। पौटॅशियम से भरपुर, खूंभ रक्त ....
Masoor Dal and Paneer Soup in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
ठंड के दिनों के लिए प्रोटीन से भरपुर इस करी सूप के बाउल से ज़्यादा और कुछ भी पर्याप्त नहीं है! चूंकी मसूर दाल एक संपूर्ण अनाज नहीं है, यह ज़रुरी है कि इसे संपूर्ण पौष्टिक सूप बनाने के लिए, प्रोटीन भरपुर पनीर से मिलाया जाये। चटपटे और स्वादिष्ट सामग्री के सात, यह सूप स्वाद में भी अव्वल लगता है। स्वादि ....
Ragi Roti in Hindi
Recipe# 22220
09 Sep 18

 by तरला दलाल
No reviews
स्वाद भी! स्वास्थ भी! कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर, रागी की रोटी पौष्टिक हेने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है। दही की हल्कि खट्टास, मिर्च के तीखापन, कद्दूकस किया हुआ गाजर और हरा प्याज़ रोटी के स्वाद को बढाते है। थोडा सा परथन लगाकर रोटी बेलने में मुश्किल नही होनी चाहिए। लेकिन अगर आप नहीं बेल पा रहे हों ....
Plain Ragi Roti, Plain Nachni Roti in Hindi
Recipe# 41164
22 Apr 20

 by तरला दलाल
No reviews
रागी रोटी की रेसिपी | हेल्दी रागी रोटी | नाचनी रोटी | नाचनी रोटी बनाने की विधि | plain ragi roti in hindi | with 16 amazing images. एक ऐसी रोटी जो आपको घर की याद ....
Rajma Curry,  Punjabi Rajma Masala Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
राजमा करी और चावल…इससे बेहतर और स्वादिष्ट और कोई खाना नही है। राजमा पौष्टिक और संपूर्ण आहार है और टमाटर के गाढ़े ग्रेवी और मसालों के साथ पकाने के बाद बेहतरीन लगता है। यह करी पंजाब में मशहुर है और लगभग सभी उम्र के लोगों की मनपसंद।
Rajma in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
राजमा रेसिपी | पंजाबी राजमा | पंजाबी राजमा सब्जी | हेल्दी राजमा रेसिपी | rajma in hindi | with amazing 20 images. राजमा उत्तर भारत के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में ....
Spicy Garlic Hummus in Hindi
Recipe# 41552
29 Apr 20

 by तरला दलाल
No reviews
स्पाइसी गार्लिक हमस रेसिपी | तीखा लहसुनी हमस | भारतीय स्टाइल लहसुन हमस | स्वस्थ हमस | spicy garlic hummus in hindi | with 16 amazing images.
Subscribe to the free food mailer

Sprouts

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Are you sure you want to delete this review ?