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तम यम सूप, स्वस्थ वेज़ तम यम सूप पकाने की विधि
Tarla Dalal
10 October, 2020
Table of Content
एक बहुत ही स्वादिष्ट और ताज़गीभरा सूप, जिसका श्रेय जाता है मिर्ची, हरे चाय की पत्तियों और अन्य सामग्री के संयोजन को, इस सूप में ताज़े रसीले खूंभ और फुलगोभी को दिलचस्प स्टॅाक में धीमी आँच पर पकाया गया है जिसका स्वाद बहुत ही अनूठा और अत्यंत मोहक है। आप इस सूप को कभी मना नहीं कर पाएँगे।
मिन्टी वेजिटेबल एण्ड ओट्स् सूप और मूंग सूप जैसे सूप भी बनाकर देखें।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
None Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
5 cups क्लीयर वेज़ीटेबल स्टॉक
1 हरी मिर्च (green chillies) , लंबी कटी हुई
10 स्लाईस्ड मशरूम (sliced mushrooms)
10 to 12 हल्की उबाली हुई फूलगोभी (blanched cauliflower)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरे चाय की पत्ती (chopped lemon grass)
1 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) स्वाद के लिए
परोसने के लिए
विधि
- वेज़ीटेबल स्टॅाक को उबाल आने तक पका लीजिए।
- उसमें हरी मिर्च, खूंभ, फूलगोभी, हरे चाय की पत्तियाँ और नमक डालकर 2 से 3 मिनट के लिए उबाल लीजिए।
- उसमें नींबू का रस मिलाइए।
- विनेगर में हरी मिर्च के साथ गरमा गरम परोसिए।
- आप इसमें खूंभ की जगह ब्रोकोली और बेबी कॉर्न का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
| ऊर्जा | 17 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.4 ग्राम |
| फाइबर | 1.3 ग्राम |
| वसा | 0.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12.3 मिलीग्राम |
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