You are here: होम> कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > मेन कोर्स वेज रेसिपी > पराठा रेसिपी | भारत भर से पराठा व्यंजनों का संग्रह | पराठा रेसिपी गाइड | > भारतीय रोटी संग्रह > बच्चों के लिए ज्वार बाजरा सब्ज़ी रोटी बनाने की विधि
बच्चों के लिए ज्वार बाजरा सब्ज़ी रोटी बनाने की विधि
Tarla Dalal
• Updated : Nov 25, 2025
Table of Content
ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | jowar bajra vegetable roti for babies and toddlers in hindi | with 15 amazing images.
शिशुओं और बच्चों के लिए ज्वार बाजरा सब्जी रोटी १०-१२ महीने की उम्र में आपके बच्चे के आहार में विभिन्न प्रकार के आटे को शामिल करने का एक दिलचस्प तरीका है! न केवल किड्स के लिए यह मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी विभिन्न आटे को जोड़ती है, बल्कि इसमें मेथी के पत्ते, लौकी और गाजर जैसी स्वादिष्ट और रंगीन वेजी भी शामिल हैं। बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी बनाना सीखें।
बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी बनाने के लिए, आपको एक गहरे बाउल में बहुत कम तेल और नमक के साथ ज्वार का आटा, बाजरे का आटा, मेथी के पत्ते, लौकी, गाजर को मिलाना होगा। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, पानी डालें और नरम आटा गूंध लें। इसे लगभग ५"" छोटी रोटियों में रोल करें और उन्हें तवा पर १/२ टीस्पून घी के साथ पकाएं। आपकी स्वादिष्ट और पौष्टिक रोटियां आपके छोटे से बच्चे के लिए तैयार हैं।
बच्चों के लिए ज्वार एण्ड बाजरा वेजिटेबल रोटी में सब्जी को कसने से आपके बच्चे के लिए चबाना आसान हो जाता है। मेथी को भी बारीक काट लें। यह नुस्खा आपके बच्चे को दिलचस्प बनावट और स्वादों से परिचित कराता है, और पर्याप्त पोषक तत्व भी प्रदान करता है।
बच्चों के लिए इस मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी की पोषण तथ्य सूची भी काफी विस्तृत है। गाजर और मेथी हीमोग्लोबिन की गिनती बनाने के लिए अच्छी दृष्टि और लोहे के लिए विटामिन ए की एक अच्छी मात्रा प्रदान करते हैं। लौकी एक पानी से भरा वेजी है, जबकि ज्वार और बाजरा का आटा इन वेजिटेबल रोटी को बच्चों के लिए अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटीन से समृद्ध करेगा। फाइबर और पानी एक साथ पाचन को बढ़ाएंगे, जबकि प्रोटीन शरीर की बढ़ती कोशिकाओं को पोषण देगा
अपने बच्चे के ऊर्जा स्तर को बढ़ाने के लिए घी के साथ बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी पकाएं। इन ज्वार और बाजरे की सब्जी रोटियों को बच्चों के लिए गर्म-गर्म परोसें, अन्यथा वे समय के साथ अपनी नरम बनावट खो सकते हैं।
नीचे दिया गया है ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | jowar bajra vegetable roti for babies and toddlers in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
4 रोटी। के लिये
सामग्री
ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी लिए सामग्री
2 टेबल-स्पून ज्वार का आटा (jowar flour)
2 टेबल-स्पून बाजरे का आटा (bajra flour)
1 टेबल-स्पून कटी हुई मेथी की पत्तियां (chopped fenugreek leaves, methi)
1 टेबल-स्पून कसी हुई लौकी (grated bottle gourd (doodhi / lauki)
1 टेबल-स्पून कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1/4 टी-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) , प्रतिबंधित मात्रा में
ज्वार का आटा (jowar flour) , बेलने के लिए
2 टी-स्पून घी (ghee) , पकाने के लिए
विधि
ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बनाने की विधि
- बच्चों के लिए ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध करें।
- आटा को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को १२५ मि. मी. (५") व्यास के गोल में थोड़े ज्वार के आटे का उपयोग करके बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को 1/2 टीस्पून घी का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरे भूरे धब्बे दिखने तक पका लें।
- बच्चों के लिए ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी को ताजा दही के साथ परोसें।
-
-
यदि आपके शिशु को ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी को पसंद करता है, तो अन्य बच्चे के अनुकूल रेसिपीओ को भी आज़माएं, जैसे :
-
-
- ज्वार और बाजरा एक लोह का अच्छा स्रोत है, जो आपके बच्चे में हीमोग्लोबिन को स्टोर करने में मदद करता है।
- विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ अन्वेषण करें। इस रोटी में हमने गाजर, दूधी और मेथी के पत्तों का इस्तेमाल किया है। यह शिशुओं के पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए फाइबर को जोड़ देगा।
- इन सब्जियों के एंटीऑक्सिडेंट उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण करने में मदद करता हैं।
- इन रोटियों को घी के साथ पकाएं क्योंकि वसा विटामिन ए, डी, ई और के जैसे घुलनशील विटामिन के अवशोषण में मदद करता है।
- १ वर्ष से ऊपर के बच्चों के लिए नमक की प्रतिबंधित मात्रा में जोड़ें। याद रखें कि ये बच्चे का नींव हैं, अब आप जो आदत डालेंगे, वह उनके साथ हमेशा रहेगी।
-
-
ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी बनाने के लिए | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | jowar bajra vegetable roti for babies and toddlers in hindi | एक कटोरे में ज्वार का आटा लें।
-1-188336.webp?w=800&format=webp)
-
एक और हेल्दी आटा इसमें मिलाएं - बाजरे का आटा। आप इसे अन्य पौष्टिक विकल्पों जैसे जई का आटा, नाचनी के आटे आदि से बदल सकते हैं।
-2-188336.webp?w=800&format=webp)
-
मेथी के पत्तों को धोकर काट लें। १ टेबल-स्पून कटी हुई मेथी डालें।
-3-188336.webp?w=800&format=webp)
-
इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालें।
-
ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी बनाने के लिए थोडा कसा हुआ गाजर भी डालें। एक भिन्नता के रूप में कभी-कभी गोभी, ब्रोकली को ट्राइ करें।
-5-188336.webp?w=800&format=webp)
-
गूंधने के लिए बहुत कम तेल डालें।
-6-188336.webp?w=800&format=webp)
-
यदि आप इस हेल्दी ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी को टॉडलर्स के लिए बना रहे हैं तो नमक की मात्रा सीमित करें। १ वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए बनाने से बचें।
-7-188336.webp?w=800&format=webp)
-
अपनी उंगलियों का उपयोग करके बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी के लिए सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं।
-8-188336.webp?w=800&format=webp)
-
गूंधने के लिए पर्याप्त पानी डालें। आपको लगभग २ टेबल-स्पून पानी आवश्यकता होगी।
-9-188336.webp?w=800&format=webp)
-
अच्छी तरह से मिलाएं और नरम आटा गूंधें।
-10-188336.webp?w=800&format=webp)
-
बच्चों के लिए ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी के आटे को ४ बराबर भागों में विभाजित करें।
-11-188336.webp?w=800&format=webp)
-
प्रत्येक भाग को १२५ मि। मी। (५") व्यास के गोल में थोड़े ज्वार के आटे का उपयोग करके बेल लें।
-12-188336.webp?w=800&format=webp)
-
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर बच्चों के लिए रोल्ड मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी रखें।
-13-188336.webp?w=800&format=webp)
-
रोटी को एक तरफ तब तक पकाएं जब तक कि नीचे की तरफ हल्के भूरे रंग के धब्बे न दिखाई दें।
-14-188336.webp?w=800&format=webp)
-
बच्चों के लिए हेल्दी वेजिटेबल रोटी को पलटें और १/२ टीस्पून घी का इस्तेमाल करके तब तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई न दें।
-15-188336.webp?w=800&format=webp)
-
यह शिशुओं और बच्चों के लिए ज्वार बाजरा रोटियां पकने के बाद, इसी तरह ३ और रोटियां बनाने के लिए चरणों को दोहराएं।
-16-188336.webp?w=800&format=webp)
-
बच्चों के लिए ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी को तुरंत परोसें। लेकिन यह सुनिश्चित करें कि यह थोड़ा गुनगुना हो, जितना आपका बच्चा संभाल सकता है।
-
ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी बनाने के लिए | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | jowar bajra vegetable roti for babies and toddlers in hindi | एक कटोरे में ज्वार का आटा लें।
| ऊर्जा | 53 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.0 ग्राम |
| वसा | 3.0 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
