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बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता रेसिपी | टॉडलर्स के लिए गाजर चुकंदर का रायता
Tarla Dalal
13 May, 2020
Table of Content
About Carrot Beetroot Raita For Toddlers
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Ingredients
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Methods
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बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता बनाने के लिए
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Nutrient values
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बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता रेसिपी | टॉडलर्स के लिए गाजर चुकंदर का रायता | बच्चों के लिए वेजिटेबल रायता | बच्चों के लिए वेजिटेबल रायता कैसे बनाये | carrot beetroot raita for toddlers in hindi | with 24 amazing images.
बढ़ते बच्चों को दोन भर में कम से कम 2 ग्लास दूध पीना ज़रुरी होता है क्योंकि उन्हें इसकी आवश्यक्ता बढ़ती हड्डीयाँ और दाँतो के लिए होती है। अगर आपके बच्चे को दूध पसंद नही आता, उसे दूध को अन्य रुप में देकर देखें जैसे चीज़, दही, पनीर आदि। यह चटपटा मज़ेदार रायता पराठे और पुलाव के साथ बेहद अच्छी तरह जजता है।
टॉडलर्स के लिए गाजर चुकंदर का रायता, एक अलग मुँह-एहसास है जिसे १ साल के टॉडलर्स तलाशना पसंद करेंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकांश टॉडलर्स के कुछ दांत होते हैं और वे तब तक भोजन को बाइट करके खा सकते हैं।
चुकंदर को उबाल लें और फिर चुकंदर और गाजर को कद्दूकस कर लें, इसे व्हिस्ड दही के साथ मिला कर इस गाजर चुकंदर रायता को बच्चों के लिए बनाएं। एक भारतीय स्वाद के लिए जीरा पाउडर के साथ धनिया या पुदीना जैसी ताजा जड़ी बूटी के साथ इसे मिलाएं।
यह दो वेजी एक साथ वेजिटेबल रायता क्यूट लगता हैं! गाजर को शामिल करने से रायता में विटामिन ए बढ़ जाता है। यह स्वादिष्ट कैल्शियम से भरपूर रायता बनाने में भी काफी आसान है।
चुकंदर को कद्दूकस किया जा सकता है और कच्चा जोड़ा जा सकता है, हालांकि बच्चे नरम कद्दूकस किया हुआ चुकंदर पसंद करते हैं और इसलिए हमने टॉडलर्स के लिए गाजर चुकंदर का रायता में कद्दूकस करने से पहले चुकंदर को पकाया है।
नीचे दिया गया है बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता रेसिपी | टॉडलर्स के लिए गाजर चुकंदर का रायता | बच्चों के लिए वेजिटेबल रायता | बच्चों के लिए वेजिटेबल रायता कैसे बनाये | carrot beetroot raita for toddlers in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता के लिए सामग्री
1 कप फेंटा हुआ दही (whisked curds, dahi)
1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1/2 कप उबाले छिले और कसे हुए चुकंदर
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
नमक (salt) , प्रतिबंधित मात्रा में
विधि
बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता बनाने की विधि
- बच्चों के लिए गाजर चुकंदर का रायता बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और के लिए गाजर चुकंदर का रायता तुरंत परोसें।
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बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता बनाने के लिए, पहले एक गहरे कटोरे में लगभग १ कप दही लें। सुनिश्चित करें कि दही ताजा हो और बिल्कुल खट्टा न हो। साथ ही दही बहुत ठंडा नहीं होना चाहिए। व्हिस्की का उपयोग करके इसे बहुत अच्छी तरह से फेंटे। फेंटे हुए दही को एक तरफ रख दें।
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वेजिटेबल रायता बच्चों के लिए बनाने के लिए सही गाजर खरीदें। गाजर फर्म, स्मूद, सीधे और चमकीले रंग के होने चाहिए। उन गाजर से बचें जो अत्यधिक रूप से फटे या खरोंच वाले हों।
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गाजर को साफ पानी से अच्छी तरह से धोएं ताकि वह गंदगी से मुक्त हो सके। किसी भी प्रकार के संदूषण को रोकने के लिए इसे बहते पानी के नीचे धोएं।
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इसे साफ किचन टॉवल से पोंछ लें।
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एक कीटाणुरहित पीलर की मदद से गाजर को छीलें। इसे अच्छी तरह से छील लें ताकि कोई भी रेशेदार हिस्सा न रहे क्योंकि ये इतनी छोटी उम्र में बच्चों द्वारा आसानी से पचने योग्य नहीं होते हैं।
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एक कीटाणुरहित ग्रेटर का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस करें। कद्दूकस की हुई गाजर को अलग रख दें।
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बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता बनाना जारी रखने के लिए, सही चुकंदर की खरीदी करें। उसी चुकंदर का चुनाव करें जो फर्म हो और एक हल्के भूरे रंग की बाहरी त्वचा का कवर हो। वे मुलायम और किसी भी कटौती से मुक्त, ब्लेमिश या अन्य क्षति से मुक्त होना चाहिए। बालों वाले, टैप्रूट वाले बड़े बीट्स से बचें।
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चुकंदर को बहुत अच्छी तरह से साफ पानी से धोएं ताकि वह गंदगी से मुक्त हो सके। किसी भी प्रकार के संदूषण को रोकने के लिए इसे बहते पानी के नीचे धोएं।
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एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें चुकंदर को नरम होने तक पकाएं। २ चुकंदर उबालें यदि वे आकार में छोटे हैं, वरना केवल १ ही लें। आप चाहें तो बीट पकाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तमाल भी कर सकते हैं।
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पानी को छानकर हटा दें। चुकंदर को थोड़ा ठंडा करें।
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कीटाणुरहित तेज चाकू का उपयोग करके चुकंदर के दोनों किनारों को ट्रिम करें।
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चुकंदर को छील लें और छिलकों को निकाल दें। इसे अच्छी तरह से छील लें ताकि कोई रेशेदार हिस्सा न रहे क्योंकि ये टॉडलर्स द्वारा आसानी से पचने योग्य नहीं हैं।
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एक कीटाणुरहित ग्रेटर का उपयोग करके चुकंदर को कद्दूकस कर लें। कसे हुए चुकंदर को एक तरफ रख दें।
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अगला बाजार से धनिया खरीदें। सुनिश्चित करें कि पत्तियां मुरझाई हुई ना हो और गहरे हरे रंग की हो और जिसमें पीले या भूरे रंग के कोई निशान नहीं हो।
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पत्तियों और तनो को अलग करें। हम केवल पत्तियों और कोमल धनिया के तनो का उपयोग करने जा रहे हैं।
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किसी भी गंदगी / कीचड़ को निकालने के लिए पानी में धनिया के पत्तों को रगड़ें जो उनसे चिपक हो सकते हैं।
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रायता के लिए पत्तियों को बारीक काट लें। हमें इस रायते के लिए केवल १ टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया चाहिए होगा। एक तरफ रख दें।
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अब देखते हैं कि बच्चों के लिए वेजिटेबल रायता कैसे बनाया जाता है। एक कटोरी में फेंटी हुई दही में कद्दूकस किया हुआ गाजर डालें।
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अगला उबला हुआ और कसा हुआ चुकंदर डालें।
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इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालें। यह बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता को एक अच्छा स्वाद देता है।
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इसमें जीरा पाउडर डालें। जिसे जीरा पाउडर कहा जाता है, यह एक अतिरिक्त स्वाद को बढ़ावा देता है।
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नमक को प्रतिबंधित मात्रा में डालें। कम उम्र में बच्चों के लिए स्वस्थ नहीं है। यह भविष्य की नींव रखता है।
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एक चम्मच का उपयोग करके कटोरे में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
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रंगीन कटोरे में टोडलर्स को गाजर चुकंदर रायता परोसें।
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- यदि आपका बच्चा टॉडलर्स के लिए गाजर चुकंदर रायता पसंद करता है, तो अन्य बच्चे के अनुकूल रेसिपी को भी आजमाएं जैसे कि ज्वार गोलपापड़ी बच्चों के लिए रेसिपी और बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी।
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बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता बनाने के लिए, पहले एक गहरे कटोरे में लगभग १ कप दही लें। सुनिश्चित करें कि दही ताजा हो और बिल्कुल खट्टा न हो। साथ ही दही बहुत ठंडा नहीं होना चाहिए। व्हिस्की का उपयोग करके इसे बहुत अच्छी तरह से फेंटे। फेंटे हुए दही को एक तरफ रख दें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
| ऊर्जा | 94 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.4 ग्राम |
| वसा | 4.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 10.7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30.4 मिलीग्राम |
बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता रेसिपी | टॉडलर्स के लिए गाजर चुकंदर का रायता की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
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