ज्वार सेसमे ब्रेड स्टिक्स् | Jowar Sesame Bread Sticks ( Baby and Toddler Recipe)


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मैदा से बने आम ब्रेड स्टिक्स् की तुलना में ब्रेड स्टिक्स् का यह विकल्प ज़्यादा पौष्टिक है। आपके बच्चे के आहार में विभिन्न प्रकार के अनाज शामिल करने का यह एक मज़ेदार तरीका है।

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ज्वार सेसमे ब्रेड स्टिक्स् - Jowar Sesame Bread Sticks ( Baby and Toddler Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    बेक करने का तापमान:  १४०°C (२८५°F)   बेक करने का समय:  ४० मिनट।   पकाने का समय :    कुल समय :     ३२ स्टिक्स् के लिये
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सामग्री
१/४ कप ज्वार का आटा
१/४ कप गेहूं का आटा
१/२ टेबल-स्पून तिल
१/२ टी-स्पून ताज़ा खमीर
नमक स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून मक्ख़न
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को मिलाकर ज़रुरत मात्रा में गुनगुने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें।
  2. मक्ख़न डालकर आटे के नरम होने तक दुबारा गूँथ लें।
  3. हल्के गीले सुती कपड़े से ढ़ककर १५ मिनट के लिए तक रख दें।
  4. आटे को २ बराबर भाग में बाँटकर प्रत्येक भाग को १०० मिमी x १२५ मिमी (४"x५") व्यास के ६ मिमी (१/४") मोटे आकार में बेल लें।
  5. प्रत्येक शीट को ६ मिमी (१/४") के चौड़े स्ट्रिप्स् में काटकर अलग कर लें। अलग-अलग रोल कर लें जिससे वह गोल बन जाये और बच्चे के मसुड़ों में ना लगे।
  6. तेल से चुपड़ी बेकिंग ट्रे में रखकर पहले से गरम अवन में १४०°c (२८५°f) के तापमान पर ४० मिन; या ब्रेड स्टिक्स् के करारे और सुनहरे होने तक बेक कर लें
  7. ठंडा कर हवा बद डब्बे में रखें।

Nutrient values प्रति ब्रेड स्टिक्स्
मात्रा 79 ग्राम
ऊर्जा 28 कीलो-कॅल
प्रोटीन 0.7 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 3.7 ग्राम
वसा 1.2 ग्राम
विटामीन ए 37.4 एम.सी.जी
विटामीन सी 0.0 मिलीग्राम
कॅल्शियम 9.1 मिलीग्राम
लौह 0.3 मिलीग्राम
फो. एसिड 1.4 एम.सी.जी
रेशांक 0.1 ग्राम

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