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बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी | दलिया खिचड़ी - शिशु आहार | वेजिटेबल दलिया खिचड़ी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी | दलिया खिचड़ी - शिशु आहार | वेजिटेबल दलिया खिचड़ी - बेबी फ़ूड | बच्चों के लिए वेजिटेबल खिचड़ी | vegetable dalia khichdi for babies and toddlers in hindi | with 20 amazing images.
खिचड़ी अपने आप में ही एक संपूर्ण और पौष्टिक आहार है, खासतौर पर जब इसे दही के साथ परोसा जाये। साथ ही यह एक ही व्यंजन में 2 खाद्य समूह को शामिल करने का एक अच्छा तरीका है-जैसे अनाज और सब्ज़ीयाँ। इस सम तक, बच्चे अपना खाना चबाना शुरु कर देते हैं और इस व्यंजन में कटी हुई सब्ज़ीयाँ इस प्रक्रीया को प्रोत्साहित करता है।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
14 Mins
Total Time
24 Mins
Makes
1 कप के लिये
सामग्री
बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी के लिए सामग्री
1 टेबल-स्पून दलिया (broken wheat (dalia) , धोकर छाना हुआ
1 टेबल-स्पून चावल (chawal) , धोकर छाना हुआ
2 टेबल-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1/4 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1/4 कप कटी हुई फूलगोभी
1/2 टी-स्पून घी (ghee)
हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
नमक (salt) , प्रतिबंधित मात्रा में
ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper) , स्वादानुसार
बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी के साथ परोसने के लिए
दही (curd, dahi) , हो सके तो गाय के दूध से बना
विधि
- 1. दलिया को बल्गर व्हीट के रूप में भी जाना जाता है।
- बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में घी गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब हींग, हल्दी पाउडर, दलिया, चावल और सभी सब्जियाँ डालें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भून लें।
- लगभग 3/4 कप पानी, नमक और काली मिर्च का पाउडर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- वेजिटेबल दलिया खिचड़ी - बेबी फ़ूड को ताजा दही के साथ गुनगुना परोसें ।
| ऊर्जा | 130 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 ग्राम |
| फाइबर | 2.9 ग्राम |
| वसा | 2.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 32.7 मिलीग्राम |
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