You are here: होम> इक्विपमेंट > मिक्सर ग्राइंडर के व्यंजन | मिक्सर ग्राइंडर > दलिया पॉरिज - बेबी फूड रेसिपी | शिशुओं का दलिया पॉरिज | कैंसर रोगियों के लिए दलिया दलिया | 9 महीने के शिशुओं के लिए दलिया पॉरिज कैसे बनाये |
दलिया पॉरिज - बेबी फूड रेसिपी | शिशुओं का दलिया पॉरिज | कैंसर रोगियों के लिए दलिया दलिया | 9 महीने के शिशुओं के लिए दलिया पॉरिज कैसे बनाये |
Tarla Dalal
12 June, 2024
Table of Content
About Bulgur Wheat Porridge For Babies
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
शिशुओं का दलिया पॉरिज के लिए नोट्स
|
|
शिशुओं का दलिया पॉरिज बनाने के लिए
|
|
Nutrient values
|
दलिया पॉरिज - बेबी फूड रेसिपी | शिशुओं का दलिया पॉरिज | कैंसर रोगियों के लिए दलिया दलिया | 9 महीने के शिशुओं के लिए दलिया पॉरिज कैसे बनाये | bulgur wheat porridge for babies in hindi | with 13 amazing images.
बच्चों के लिए दलिया की पौष्टिक दलिया
यह बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक और संतोषजनक दलिया (Bulgur Wheat Porridge for Babies) 8−9 महीने के शिशुओं के लिए एक तृप्तिदायक भोजन है, जब उनकी गतिविधि का स्तर और भूख उनके शरीर की तरह ही तेज़ी से बढ़ती है। घर पर बच्चों के लिए दलिया दलिया (Bulgur Wheat Porridge for Babies) कैसे बनाएँ इसे स्टेप-बाय-स्टेप सीखें।
दलिया बनाने की विधि
बच्चों के लिए टूटे हुए गेहूँ का दलिया (broken wheat porridge for babies) बनाने के लिए, आपको बस टूटा हुआ गेहूँ (bulgur wheat), खजूर (dates) और पानी जैसी सभी सामग्री को एक प्रेशर कुकर में मिलाना होगा। इसे थोड़ा ठंडा करें, थोड़ा पानी डालें और एक मुलायम प्यूरी (smooth puree) बनने तक मिलाएँ (blend करें)। प्रेशर कुक करने के बाद इस बच्चों के लिए दलिया दलिया को मिलाते समय, यह सुनिश्चित करें कि आप इसे बहुत अच्छी तरह से मिलाएँ (blend it very well) ताकि खजूर के टुकड़े (pieces) पीछे न रहें। अन्यथा, इससे शिशुओं में गला घुटने (choking) की समस्या हो सकती है।
पोषण और लाभ
इसे बच्चों के लिए दलिया दलिया (Dalia Porridge or Broken Wheat Porridge for Babies) के नाम से भी जाना जाता है, यह शिशुओं को कुछ घंटों तक संतुष्ट (satisfied) रखेगा, और ऊर्जा (energy), कार्बोहाइड्रेट्स (carbohydrates) और आयरन (iron) जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का भी बहुत अच्छा स्रोत है। इस दलिया को मीठा करने के लिए खजूर का उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे पर्याप्त मात्रा में आयरन और फाइबर (fibre) प्रदान करते हैं। इस दलिया दलिया के विभिन्न रूप बनाने के लिए, आप रागी, बाजरा या ज्वार (ragi or bajra or jowar) जैसे अन्य अनाजों को भी इस संयोजन में मिलाने का प्रयास कर सकते हैं।
कैंसर रोगियों के लिए लाभ
हाँ, टूटे हुए गेहूँ (दलिया/Bulgur Wheat) पर आधारित दलिया कैंसर रोगियों (cancer patients), विशेष रूप से कीमोथेरेपी के कारण दर्दनाक मुंह के छालों (mouth sores) (म्यूकोसाइटिस) का अनुभव करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट आहार विकल्प है। एक साधारण दलिया दलिया (पानी/दूध के साथ तैयार किया गया और अच्छी तरह से पकाया गया दलिया) अपनी मुलायम, नरम स्थिरता (smooth, soft consistency) के कारण निगलने (swallow) में आसान होने का मुख्य लाभ साझा करता है, जिससे मुंह के संवेदनशील ऊतकों में जलन नहीं होती है। दलिया निरंतर ऊर्जा के लिए फाइबर और आसानी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर होता है, और इसे थोड़ी मात्रा में घी के साथ पकाने से यह सुनिश्चित होता है कि भोजन कैलोरी से भरपूर है, जिससे रोगियों को भूख कम होने और मौखिक असुविधा के दौरान वजन घटाने का मुकाबला करने और पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद मिलती है। दलिया को गुनगुना (lukewarm) परोसने से मुंह की संवेदनशील परत को थर्मल चोट से भी बचाव होता है।
आनंद लें
बच्चों के लिए दलिया दलिया रेसिपी | बच्चों का दलिया दलिया | बच्चों के लिए टूटे हुए गेहूँ का दलिया | घर पर बच्चों के लिए दलिया दलिया कैसे बनाएँ का स्टेप-बाय-स्टेप तस्वीरों के साथ आनंद लें।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
3 Mins
None Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
13 Mins
Makes
0.50 कप के लिये
सामग्री
दलिया पॉरिज - बेबी फूड के लिए सामग्री
2 टेबल-स्पून दलिया (broken wheat (dalia) , धोकर छाना हुआ
2 खजूर (dates, khajur) , बीज निकाले हुए
विधि
दलिया पॉरिज - बेबी फूड बनाने की विधि
- दलिया पॉरिज - बेबी फूड बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में दलिया, खजूर और ½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- इस मिश्रण को 1 1/2 टेबल-स्पून पानी के साथ मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें।
- दलिया पॉरिज - बेबी फूड को तुरंत परोसें।
-
-
दलिया पॉरिज - बेबी फूड रेसिपी | शिशुओं का दलिया पॉरिज | बच्चों के लिए बल्गर व्हीट पॉरिज | के साथ ही शुरू करें, जब आपका बच्चा ८ महीने का हो या उससे अधिक का हो और वो चावल का पानी और राइस मैश का आदी हो चुका हो, क्योंकि चावल पचाने में आसान होता है।
![]()
- थोड़ी मात्रा से शुरू करें और धीरे-धीरे दलिया पॉरिज की मात्रा बढ़ाएं।
-
खजूर प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं, इसलिए इसमें अतिरिक्त शक्कर की आवश्यकता नहीं होती है। यह वह आदत है जिसे आप अपने बच्चे में शामिल करते हैं जो जीवन भर का हिस्सा बनती है।
![]()
- इस समय ब्रेस्ट फीड की संख्या को कम करना शुरू करें ताकि बच्चे को अन्य सेमी-सालिड खाद्य पदार्थों जैसे ब्रोकन व्हीट दलिया की आदत हो जाए।
- खाना पकाने और बच्चे को खिलाने से पहले सभी उपकरणों, कटोरे और चम्मच को हमेशा स्टेरलाइज़ करें।
-
दलिया पॉरिज - बेबी फूड रेसिपी | शिशुओं का दलिया पॉरिज | बच्चों के लिए बल्गर व्हीट पॉरिज | के साथ ही शुरू करें, जब आपका बच्चा ८ महीने का हो या उससे अधिक का हो और वो चावल का पानी और राइस मैश का आदी हो चुका हो, क्योंकि चावल पचाने में आसान होता है।
-
-
शिशुओं का दलिया पॉरिज बनाने के लिए | दलिया पॉरिज - बेबी फूड रेसिपी | बच्चों के लिए बल्गर व्हीट पॉरिज | 9 महीने के शिशुओं के लिए दलिया पॉरिज कैसे बनाये | bulgur wheat porridge for babies in hindi | सबसे पेहले दलिया को पानी से धो लें, ताकी अगर कोई गंदगी है तो दूर हो जाए। बल्गर व्हीट को ब्रोकन व्हीट या दलिया भी कहा जाता है।
![]()
-
एक छलनी का उपयोग करके छान लें और पानी को निकाल दें।
![]()
-
दलिया को प्रेशर कुकर में डालें।
![]()
-
अब अच्छी गुणवत्ता के खजूर लें। उन खजूर का चयन करें जिसकी मुलायम-स्किन हो, चमकदार और मोटा हो। टूटा हुआ, फटा हुआ, सूखा, मुरझाया हुआ या खट्टी-महक वाले खजूर से बचें। वे बीज के साथ या बीज के बिना भी उपलब्ध होते हैं, अपनी सुविधा के अनुसार चुनें।
![]()
-
यदि आपने शिशुओं के लिए दलिया खिचडी बनाने के लिए बीज वाले खजूर खरीदे हैं, तो पहले उसमें से बीज निकाल दें और फिर उसे हटा दें। आप इस खजूर को काट भी सकते हैं।
![]()
-
दलिया के साथ प्रेशर कुकर में खजूर डालें।
![]()
-
शिशुओं का दलिया पॉरिज में दलिया को पकाने के लिए १/२ कप पानी डालें।
![]()
-
चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिलाएं।
![]()
-
प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करें और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
![]()
-
प्रेशर कुकिंग के बाद मिश्रण इस तरह दिखता है। मिश्रण को ब्लेंड करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। लेकिन इसे बहुत अधिक ठंडा न करें क्योंकि दलिया पॉरिज को ब्लेंड होने के बाद पकाया नहीं जाता हैं।
![]()
-
एक मिक्सर जार में मिश्रण को डालें।
![]()
-
१ टेबलस्पून पानी डालें और मिश्रण को मुलायम होने तक अच्छी तरह से पीस लें। शिशुओं का दलिया पॉरिज पीसने के बाद इस तरह दिखता है। दलिया की सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा को समायोजित करें।
![]()
-
दलिया पॉरिज - बेबी फूड को | शिशुओं का दलिया पॉरिज | बच्चों के लिए बल्गर व्हीट पॉरिज | 9 महीने के शिशुओं के लिए दलिया पॉरिज कैसे बनाये | bulgur wheat porridge for babies in hindi | तुरंत परोसें। इस स्तर पर दलिया गुनगुना होता है और इसे अच्छी तरह से पकाया गया है, इसलिए इसे फिर से पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।
![]()
- यदि आपका शिशु दलिया पॉरिज - बेबी फूड को| शिशुओं का दलिया पॉरिज | बच्चों के लिए बल्गर व्हीट पॉरिज | 9 महीने के शिशुओं के लिए दलिया पॉरिज कैसे बनाये | bulgur wheat porridge for babies in hindi | पसंद करता है, तो दलिया जैसी और रेसिपी जैसे की बच्चों के लिए ज्वार पॉरिज, राइस मैश बेबी फूड और शिशुओं के लिए सेब की प्यूरी रेसिपी बनाने की कोशिश करें।
-
शिशुओं का दलिया पॉरिज बनाने के लिए | दलिया पॉरिज - बेबी फूड रेसिपी | बच्चों के लिए बल्गर व्हीट पॉरिज | 9 महीने के शिशुओं के लिए दलिया पॉरिज कैसे बनाये | bulgur wheat porridge for babies in hindi | सबसे पेहले दलिया को पानी से धो लें, ताकी अगर कोई गंदगी है तो दूर हो जाए। बल्गर व्हीट को ब्रोकन व्हीट या दलिया भी कहा जाता है।
| ऊर्जा | 116 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर | 1.3 ग्राम |
| वसा | 0.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.4 मिलीग्राम |
