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बच्चों के लिए जौ का पानी रेसिपी | 6 महीने के शिशुओं के लिए जौ का पानी कैसे बनाएं | पूर्ण तरल आहार के लिए जौ का पानी | सर्जरी के बाद का तरल आहार | बच्चों के लिए बार्ली वॉटर |
Tarla Dalal
19 October, 2023
Table of Content
बच्चों के लिए जौ का पानी रेसिपी | 6 महीने के शिशुओं के लिए जौ का पानी कैसे बनाएं | पूर्ण तरल आहार के लिए जौ का पानी | सर्जरी के बाद का तरल आहार | बच्चों के लिए बार्ली वॉटर | how to make barley water for babies in hindi | with 10 amazing images.
दूध छुड़ाने (weaning) की प्रक्रिया के दौरान आपके शिशु के लिए जौ का पानी (Barley water) एक अद्भुत और पौष्टिक पहला आहार हो सकता है। एक साबुत अनाज के रूप में, जौ (barley) आवश्यक पोषक तत्वों (nutrients) से भरा होता है जो बच्चे के विकास और वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह प्रोटीन (protein), फाइबर (fiber), और आयरन जैसे खनिजों (minerals) का एक बड़ा स्रोत है, जो आपके बच्चे के समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। जौ का पानी देना आपके बच्चे को ठोस खाद्य पदार्थों पर शुरू करने का एक कोमल तरीका है, उन्हें एक साधारण और आसानी से पचने वाला तरल प्रदान करता है जो भविष्य में अधिक जटिल खाद्य पदार्थों के लिए उनके पाचन तंत्र को तैयार करने में मदद कर सकता है।
अपने शिशु के लिए घर पर जौ का पानी बनाना एक सीधी प्रक्रिया है जिसमें ज्यादा समय नहीं लगता। शुरू करने के लिए, आपको केवल एक बड़ा चम्मच जौ (one tablespoon of barley) और 1½ कप पानी (1½ cups of water) की आवश्यकता होगी। पारंपरिक विधि में यह सुनिश्चित करने के लिए एक प्रेशर कुकर का उपयोग किया जाता है कि जौ बहुत नरम होने तक पक जाए। बस जौ और पानी को प्रेशर कुकर में मिलाएं और इसे तीन सीटी (three whistles) तक पकने दें। यह विधि कुशल है और अनाज को अच्छी तरह से तोड़ने में मदद करती है।
एक बार जब प्रेशर कुकर स्वाभाविक रूप से अपनी भाप छोड़ दे, तो आप पके हुए जौ को देखने के लिए ढक्कन खोल सकते हैं। अगला कदम मिश्रण को तब तक मिलाना है जब तक कि यह एक चिकनी, एक जैसी बनावट तक न पहुंच जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए यह एक महत्वपूर्ण कदम है कि कोई बड़े टुकड़े न हों जो आपके बच्चे के लिए दम घुटने का खतरा हो सकते हैं। मिलाने के बाद, आप तरल को एक महीन-जालीदार छलनी के माध्यम से छानना (strain) चाहेंगे। यह किसी भी शेष रेशेदार कणों को हटा देता है, जिससे आपको एक चिकना, पतला तरल मिलता है जो आपके बच्चे के लिए उपभोग करने के लिए सुरक्षित है। अंतिम उत्पाद को गुनगुना (lukewarm) परोसा जाना चाहिए।
यह घर का बना जौ का पानी न केवल पौष्टिक है बल्कि व्यस्त कार्यक्रम वाले माता-पिता के लिए एक सरल समाधान भी है। यह एक साधारण, स्वस्थ भोजन विकल्प प्रदान करता है जिसे आप बहुत अधिक प्रयास के बिना तैयार कर सकते हैं, जिससे आपको व्यस्त और अक्सर मांग वाले दूध छुड़ाने (weaning) के चरण के दौरान अपने बच्चे की जरूरतों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अधिक समय मिलता है। तैयारी में आसानी इसे नए माता-पिता के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है जो ठोस पदार्थों को पेश करने के शुरुआती चरणों में हैं।
आप अपने बच्चे को सादा जौ का पानी देकर शुरू कर सकते हैं, खासकर जब आप पहली बार दूध छुड़ाना (weaning) शुरू करते हैं। जैसे-जैसे आपका शिशु बड़ा होता (baby gets older) है, लगभग 10 से 12 महीने (10 to 12 months) का होता है, आप नए स्वाद पेश करना शुरू कर सकते हैं, यदि आपके बाल रोग विशेषज्ञ अनुमोदित करते हैं। एक लोकप्रिय विकल्प पानी को मीठा करने के लिए थोड़ी मात्रा में गुड़ (jaggery) मिलाना है, जो एक पौष्टिक, प्राकृतिक स्वाद बनाए रखते हुए आपके बच्चे के तालू को और अधिक आकर्षक बना सकता है। अपने बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थ या सामग्री पेश करने से पहले हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना याद रखें।
सर्जरी के बाद के तरल आहार (post-surgery fluid diet) पर व्यक्तियों के लिए, जौ का पानी (barley water) अपने पोषक लाभों (nutritional benefits) और पाचन में आसानी के कारण एक उत्कृष्ट पसंद है। यह आवश्यक हाइड्रेशन (hydration) प्रदान करता है और एक चिकित्सा प्रक्रिया के दौरान और बाद में खोए हुए तरल पदार्थों को फिर से भरने में मदद कर सकता है। जौ में घुलनशील फाइबर (soluble fiber)पाचन तंत्र को शांत करने में मदद करता है और नियमित मल त्याग में योगदान कर सकता है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब गतिशीलता सीमित होती है। इसके अतिरिक्त, जौ का पानी सेलेनियम, मैंगनीज और फास्फोरस जैसे खनिजों (minerals) का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर की रिकवरी (recovery) प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसका हल्का, तटस्थ स्वाद संवेदनशील पेट वाले लोगों के लिए एक सुखद विकल्प बनाता है, यह सुनिश्चित करता है कि वे बिना किसी असुविधा के आवश्यक तरल पदार्थों का सेवन कर सकें।
बच्चों के लिए जौ के पानी (Barley water for babies) का आनंद लें | बच्चों के लिए जौ का पानी कैसे बनाएं (how to make barley water for babies) | बच्चों के लिए घर का बना जौ का पानी (homemade barley water for infants) विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
1 Mins
None Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
11 Mins
Makes
1 कप के लिये
सामग्री
विधि
बच्चों के लिए जौ का पानी बनाने की विधि
- बच्चों के लिए जौ का पानी बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में जौ और 1 1/2 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें।
- एक छलनी का उपयोग करके पके हुए जौ के मिश्रण को छान लें।
- बच्चों के लिए जौ का पानी गुनगुना परोसें।
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बच्चों के लिए जौ का पानी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर लें।
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इसमें जौ डालें। जौ को आमतौर पर जौ कहा जाता है। बार्ली एक अनाज का दाना है जिसे साबुत, टूटा हुआ या आटे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां हमने पर्ल जौ का इस्तेमाल किया ।
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1 1/2 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर दें और 3 सीटी आने तक प्रेशर कुक कर लें।
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- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
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ढक्कन खोलो। जौ पकाने के बाद ऐसी दिखती है।
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- इसे थोड़ा ठंडा होने दें। मिक्सर जार में डालने से पहले यह एक महत्वपूर्ण कदम है।
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मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें।
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जौ के मिश्रण को छलनी से छान लें। 6 महीने के बाद दूध छुड़ाने के लिए जौ के पानी की शुरुआत करते समय यह कदम महत्वपूर्ण है । जब बच्चे को इसकी आदत हो जाए और वह 10 से 12 महीने से ऊपर का हो जाए, तो आप छानने कि इस विधि को टाल सकते हैं।
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बच्चों को गुनगुना पानी परोसें ।
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- बच्चों के लिए मसूर दाल का पानी और बच्चों के लिए मूंग दाल का पानी जैसे अन्य व्यंजन आजमाएं ।
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बच्चों के लिए जौ का पानी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर लें।
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- यह जौ का पानी 6 महीने की उम्र के बाद के शिशुओं के लिए एक अच्छा आहार है।
- आप चावल के पानी जैसे हुए तरल के साथ शुरुआत कर सकते हैं और एक बार जब आपके बच्चे को इसकी आदत हो जाए, तो शिशुओं के लिए यह बार्ली वॉटर शामिल करें, जो पके हुए जौ का एक गाढ़ा मिश्रण है जिसे छाना गया है।
- एक बार जब आपका बच्चा लगभग 10 से 12 महीने का हो जाता है और इस छाने हुए पानी की आदत हो गई है, तो आप शिशुओं के लिए बार्ली वॉटर को छानने की प्रक्रिया को छोड़ने की कोशिश कर सकते हैं।
- इस रेसिपी में नमक नहीं डाला गया है क्योंकि इसे 9 महीने से 1 साल तक के बच्चों के आहार के लिए स्वस्थ आहार नहीं माना जाता है क्योंकि छोटे बच्चे के गुर्दे पूरी तरह से विकसित नहीं होते हैं। अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद ही नमक जोड़ने की सलाह दी जाती है।
- इस जौ के पानी को अपने बच्चे को सीधी स्थिति में खिलाएं ताकि चोक न हो।
- शिशुओं के लिए इस बार्ली वॉटर की केवल थोड़ी मात्रा से शुरुआत करें और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं।
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अगर आपको बच्चों के लिए जौ का पानी रेसिपी | बच्चों के लिए जौ का पानी कैसे बनाएं | शिशुओं के लिए घर का बना जौ का पानी | पसंद है तो फिर 1 से 3 साल के बच्चों के लिए हमारी रेसिपी देखें , 10 से 12 महीने के भारतीय बच्चों के लिए रेसिपी , 8 से 9 महीने की उम्र के बच्चों के लिए भारतीय रेसिपी और कुछ रेसिपी जो हमें पसंद हैं।
- बच्चों के लिए मूंग दाल का पानी रेसिपी | शिशुओं के लिए मूंग दाल का पानी रेसिपी | बेबी के लिए मूंग दाल पानी | 6 महीने से ऊपर के बच्चों के लिए दाल का पानी |
- बच्चों के लिए खरबूजे का जूस
- शिशुओं के लिए चुकंदर का सूप
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| ऊर्जा | 40 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.5 ग्राम |
| वसा | 0.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.1 मिलीग्राम |
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