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परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल |
Tarla Dalal
09 August, 2025
Table of Content
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएं | 13 अद्भुत छवियों के साथ।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएं फूले हुए पके हुए बासमती चावल बनाने का एक सरल तरीका है। 15 मिनट में बासमती कैसे पकाएं सीखें।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल बनाने के लिए, एक गहरे पैन में 6 कप पानी उबालें, उसमें भीगे और निथारे हुए चावल, नमक और तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 8 से 10 मिनट तक या चावल के 95% पकने तक पकाएं। पानी निकाल दें, एक प्लेट में निकालें और इसे 2 से 3 घंटे के लिए ठंडा होने दें। आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
स्टीम्ड चावल को भारत में एक मुख्य भोजन माना जा सकता है। कुछ समुदायों में चावल का सेवन अधिक और रोटियों का कम होता है, जबकि अन्य इसे इसके विपरीत पसंद करते हैं, लेकिन फिर भी इंस्टेंट बासमती चावल भारतीय घरों में लगभग हर दिन पकाया जाता है।
बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल बासमती चावल का सही बनावट और स्वाद देता है। स्टोवटॉप पर पकने से, यह सुनिश्चित करता है कि चावल का प्रत्येक दाना अलग-अलग हो। यहाँ तरकीब यह है कि बासमती चावल को केवल 95% तक पकाएं और फिर पानी निकालकर एक सपाट प्लेट में ठंडा होने दें। ठंडा होने पर चावल थोड़ा और पक जाता है।
इसका उपयोग शाही पुलाव से लेकर पार्सले चावल तक विभिन्न प्रकार के पुलाव या बिरयानी के आधार के रूप में किया जा सकता है। घर के भोजन के लिए, स्टोवटॉप पर बासमती चावल को दाल, सब्जी और दही के साथ सादा परोसा जा सकता है।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल के लिए टिप्स।
- खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए बासमती चावल को भिगोना बहुत महत्वपूर्ण है।
- उपयोग किए जाने वाले पानी का अनुपात चावल की किस्म के आधार पर भिन्न हो सकता है - उदाहरण के लिए कुछ दक्षिण भारतीय किस्मों को अधिक पानी और अधिक खाना पकाने का समय चाहिए। इसलिए, आपके द्वारा खरीदे जाने वाले चावल की किस्म और उसके लिए अनुशंसित सामान्य अनुपात के बारे में जानकारी रखें।
- चावल को ज़्यादा न पकाने के लिए बहुत सावधान रहें, अन्यथा यह चिपचिपा हो जाएगा और पुलाव और बिरयानी के लिए उपयुक्त नहीं होगा।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएं | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ आनंद लें।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
6 कप
सामग्री
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल के लिए
1 1/2 कप बास्मति चावल (basmati chawal) , 30 मिनट तक भिगोकर छान लें
नमक (salt) स्वाद के लिए
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
विधि
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल के लिए
- एक गहरे पैन में 6 कप पानी उबालें, इसमें भिगोए हुए और पानी निकाले हुए चावल, नमक और तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 8 से 10 मिनट तक या चावल के 95% पकने तक पकाएं।
- पानी निकाल दें, एक प्लेट में निकालें और इसे 2 से 3 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
- आवश्यकतानुसार परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल का उपयोग करें।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल 1 1/2 कप बास्मति चावल (basmati chawal) , से बनता है, जिसे 30 मिनट तक भिगोकर पानी निकाल दिया जाता है, स्वादानुसार नमक (salt) और 1 टेबल-स्पून तेल ( oil ) मिलाया जाता है।
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परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | प्रेशर कुकर के बिना बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएँ, बनाने के लिए, 1 1/2 कप बास्मति चावल (basmati chawal) , को बहते पानी में तब तक अच्छी तरह धोएँ जब तक कि पानी साफ न हो जाए। चावल से स्टार्च निकलने से पकने के बाद चावल के दाने अलग-अलग निकल आते हैं।
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एक गहरे कटोरे में डालें और 30 मिनट के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ।
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एक छलनी की मदद से पानी निकाल दें और एक तरफ रख दें।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 6 कप पानी उबालें।
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स्वादानुसार नमक (salt) डालें।
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इसके अलावा, परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | प्रेशर कुकर के बिना बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएँ, के लिए 1 टेबल-स्पून तेल ( oil ) डालें।
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1 1/2 कप बास्मति चावल (basmati chawal) , जिन्हें 30 मिनट तक भिगोया गया हो और छान लिया गया हो, को उबलते पानी में डालें।
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अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट तक या बासमती चावल के 85% पकने तक, बीच-बीच में चलाते हुए पकाएँ। आपको पता चल जाएगा कि चावल पक गया है जब वह ऊपर तैरने लगेगा।
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बासमती चावल को छलनी से छान लें और पानी निकाल दें। पकाने के बाद आपको लगभग 6 कप चावल मिलेंगे। बासमती चावल को ज़्यादा न पकाएँ, वरना वे नरम और गूदेदार हो जाएँगे।
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परफेक्ट स्टीम्ड बासमती राइस रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएँ | एक समतल सतह या बड़ी प्लेट पर फैलाएँ और पुलाव या बिरयानी बनाने से पहले 1 से 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें। आप एक और बड़ा चम्मच तेल डालकर भी मिला सकते हैं ताकि चावल का हर दाना अलग-अलग रहे।
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बासमती चावल को इस्तेमाल होने तक दूसरी प्लेट से ढक दें, ताकि दाने सूखें नहीं।
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परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | तत्काल बासमती चावल | स्टोवटॉप में बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएं, पुलाव, बिरयानी और इंडो-चीनी व्यंजनों की किस्मों को बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
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