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परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल |
Tarla Dalal
09 August, 2025
Table of Content
About Basmati Rice Without Pressure Cooker, Perfect Steamed Basmati Rice
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Ingredients
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Methods
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Nutrient values
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परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएं | 13 अद्भुत छवियों के साथ।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएं फूले हुए पके हुए बासमती चावल बनाने का एक सरल तरीका है। 15 मिनट में बासमती कैसे पकाएं सीखें।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल बनाने के लिए, एक गहरे पैन में 6 कप पानी उबालें, उसमें भीगे और निथारे हुए चावल, नमक और तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 8 से 10 मिनट तक या चावल के 95% पकने तक पकाएं। पानी निकाल दें, एक प्लेट में निकालें और इसे 2 से 3 घंटे के लिए ठंडा होने दें। आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
स्टीम्ड चावल को भारत में एक मुख्य भोजन माना जा सकता है। कुछ समुदायों में चावल का सेवन अधिक और रोटियों का कम होता है, जबकि अन्य इसे इसके विपरीत पसंद करते हैं, लेकिन फिर भी इंस्टेंट बासमती चावल भारतीय घरों में लगभग हर दिन पकाया जाता है।
बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल बासमती चावल का सही बनावट और स्वाद देता है। स्टोवटॉप पर पकने से, यह सुनिश्चित करता है कि चावल का प्रत्येक दाना अलग-अलग हो। यहाँ तरकीब यह है कि बासमती चावल को केवल 95% तक पकाएं और फिर पानी निकालकर एक सपाट प्लेट में ठंडा होने दें। ठंडा होने पर चावल थोड़ा और पक जाता है।
इसका उपयोग शाही पुलाव से लेकर पार्सले चावल तक विभिन्न प्रकार के पुलाव या बिरयानी के आधार के रूप में किया जा सकता है। घर के भोजन के लिए, स्टोवटॉप पर बासमती चावल को दाल, सब्जी और दही के साथ सादा परोसा जा सकता है।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल के लिए टिप्स।
- खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए बासमती चावल को भिगोना बहुत महत्वपूर्ण है।
- उपयोग किए जाने वाले पानी का अनुपात चावल की किस्म के आधार पर भिन्न हो सकता है - उदाहरण के लिए कुछ दक्षिण भारतीय किस्मों को अधिक पानी और अधिक खाना पकाने का समय चाहिए। इसलिए, आपके द्वारा खरीदे जाने वाले चावल की किस्म और उसके लिए अनुशंसित सामान्य अनुपात के बारे में जानकारी रखें।
- चावल को ज़्यादा न पकाने के लिए बहुत सावधान रहें, अन्यथा यह चिपचिपा हो जाएगा और पुलाव और बिरयानी के लिए उपयुक्त नहीं होगा।
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल रेसिपी | बिना प्रेशर कुकर के बासमती चावल | इंस्टेंट बासमती चावल | स्टोवटॉप पर बासमती चावल | 15 मिनट में बासमती चावल कैसे पकाएं | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ आनंद लें।
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Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
10 Mins
Total Time
15 Mins
Makes
6 कप
सामग्री
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल के लिए
1 1/2 कप बास्मति चावल (basmati chawal) , 30 मिनट तक भिगोकर छान लें
नमक (salt) स्वाद के लिए
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
विधि
परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल के लिए
- एक गहरे पैन में 6 कप पानी उबालें, इसमें भिगोए हुए और पानी निकाले हुए चावल, नमक और तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 8 से 10 मिनट तक या चावल के 95% पकने तक पकाएं।
- पानी निकाल दें, एक प्लेट में निकालें और इसे 2 से 3 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
- आवश्यकतानुसार परफेक्ट स्टीम्ड बासमती चावल का उपयोग करें।
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