चिक पी एण्ड सोया टिक्की - Garlicky Chick Pea, Potato and Soya Tikki


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5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD

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सोया ग्रैन्यूल्स् को काबुली चने के साथ बाँधने के लिए प्रयोग किया गया है और आसान और स्वादिष्ट टिक्की बनाई गई है।

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चिक पी एण्ड सोया टिक्की - Garlicky Chick Pea, Potato and Soya Tikki recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  रातभर।   कुल समय :     ८ से १० टिक्की के लिये
Show me for टिक्की

सामग्री
१/२ कप काबूली चने
१/२ कप सोया ग्रैन्यूल्स्
१ टेबल-स्पून कटा हुआ पुदिना
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
नमक स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
    Method
  1. काबूली चना को साफ और धोकर पानी में रातभर भिगो दें।
  2. छानकर, २ कप पानी डालें और ३ से ४ सिटी या काबूली चने के पकने तक प्रैशर कुक कर लें।
  3. ढ़क्कन खोलने से पूर्व सारी भाप निकलने दें।
  4. सारा पानी छानकर काबूली चना को एक तरफ रख दें।
  5. सोया ग्रैन्यूल्स् को गरम पानी में १०-१५ मिनट के लिए भिगो दें। छानकर सारा पानी नीचोड़ लें।
  6. सोया ग्रैन्यूल्स्, काबूली चना, पुदिना, हरी मिर्च, अधरक और नमक को मिलाकर मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें।
  7. मिश्रण को ८ से १० बराबर भाग में बाँटकर प्रत्येक भाग के गोल चपटी टिक्की बना लें।
  8. मध्यम आँच पर कढ़ाई में तेल गरम करें और टिक्की को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Garlic Tomato Chutney ( Kebabs and Tikkis Recipes) 
कोरीयेन्डर गार्लिक चटनी 
गार्लिक चटनी 
दहीवाली पुदिना चटनी 
लाल मिर्च लहसुन की चटनी रेसिपी | लहसून की चटनी | लहसुन लाल मिर्च की चटनी | लाल लहसुन की चटनी 

पोषक मूल्य प्रति   tikki
ऊर्जा80 कैलरी
प्रोटीन2.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट11.1 ग्राम
फाइबर2.5 ग्राम
वसा3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए54 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.5 मिलीग्राम
विटामिन सी2.4 मिलीग्राम
फोलिक एसिड17.5 माइक्रोग्राम
कैल्शियम22.4 मिलीग्राम
लोह0.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम1.4 मिलीग्राम
पोटेशियम31.1 मिलीग्राम
जिंक0.3 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

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Reviews

चिक पी एण्ड सोया टिक्की
5
 on 06 Oct 16 06:41 PM


Just seen the food image of this recipe. Khane ki tamana jagi. Wife se farmaeish ki. Jetini dikne me beautiful hai, untni hi tasty bhi hai. Khate rahoo..Muaj karte raho.
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Jacky, We are very happy to know you loved the recipe. Do try more and more recipes and let us know how you enjoyed them. Happy Cooking !!
Reply
07 Oct 16 08:38 AM