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ब्रिंजल फ्रिटर्स

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User 

Tarla Dalal

 17 July, 2014

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Table of Content

बैंगन के स्लाईस के बीच में चीज़ को सेन्डविच कर बनाया गया एक अनोखा व्यंजन। परोसने के समय, फ्रिटर्स और गाजर के स्लाईस को साते स्टिक में फँसाऐं और चाहें तो उपर जैतून रखें।

Preparation Time

5 Mins

None Time

10 Mins

Total Time

15 Mins

Makes

4 मात्रा के लिये

सामग्री

मिलाकर गाढ़ा घोल बनाने के लिए

अन्य सामग्री

विधि

  1. 1. मोज़रैला चीज़, प्रौसेस्ड चीज़ और हरी मिर्च को बाउल में अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  2. 2. बैंगन के एक स्लाईस पर थोड़ा चीज़ का मिश्रण रखें। बैंगन के दुसरे स्लाईस को उपर रखकर दबा लें।
  3. 3. बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर और फ्रिटर्स बना लें।
  4. 4. कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें, कुछ फ्रिटर्स को तैयार घोल में डुबोकर उनके सुनहरा होने तक तल लें।
  5. 5. तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर, अमचूर, नमक और लाल मिर्च पाउडर का मिश्रण छिड़कें और गरमा गरम परोसें।

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