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दही सौंफीयानी टिक्की

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Table of Content

मुघलाई तरीके से बनाये गए इन खट्टी चटपटी टिक्की का मज़ा लें।

Preparation Time

15 Mins

None Time

15 Mins

Total Time

30 Mins

Makes

8 टिक्की

सामग्री

विधि

  1. दही, पनीर, हरी मिर्च, लहसुन, शक्कर, नमक, धनिया, पुदिना और सौंफ पाउडर को बाउल में अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  2. पॅन में घी गरम करें, भुनी हुई चना दाल का पाउडर, दही का मिश्रण और कोर्नफ्लॉर डालकर मिश्रण के गाढ़े होने तक या पॅन से अलग होने तक पका लें। ठंडा करने एक तरफ रख दें।
  3. मिश्रण को 8 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के गोल चपटी टिक्की बना लें।
  4. मध्यम आँच पर कढ़ाई में तेल गरम करें और टिक्की को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।

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