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चुकंदर कटलेट रेसिपी (मिनी चुकंदर टिक्की)
Tarla Dalal
• Updated : Jul 28, 2025
Table of Content
अपने परिवार और भी पौष्टिक चुकंदर परोसने के लिए यह एक और अनोखा तरीका है। आम मसाले और रोज़ प्रयोग होने वाली सामग्री, कसा हुआ चुकंदर और गाजर का यह मिश्रण एक बेहद स्वादिष्ट नाशता बनाता है।
ब्रेड स्लाईस सभी सामग्री को बाँधकर रखने में मदद करते हैं, साथ ही इन मिनी बीटरुट टिक्की को मज़ेदार करारापन प्रदान करते हैं।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
6 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
16 Mins
Makes
10 मिनी टिक्की
सामग्री
Main Ingredients
3/4 कप उबाले छिले और कसे हुए चुकंदर
1/4 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1 ब्रेड (bread) , पानी में भिगोकर चूरा किया गया
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/2 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
1/4 टी-स्पून अमचूर (dried mango powder (amchur)
1/4 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour)
नमक (salt) स्वादअनुसार
कोर्नफ्लार (cornflour) , रोल करने के लिए
तेल ( oil ) , तलने के लिए
परोसने के लिए
विधि
- सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को 10 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के 25 मिमी (1") व्यास के गोल चपटी टिक्की बना लें।
- टिक्की को कोर्नफ्लॉर में अच्छी तरह से रोल कर लें।
- एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें, और थोड़ी-थोड़ी टिक्की डालकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
- हरी चटनी या टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
चुकंदर कटलेट रेसिपी (मिनी चुकंदर टिक्की) Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 41 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.9 ग्राम |
| फाइबर | 0.4 ग्राम |
| वसा | 3.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 मिलीग्राम |
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