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आलू टिक्की सैंडविच रेसिपी
Tarla Dalal
02 April, 2025
Table of Content
आलू टिक्की सैंडविच रेसिपी | आलू टिक्की और वेज सैंडविच | बच्चों क लिए टेस्टी आलू टिक्की सैंडविच | आलू सैंडविच | potato tikki sandwich in hindi | with 41 amazing images.
स्वादिष्ट और तृप्त करने वाला, यह आलू टिक्की सैंडविच आपकी भूख को शांत करने के लिए एक आदर्श नाश्ता है! जानिए कैसे बनाएं आलू टिक्की सैंडविच रेसिपी | आलू टिक्की सैंडविच | स्पाइसी पोटैटो सैंडविच |
प्री-फैब्रिकेटेड बर्गर का देसी जवाब! हल्की मक्खन वाली ब्रेड कुरकुरी और स्वादिष्ट आलू की टिक्की, कुरकुरी लेट्यूस और रसदार गाजर की मेजबानी करती है, साथ ही टोमैटो केचप के छींटे भी, आलू टिक्की सैंडविच को स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं।
मसालेदार आलू सैंडविच जायके से भरा हुआ है, मेरा विश्वास करो इस सैंडविच का हर टुकड़ा स्वाद से भरा है और आप अपने स्वाद के अनुसार इस आलू टिक्की सैंडविच में अपना ट्विस्ट भी जोड़ सकते हैं।
आलू टिक्की सैंडविच बनाने के लिए आपको ग्रिलर या टोस्टर की जरूरत नहीं है। हमने साधारण तवे का उपयोग किया है जो हर भारतीय रसोई में उपलब्ध होता है। आपको टिक्की का स्वाद बहुत पसंद आएगा, साथ ही मुलायम ब्रेड के बीच सैंडविच की कुरकुरी टिक्की का अनोखा माउथ-फील भी।
आलू टिक्की सैंडविच बनाने के टिप्स: 1. टिक्की को ब्रेड स्लाइस पर रखकर धीरे से दबाएं. 2. टिक्की के किनारों को अच्छी तरह से सील कर दें। 3. ब्राउन ब्रेड की जगह आप व्हाइट ब्रेड स्लाइस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
5 सैंडविच
सामग्री
आलू टिक्की के लिए सामग्री
1 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
2 टेबल-स्पून घी (ghee)
1 टेबल-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
3/4 कप उबाले और मसले हुए हरे मटर
1 टेबल-स्पून अमचूर (dried mango powder (amchur)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/2 टेबल-स्पून कलौंजी
नमक (salt) , स्वादअनुसार
2 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार
तेल ( oil ) , तलने के लिए
आलू टिक्की सैंडविच के लिए अन्य सामग्री
10 ब्राउन ब्रेड , हल्का मक्खन चुपडे हुए
1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
विधि
आलू टिक्की बनाने की विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें और उसमें जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब हरी मिर्च डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- कॉर्नफ्लोर को छोड़कर बाकी बची हुई सभी सामग्रियों को डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
- आंच से उतार लें और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर कॉर्नफ्लोर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को 5 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को एक फ्लैट गोल टिक्की में रोल करें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और एक बार में कुछ टिक्कियों को तेल में डालकर को मध्यम आँच पर वे दोनों ओर से सुनहरे भूरे रंग की हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकालें और अलग रखें।
आलू टिक्की सैंडविच बनाने की विधि
- आलू टिक्की सैंडविच बनाने के लिए, एक साफ, सूखी सतह पर 2 मक्खन चुपडे हुए ब्रेड स्लाइस रखें, जिसमें मक्खन वाली साइड ऊपर की तरफ की हो।
- दोनों ब्रेड स्लाइस पर 1/2 टीस्पून टमॅटो कैचप फैलाएं।
- एक ब्रेड स्लाइस पर आलू टिक्की रखें और उस पर गाजर और सलाद के पत्ते रखें।
- एक और ब्रेड स्लाइस का उपयोग करके सैंडविच करें, जिसमें मक्खन-कैचप वाली साइड नीचे की ओर हो।
- 4 और आलू टिक्की सैंडविच बनाने के लिए विधि क्रमांक 1 से 4 तक दोहराएं। तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 305 कैलरी |
| प्रोटीन | 8.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42.2 ग्राम |
| फाइबर | 4.5 ग्राम |
| वसा | 11.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 71.4 मिलीग्राम |
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