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स्प्राउट्स टोस्ट रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
स्प्राउट्स टोस्ट रेसिपी | मिक्स स्प्राउट्स टोस्ट | हेल्दी अंकुरित दाने के टोस्ट | sprouts toast in Hindi | with 28 amazing photos.
स्प्राउट्स टोस्ट रेसिपी | मिक्स स्प्राउट्स टोस्ट | हेल्दी इंडियन स्प्राउट्स टोस्ट में स्प्राउट्स की खूबी होती है जिसे नाश्ते के समय खाया जा सकता है। जानिए मिक्स स्प्राउट्स टोस्ट बनाने की विधि।
स्प्राउट्स टोस्ट बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, चम्मच के पिछले भाग का प्रयोग कर हल्का मसल लें। इस मिश्रण को ८ भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें। प्रत्येक गेहूं के ब्रेड स्लाईस को कुकी कटर का प्रयोग कर, ५० मिमी (२"") व्यास के गोल आकार के काट लें। प्रत्येक ब्रेड के गोले पर १/४ टी-स्पून मक्ख़न लगाऐं और मक्ख़न लगी तरफ को उपर की ओर रखते हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम अवन में १८०°c (३६०°f) के तापमान पर ८ से १० मिनट या उनके करारे होने तक बेक कर लें। टोस्ट किये हुए ब्रेड के गोल टुकड़ो को साफ, सूखी जगह पर रखकर, लैट्यूस का छोटा टुकड़ा, भरवां मिश्रण का एक भाग और १ टेबल-स्पून गाजर रखें। विधी क्रमांक ३ को दोहराकर ७ और ओपन टोस्ट बना लें। तुरंत परोसें।
यह स्प्राउट्स टोस्ट अपने छोटे और सुंदर गोल आकार के साथ और स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ दिखने में बेहद खुबसुरत लगते हैं। चाट मसाला और अन्य मसालों के स्वाद से भरे मिले-जुले अंकुरित दानें पूरी गेहूं के ब्रेड के लिए असली चटपटा टॉपिंग के रूप में उभरता है। इसे थोड़ा हेल्दी बनाने के लिए मल्टीग्रेन ब्रेड ट्राई करें।
हेल्दी इंडियन स्प्राउट्स टोस्ट सफेद ब्रेड से बने और चीज़ से भरे सैंडविच की तुलना में अधिक बुद्धिमानी भरा है। स्प्राउट्स से भरपूर प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट इसे और अधिक वांछनीय बनाते हैं। बेक होने पर आवश्यक कुरकुरापन पाने के लिए हमने थोड़ी मात्रा में मक्खन का उपयोग किया है। इसके अलावा ब्रेड में कुछ कार्ब्स होते हैं, इसलिए इन टोस्टों के साथ ज्यादा न खाएं। मॉडरेशन यहाँ भी महत्वपूर्ण है!
स्प्राउट्स टोस्ट के लिए टिप्स। 1. आप स्प्राउट्स टोस्ट बनाने के लिए आप बादाम की ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं और गोल बनाने से बनाने से बच सकते हैं. 2. चेक करें कि आपके मिक्स्ड स्प्राउट्स ५ से ७ मिनट तक उबालते समय पक गए हैं या नहीं। 3. अगर आप गोल आकार ब्रेड का इस्तेमाल कर रहे हैं तो आपको सिर्फ ४ टेबल स्पून कद्दूकस की हुई गाजर चाहिए लेकिन अगर आप पुरे टोस्ट का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ८ टेबलस्पून कद्दूकस की हुई गाजर का इस्तेमाल करें।
आनंद लें स्प्राउट्स टोस्ट रेसिपी | मिक्स स्प्राउट्स टोस्ट | हेल्दी अंकुरित दाने के टोस्ट | sprouts toast in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
15 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
15 Mins
Makes
8 ओपन टोस्ट
सामग्री
मिक्स्ड स्प्राउट्स टॉपिंग के लिए
1 कप उबाले हुए मिले-जुले अंकुरित दाने (मूंग , मटकी , चना आदि)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
चाट मसाला
1 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
1 1/2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
8 गेहूं का ब्रेड (whole wheat bread)
2 टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न , ब्रश करने के लिए
2 आइसबर्ग सलाद के पत्ते , टुकड़ो में तोड़े हुए
4 टेबल-स्पून कसा हुआ गाजर (grated carrot)
विधि
- स्प्राउट्स टोस्ट बनाने के लिए, प्रत्येक गेहूं के ब्रेड स्लाईस को कुकी कटर का प्रयोग कर, 50 मिमी (2") व्यास के गोल आकार के काट लें।
- प्रत्येक ब्रेड के गोले पर 1/4 टी-स्पून मक्ख़न लगाऐं और मक्ख़न लगी तरफ को उपर की ओर रखते हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम अवन में 180°c (360°f) के तापमान पर 8 से 10 मिनट या उनके करारे होने तक बेक कर लें।
- टोस्ट किये हुए ब्रेड के गोल टुकड़ो को साफ, सूखी जगह पर रखकर, लैट्यूस का छोटा टुकड़ा, भरवां मिश्रण का एक भाग और 1 टेबल-स्पून गाजर रखें।
- विधी क्रमांक 3 को दोहराकर 7 और ओपन टोस्ट बना लें।
- तुरंत परोसें।
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, चम्मच के पिछले भाग का प्रयोग कर हल्का मसल लें।
- इस मिश्रण को 8 भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 79 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.5 ग्राम |
| वसा | 1.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1.9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10.8 मिलीग्राम |
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