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स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी | स्वस्थ मिश्रित अंकुरित वेजिटेबल सैंडविच | भारतीय स्प्राउट्स और वेज ग्रिल्ड सैंडविच |
Tarla Dalal
15 January, 2024
Table of Content
स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी | स्वस्थ मिश्रित अंकुरित वेजिटेबल सैंडविच | भारतीय स्प्राउट्स और वेज ग्रिल्ड सैंडविच | स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी हिंदी में | sprouts sandwich recipe in Hindi | with 25 images.
स्प्राउट्स सैंडविच एक स्वस्थ भारतीय नाश्ता है। स्प्राउट्स और वेज ग्रिल्ड सैंडविच बनाना सीखें।
टोस्टेड ब्राउन ब्रेड, ग्रिल के निशान के साथ हल्का भूरा, जीवंत मिश्रित स्प्राउट्स के एक उदार ढेर को गले लगाता है। प्याज की पतली स्लाइसें झाँकती हैं, जिससे स्प्राउट्स सैंडविच में रंग और विपरीत बनावट जुड़ जाती है।
यह एक मसालेदार स्प्राउट्स सैंडविच है, जिसे देसी खाने के अनुसार बनाया गया है! अपने सेन्डविच को चीज़ या मक्ख़न से भरने की बदले, इसे स्प्राउटस् की सब्ज़ी से भरकर इसके प्रोटीन और रेशांक की मात्रा को बढ़ायें।
यह स्प्राउट्स सैंडविच ठंडी सुबह के लिए पर्याप्त है क्योंकि यह मसाले पाउडर, प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर से बना एक तीखा और गरम व्यंजन है।
स्प्राउट्स सैंडविच के लिए प्रो टिप्स। 1. १/२ छोटी चम्मच काला नमक डाल दीजिये। काला नमक, जिसे संचल भी कहा जाता है, मिश्रित स्प्राउट्स सैंडविच में एक अनोखा और जटिल स्वाद जोड़ता है, जिससे यह कई व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक बन जाता है। 2. उबले मिक्स्ड स्प्राउट्स डालें। स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की उपलब्धता बढ़ जाती है। 3. उबले, छिले और मसले हुए आलू डालें। मसले हुए आलू एक मलाईदार, चिकनी बनावट और सूक्ष्म मिठास जोड़ते हैं। मसले हुए आलू एक प्राकृतिक बाइंडर के रूप में कार्य करते हैं, जो स्प्राउट्स और अन्य सामग्रियों को एक साथ रखते हैं।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
स्प्राउट्स सैंडविच के लिए
8 गेहूं का ब्रेड (whole wheat bread)
8 स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
2 टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न ( low fat butter ) , पकाने के लिए
स्प्राउटस् मिश्रण के लिए
1 कप उबाले हुए मिले-जुले अंकुरित दाने (boiled mixed sprouts) (मूंग , मटकि , चना आदि)
2 टी-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टी-स्पून अदरक-लहसून की पेस्ट (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टी-स्पून पाव भाजी मसाला (pav bhaji masala)
1 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/2 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)
1 1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
आगे बढ़ने की विधी
- स्प्राउट्स सैंडविच बनाने के लिए, एक गेहूं के ब्रेड स्लाईस को सूखे समतल जगह पर रखें और अंकुरित दानें के मिश्रण के एक भाग को उपर फैला लें।
- 2 प्याज़ के स्लाईस रखकर दुसरे ब्रेड स्लाईस से सेन्डविच बना लें।
- . ग्रिलर को गरम करें और सेन्डविच को 1/2 टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न के साथ सेन्डविच दोनो तरफ से के सुनहरा और करारा होने तक ग्रिल कर लें।
- विधी क्रमांक 1 से 3 को दोहराकर 3 और सेन्डविचस् बना लें।
- स्प्राउट्स सैंडविच तुरंत परोसें।
स्प्राउटस् मिश्रण के लिए
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 1-2 मिनट या उनके पार्दर्शी होने तक भुन लें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भून लें।
- पाव भाजी मसाला, धनिया-ज़ीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, काला नमक, टमाटर, नमक और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पका लें।
- अंकुरित दानें और आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पका लें।
- अंकुरित दानें के मिश्रण को 4 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
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अगर आपको स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी | स्वस्थ मिश्रित अंकुरित वेजिटेबल सैंडविच | भारतीय स्प्राउट्स और वेज ग्रिल्ड सैंडविच | स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी हिंदी में | पसंद है फिर नाश्ते के सैंडविच व्यंजनों और कुछ व्यंजनों का हमारा संग्रह देखें जो हमें पसंद हैं।
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स्प्राउट्स सैंडविच के लिए सामग्री की सूची के लिए छवि में नीचे देखें।
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स्प्राउट्स सैंडविच के लिए सामग्री की सूची के लिए छवि में नीचे देखें।
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आप साबुत गेहूँ की ब्रेड की इस सरल विधि का पालन करके साबुत गेहूँ की ब्रेड बना सकते हैं । या साबुत गेहूं की ब्रेड का वीडियो देखें या दुकान से खरीदी हुई साबुत गेहूं की ब्रेड प्राप्त करें।
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आप साबुत गेहूँ की ब्रेड की इस सरल विधि का पालन करके साबुत गेहूँ की ब्रेड बना सकते हैं । या साबुत गेहूं की ब्रेड का वीडियो देखें या दुकान से खरीदी हुई साबुत गेहूं की ब्रेड प्राप्त करें।
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स्वस्थ आहार के लिए प्रसंस्कृत बीज तेल के बजाय एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल या नारियल तेल गर्म करें।
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१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें। प्याज स्प्राउट्स की नरम बनावट के लिए एक स्वागत योग्य विरोधाभास प्रदान करता है। उनका कुरकुरा स्वाद प्रत्येक चबाने में एक संतुष्टिदायक तत्व जोड़ता है, जिससे सैंडविच अधिक आनंददायक हो जाता है।
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मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक या उनके पारदर्शी होने तक भून लें।
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२ टी-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें । अदरक और लहसुन की विशिष्ट सुगंध अविश्वसनीय रूप से आकर्षक होती है, जो आपके खाने से पहले ही सैंडविच को और भी अधिक आकर्षक बना देती है।
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१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
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मध्यम आंच पर एक और मिनट तक भून लें।
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१ टी-स्पून पाव भाजी मसाला डालें । पाव भाजी मसाला, जैसा कि नाम से पता चलता है, पाव भाजी या भारतीय सैंडविच में इस्तेमाल होने वाली भाजी की तैयारी में इस्तेमाल होने वाले मसालों का मिश्रण है। इसमें लाल मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, काली इलायची, अमचूर पाउडर, सौंफ के बीज और हल्दी पाउडर जैसे मसालों का मिश्रण होता है।
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१ टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर डालें ।
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१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
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१/२ टी-स्पून काला नमक डाल दीजिये। काला नमक, जिसे काला नमक भी कहा जाता है, मिश्रित स्प्राउट्स सैंडविच में एक अनोखा और जटिल स्वाद जोड़ता है, जिससे यह कई व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक बन जाता है।
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१ १/२ कप बारीक कटे हुए टमाटर डालें। टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं । टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी से भरपूर , दिल के लिए अच्छा है ।
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नमक स्वादअनुसार डालें। हमने 1/3 टी-स्पून नमक डाला है।
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२ टेबल स्पून पानी डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
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१ कप उबले हुए मिले-जुले अंकुरित दानें (मूंग , मटकि , चना आदि) डालें । स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की उपलब्धता बढ़ जाती है।
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१/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू डालें । मसले हुए आलू एक मलाईदार, चिकनी बनावट और सूक्ष्म मिठास जोड़ते हैं। मसले हुए आलू एक प्राकृतिक बाइंडर के रूप में कार्य करते हैं, जो स्प्राउट्स और अन्य सामग्रियों को एक साथ रखते हैं।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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मध्यम आंच पर 2 मिनट और पकाएं।
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स्प्राउट्स मिश्रण को 4 बराबर भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें।
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स्वस्थ आहार के लिए प्रसंस्कृत बीज तेल के बजाय एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल या नारियल तेल गर्म करें।
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स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी | स्वस्थ मिश्रित अंकुरित वेजिटेबल सैंडविच | भारतीय स्प्राउट्स और वेज ग्रिल्ड सैंडविच | स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी हिंदी में |बनाने के लिए साबुत गेहूं की ब्रेड का एक टुकड़ा समतल, सूखी सतह पर रखें।
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इसके ऊपर स्प्राउट्स मिश्रण का एक भाग समान रूप से फैलाएं।
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इसके ऊपर 2 प्याज के टुकड़े डालें।
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साबुत गेहूं की ब्रेड के दूसरे टुकड़े का उपयोग करके सैंडविच।
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सैंडविच को ½ टी-स्पून कम वसा वाले मक्खन का उपयोग करके ग्रिल करें।
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ग्रिलर पर 2 सैंडविच रखें।
- ग्रिलर को पहले से गरम कर लीजिये।
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जब तक सैंडविच दोनों तरफ से कुरकुरा और भूरे रंग का न हो जाए।
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चॉपिंग बोर्ड पर निकालें और तिरछे 2 बराबर टुकड़ों में काट लें।
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स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी | स्वस्थ मिश्रित अंकुरित वेजिटेबल सैंडविच | भारतीय स्प्राउट्स और वेज ग्रिल्ड सैंडविच | स्प्राउट्स सैंडविच रेसिपी हिंदी में | तुरंत परोसें | ।
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स्वस्थ आहार के लिए प्रसंस्कृत बीज तेल के बजाय एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल या नारियल तेल गर्म करें।
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१/२ टी-स्पून काला नमक डाल दीजिये।काला नमक, जिसे काला नमक भी कहा जाता है, मिश्रित स्प्राउट्स सैंडविच में एक अनोखा और जटिल स्वाद जोड़ता है, जिससे यह कई व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक बन जाता है।
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उबले हुए मिश्रित अंकुरित अनाज डालें । स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की उपलब्धता बढ़ जाती है।
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उबले , छिले और मसले हुए आलू डालें । मसले हुए आलू एक मलाईदार, चिकनी बनावट और सूक्ष्म मिठास जोड़ते हैं। मसले हुए आलू एक प्राकृतिक बाइंडर के रूप में कार्य करते हैं, जो स्प्राउट्स और अन्य सामग्रियों को एक साथ रखते हैं।
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स्वस्थ आहार के लिए प्रसंस्कृत बीज तेल के बजाय एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल या नारियल तेल गर्म करें।
| ऊर्जा | 156 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.7 ग्राम |
| फाइबर | 3.5 ग्राम |
| वसा | 4.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 3.8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 24.3 मिलीग्राम |
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