મેનુ

You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ >  સવારના નાસ્તા સેંડવીચ >  સવારના નાસ્તા >  સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ રેસીપી | હેલ્ધી મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ વેજીટેબલ સેન્ડવિચ | ઇન્ડિયન સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રીલ્ડ સેન્ડવિચ |

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ રેસીપી | હેલ્ધી મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ વેજીટેબલ સેન્ડવિચ | ઇન્ડિયન સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રીલ્ડ સેન્ડવિચ |

Viewed: 9652 times
User 

Tarla Dalal

 15 January, 2024

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

About Spicy Sprouts Sandwich ( Healthy Breakfast) down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ રેસીપી | હેલ્ધી મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ વેજીટેબલ સેન્ડવિચ | ઇન્ડિયન સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રીલ્ડ સેન્ડવિચ | તરલા દલાલ દ્વારા વિડિઓ down arrow
સ્પાઈસી સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ (હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ) રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે down arrow
સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવીચ શેનાથી બને છે? down arrow
આખા ઘઉંની બ્રેડ બનાવવી down arrow
ફણગાવેલા કઠોળના મિશ્રણ બનાવવું down arrow
સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવીચ બનાવવી down arrow
સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ માટે પ્રો ટિપ્સ down arrow
Nutrient values down arrow

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ રેસીપી | હેલ્ધી મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ વેજીટેબલ સેન્ડવિચ | ઇન્ડિયન સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રીલ્ડ સેન્ડવિચ |

 

અહીંયા આપેલ વાક્યોનું ગુજરાતી ભાષાંતર છે, જેમાં કીવર્ડ્સ બોલ્ડ રાખવામાં આવ્યા છે:

 

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ એક સ્વસ્થ ભારતીય નાસ્તો છે. સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રિલ્ડ સેન્ડવિચ બનાવતા શીખો.

 

હળવા ગ્રિલ માર્ક્સ સાથે શેકેલી બ્રાઉન બ્રેડ, જીવંત મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સના ઉદાર ઢગલાને આવરે છે. ડુંગળીની પાતળી સ્લાઈસ દેખાય છે, જે સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચમાં રંગ અને વિરોધાભાસી ટેક્સચર ઉમેરે છે.

અહીંયા ભારતીય સ્વાદને અનુરૂપ મસાલેદાર સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ છે! તમારા સેન્ડવિચને ચીઝ અથવા બટરથી ભરવાને બદલે, પ્રોટીન અને ફાઇબર સામગ્રી વધારવા માટે તેને સ્પ્રાઉટ્સમાંથી બનેલી સબ્જીથી ભરવાનો પ્રયાસ કરો.

 

આ સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ ઠંડી સવાર માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તે ગરમ અને મસાલેદાર છે જેમાં વિવિધ મસાલા પાઉડર, ડુંગળી, લીલા મરચાંઅને ટામેટાંના સંકેતો છે.

 

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ માટે પ્રો ટિપ્સ: 1. ½ ચમચી કાળું મીઠું (સંચળ) ઉમેરો. કાળું મીઠું, જેને કાલા નમક તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે મિશ્ર સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચમાં એક અનોખો અને જટિલ સ્વાદ ઉમેરે છે, જે તેને ઘણી વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઘટક બનાવે છે. 2. બાફેલા મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો. સ્પ્રાઉટ્સમાં પાચનમાં મદદ કરતા ઉત્સેચકો હોય છે અને તે કુદરતમાં આલ્કલાઇન હોય છે. અંકુરણ પ્રોટીનનીઉપલબ્ધતામાં વધારો કરે છે. 3. બાફેલા, છોલેલા અને મેશ કરેલા બટાકા ઉમેરો. મેશ કરેલા બટાકા ક્રીમી, મુલાયમ ટેક્સચર અને સૂક્ષ્મ મીઠાશ ઉમેરે છે. મેશ કરેલા બટાકા કુદરતી બંધક તરીકે કાર્ય કરે છે, જે સ્પ્રાઉટ્સ અને અન્ય ઘટકોને એકસાથે રાખે છે.

 

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ રેસીપી | સ્વસ્થ મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ વેજીટેબલ સેન્ડવિચ | ભારતીય સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રિલ્ડ સેન્ડવિચ | સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથેનો આનંદ માણો.

Tags

Preparation Time

10 Mins

Cooking Time

20 Mins

Total Time

30 Mins

Makes

4 સૅન્ડવિચ

સામગ્રી

વિધિ

ફણગાવેલા કઠોળના મિશ્રણ માટે
 

  1. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનને ગરમ કરી કાંદા ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ અથવા કાંદા અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.
  2. હવે તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ અને મરચાં ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર વધુ 2 મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  3. હવે તેમાં પાવભાજી મસાલો, ધાણા-જીરા પાવડર, હળદર, સચંળ, ટમેટા, મીઠું અને ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૫ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  4. હવે તેમાં ફણગાવેલ કઠોળ અને બટેટા ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી અને મધ્યમ તાપ પર વધુ એક મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  5. આ મિશ્રણના ૪ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.

આગળની રીત
 

  1. એક બ્રેડની સ્લાઇસને સૂકી અને સપાટ જગ્યા પર મૂકો અને મિશ્રણનો એક ભાગ તેની પર એકસરખો પાથરી લો.
  2. તેની પર કાંદાની ૨ સ્લાઇસ અને ૧ બ્રેડની સ્લાઇસ મૂકી સૅન્ડવિચ બનાવી લો.
  3. આ સૅન્ડવિચને આગળથી ગરમ કરેલા ગ્રીલરમા મૂકી ૧/૨ ટીસ્પૂન લૉ ફેટ માખણની મદદથી સૅન્ડવિચ બન્ને બાજુએથી કરકરી અને બ્રાઉન થઇ જાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
  4. બાકીની ૩ સૅન્ડવિચ રીત ક્રમાંક ૧ થી ૩ પ્રમાણે બનાવી લો.
  5. તરત જ પીરસો.

 


સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ રેસીપી | હેલ્ધી મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ વેજીટેબલ સેન્ડવિચ | ઇન્ડિયન સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રીલ્ડ સેન્ડવિચ | તરલા દલાલ દ્વારા વિડિઓ

 

સ્પાઈસી સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ (હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ) રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે

 

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવીચ શેનાથી બને છે?

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવીચ શેનાથી બને છે? સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવીચ બનાવવા માટેની સામગ્રીની યાદી નીચે આપેલ છબીમાં જુઓ.

આખા ઘઉંની બ્રેડ બનાવવી

 

    1. તમે આખા ઘઉંની બ્રેડની આ સરળ રેસીપીને અનુસરીને આખા ઘઉંની બ્રેડ બનાવી શકો છો. અથવા આખા ઘઉંની બ્રેડનો વિડિઓ જુઓ અથવા સ્ટોરમાંથી આખા ઘઉંની બ્રેડ ખરીદો.

ફણગાવેલા કઠોળના મિશ્રણ બનાવવું

 

    1. તંદુરસ્ત આહાર માટે પ્રોસેસ્ડ બીજ તેલને બદલે, એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં 2 ચમચી નારિયેળ તેલ અથવા જેતૂનનું તેલ ગરમ કરો.

    2. 1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions) ઉમેરો. ડુંગળી સ્પ્રાઉટ્સની નરમ રચનામાં સ્વાગત કોન્ટ્રાસ્ટ પ્રદાન કરે છે. તેમનો કરકરો ડંખ દરેક ચાવવામાં સંતોષકારક તત્વ ઉમેરે છે, જે સેન્ડવીચને વધુ આનંદપ્રદ બનાવે છે.

    3. મધ્યમ તાપ પર 1 થી 2 મિનિટ માટે અથવા તે અર્ધપારદર્શક બને ત્યાં સુધી સાંતળો.

    4. 2 ટીસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste) ઉમેરો. આદુ અને લસણની લાક્ષણિક સુગંધ અતિ આકર્ષક છે, જે સેન્ડવીચની બાઈટ લેતા પહેલા જ વધુ આકર્ષક બનાવે છે.

    5. 1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies) ઉમેરો.

    6. મધ્યમ તાપ પર બીજી મિનિટ માટે સાંતળો.

    7. 1 ટીસ્પૂન પાવ ભાજી મસાલો (pav bhaji masala) ઉમેરો. પાવ ભાજી મસાલો જેમ નામ સૂચવે છે તે પાવ ભાજી અથવા ભારતીય સેન્ડવીચમાં વપરાતા ભાજીની તૈયારીમાં વપરાતા મસાલાઓનું મિશ્રણ છે. તેમાં લાલ મરચાં, ધાણાજીરું, જીરું, કાળા મરી, તજ, લવિંગ, કાળી એલચી, સૂકા કેરીનો પાવડર, વરિયાળી અને હળદર પાવડર જેવા મસાલા ભેળવવામાં આવે છે.

    8. 1 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder ) ઉમેરો.

    9. 1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi) ઉમેરો.

    10. 1/2 ટીસ્પૂન સંચળ (black salt, sanchal) ઉમેરો. કાળું મીઠું, જેને કાલા નમક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મિશ્ર સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવીચમાં એક અનોખો અને જટિલ સ્વાદ ઉમેરે છે, જે તેને ઘણી વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઘટક બનાવે છે.

    11. 1 1/2 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes) ઉમેરો. ટામેટાં લાઇકોપીનનો અત્યંત સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ટામેટાં એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે વિટામિન સીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, હૃદય માટે સારું છે.

    12. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. અમે 1/3 ટીસ્પૂન મીઠું ઉમેર્યું.

    13. 2 ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરો.

    14. સારી રીતે મિક્સ કરો.

    15. મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

    16. 1 કપ બાફેલા મિક્સ ફણગાવેલા કઠોળ (boiled mixed sprouts)  ઉમેરો. સ્પ્રાઉટ્સમાં એવા ઉત્સેચકો હોય છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને પ્રકૃતિમાં ક્ષારયુક્ત હોય છે. અંકુર ફૂટવાથી પ્રોટીનની ઉપલબ્ધતા વધે છે.

    17. 1/2 કપ બાફીને મસળી લીધેલા બટેટા (boiled and mashed potatoes) ઉમેરો. છૂંદેલા બટાકામાં ક્રીમી, સુંવાળી રચના અને સૂક્ષ્મ મીઠાશ ઉમેરો. છૂંદેલા બટાકા કુદરતી બાઈન્ડર તરીકે કામ કરે છે, સ્પ્રાઉટ્સ અને અન્ય ઘટકોને એકસાથે પકડી રાખે છે.

    18. સારી રીતે મિક્સ કરો.

    19. મધ્યમ તાપ પર વધુ ૨ મિનિટ રાંધો.

    20. ફણગાવેલા કઠોળના મિશ્રણને ૪ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને બાજુ પર રાખો.

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવીચ બનાવવી

 

    1. સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ રેસીપી | હેલ્ધી મિક્સ્ડ સ્પ્રાઉટ્સ વેજીટેબલ સેન્ડવિચ | ઇન્ડિયન સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રીલ્ડ સેન્ડવિચ | બનાવવા માટે આખા ઘઉંના બ્રેડનો એક ટુકડો સપાટ, સૂકી સપાટી પર મૂકો.

    2. ફણગાવેલા કઠોળના મિશ્રણનો એક ભાગ તેના પર સમાનરૂપે ફેલાવો.

    3. તેના ઉપર કાંદાની ૨ સ્લાઇસ નાખો.

    4. બીજા આખા ઘઉંના બ્રેડની સ્લાઇસનો ઉપયોગ કરીને સેન્ડવિચ બનાવી લો.

    5. ટીસ્પૂન લૉ ફેટ માખણનો ઉપયોગ કરીને સેન્ડવિચને ગ્રીલ કરો.

    6. ગ્રીલર પર 2 સેન્ડવિચ મૂકો.

    7. ગ્રીલરને પહેલાથી ગરમ કરો.

    8. સેન્ડવિચ બંને બાજુથી ક્રિસ્પ અને બ્રાઉન રંગનું થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો.

    9. ચોપિંગ બોર્ડ પર કાઢો અને ત્રાંસા રીતે 2 સમાન ટુકડા કરો.

    10. સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ | હેલ્ધી મિક્સ્ડ સ્પ્રાઉટ્સ વેજીટેબલ સેન્ડવિચ | ઇન્ડિયન સ્પ્રાઉટ્સ અને વેજ ગ્રીલ્ડ સેન્ડવિચ | તરત જ પીરસો.

સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવિચ માટે પ્રો ટિપ્સ

 

    1. સ્વસ્થ આહાર માટે પ્રોસેસ્ડ બીજ તેલને બદલે, એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં 2 ચમચી નારિયેળ તેલ અથવા જેતૂનનું તેલ ગરમ કરો.

    2. 1/2 ટીસ્પૂન સંચળ (black salt, sanchal) ઉમેરો. કાળું મીઠું, જેને કાલા નમક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મિશ્ર સ્પ્રાઉટ્સ સેન્ડવીચમાં એક અનોખો અને જટિલ સ્વાદ ઉમેરે છે, જે તેને ઘણી વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઘટક બનાવે છે.

    3. બાફેલા મિક્સ ફણગાવેલા કઠોળ (boiled mixed sprouts)  ઉમેરો. સ્પ્રાઉટ્સમાં ઉત્સેચકો હોય છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને પ્રકૃતિમાં આલ્કલાઇન હોય છે. સ્પ્રાઉટ્સ પ્રોટીનની ઉપલબ્ધતા વધારે છે.

    4. બાફીને મસળી લીધેલા બટેટા (boiled and mashed potatoes) ઉમેરો. છૂંદેલા બટાકામાં ક્રીમી, સરળ રચના અને સૂક્ષ્મ મીઠાશ ઉમેરે છે. છૂંદેલા બટાકા કુદરતી બાઈન્ડર તરીકે કામ કરે છે, સ્પ્રાઉટ્સ અને અન્ય ઘટકોને એકસાથે પકડી રાખે છે.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ

નવીનતમ રેસીપી