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ओट्स टिक्की रेसिपी
Tarla Dalal
24 December, 2023
Table of Content
ओट्स टिक्की रेसिपी | ओट्स कटलेट | ओट्स वेजिटेबल टिक्की | पनीर के साथ स्वस्थ ओट्स टिक्की | वजन घटाने के लिए ओट्स टिक्की | ओट्स टिक्की रेसिपी हिंदी में | oats tikki recipe in hindi | with 37 amazing images.
ओट्स टिक्की रेसिपी | ओट्स कटलेट | ओट्स वेजिटेबल टिक्की | पनीर के साथ स्वस्थ ओट्स टिक्की | वजन घटाने के लिए ओट्स टिक्की एक शानदार नॉन-फ्राइड स्टार्टर है। जानिए ओट्स कटलेट बनाने की विधि।
ओट्स टिक्की बनाने के लिए सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को ६ बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को ५० मिमी (२"") चपटी गोल टिक्की में बेल लें। प्रत्येक टिक्की को दूध में डुबोएं और फिर उन्हें जई में रोल करें जब तक कि वे दोनों तरफ से समान रूप से लेपित न हो जाएं। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर १/४ तेल लगाकर चिकना कर लें। प्रत्येक टिक्की को १/८ टी-स्पून तेल का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। गर्मागर्म हरी चटनी के साथ परोसें।
ओट्स को डॉक्टर कहा जा सकता है, क्योंकि यह उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रोल से लेकर कैंसर तक की स्थितियों से लड़ता है! यहां हमने इसे सब्जियों के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट स्नैक बनाया है - ओट्स वेजिटेबल टिक्की।
गाजर और पनीर इस अद्भुत सामग्री में अधिक अच्छा स्वास्थ्य और स्वाद जोड़ते हैं, जबकि मसाला, नींबू का रस और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट का उपयोग पनीर के साथ स्वस्थ ओट्स टिक्की में आवश्यक स्वाद जोड़ता है। हरी चटनी के साथ परोसने से आपका मूड जरूर अच्छा हो जाएगा।
बिना तली हुई होने के कारण, हम कभी-कभी परोसने के लिए केवल १वजन घटाने के लिए ओट्स टिक्की का सुझाव देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस रेसिपी में कम मात्रा में आलू का उपयोग किया जाता है। मधुमेह रोगियों को आलू के स्थान पर थोड़ी अतिरिक्त मात्रा में भुने हुए ओट्स का सेवन करना चाहिए। हृदय रोगी बिना किसी बदलाव के इन टिक्कियों का आनंद ले सकते हैं।
पनीर के साथ स्वस्थ ओट्स टिक्की के लिए टिप्स। 1. सबसे पहले १/२ कप उबले, छिले और मसले हुए आलू तैयार करें । 2. टिक्की में इस्तेमाल करते समय ओट्स को हमेशा भून लें। ये टिक्की को बहुत बढ़िया स्वाद देते हैं। 3. चपटी टिक्की ही बनाएं ताकि वे तवे पर एक समान पक जाएं। 4. समय बचाने के लिए आप आलू को माइक्रोवेव में उबाल सकते हैं । 5. धीमी से मध्यम आंच पर पकाना पसंद करें ताकि टिक्कियां जलें नहीं।
आनंद लें ओट्स टिक्की रेसिपी | ओट्स कटलेट | ओट्स वेजिटेबल टिक्की | पनीर के साथ स्वस्थ ओट्स टिक्की | वजन घटाने के लिए ओट्स टिक्की | ओट्स टिक्की रेसिपी हिंदी में | oats tikki recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
6 टिक्की
सामग्री
ओट्स टिक्की के लिए
1 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats)
1/4 कप कसा हुआ लो फॅट पनीर
1/4 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1/2 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1 टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट (ginger-green chilli paste)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/2 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
1 टी-स्पून अमचूर (dried mango powder (amchur)
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अन्य सामग्री
1/4 कप लो फॅट दूध (low fat milk) , कोटिंग के लिए
1/2 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats) , कोटिंग के लिए
1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil ) चिकना करने और पकाने के लिए
विधि
- पनीर के साथ स्वस्थ ओट्स टिक्की बनाने के लिए , प्रत्येक टिक्की को दूध में डुबोएं और फिर उन्हें ओट्स में रोल करें जब तक कि वे दोनों तरफ से समान रूप से लेपित न हो जाएं।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर 1/4 टी-स्पून तेल लगाकर चिकना कर लें।
- प्रत्येक टिक्की को 1/8 टी-स्पून तेल का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- पनीर के साथ स्वस्थ ओट्स टिक्की गर्मागर्म हरी चटनी के साथ परोसें।
- सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को 6 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को 50 मिमी (2") चपटी गोल टिक्की में बेल लें।
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अगर आपको ओट्स टिक्की रेसिपी | ओट्स कटलेट | ओट्स वेजिटेबल टिक्की | पनीर के साथ स्वस्थ ओट्स टिक्की | वजन घटाने के लिए ओट्स टिक्की | ओट्स टिक्की रेसिपी हिंदी में | पसंद है, फिर टिक्की रेसिपी का हमारा संग्रह देखें ।
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- नॉन फ्राइड ओट्स कटलेट: १ कप भुना हुआ क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस्,१/४ कप कसा हुआ कम वसा वाला पनीर,१/४ कप कसा हुआ गाजर,१/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू,२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया,१ टी-स्पून नींबू का रस,१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट,१ टी-स्पून मिर्च पाउडर,१/२ टी-स्पून गरम मसाला,१ टी-स्पून अमचूर पाउडर और नमक स्वादअनुसार।
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- ओट्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं: शाकाहारियों के लिए ओट्स प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है । इसकी 10% से अधिक ऊर्जा प्रोटीन से आती है।
- ओट्स में स्वस्थ वसा होती है: ओट्स की लगभग 15% ऊर्जा वसा से आती है जो आपके लिए स्वस्थ वसा होती है।
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ओट्स भी एक बहुत अच्छी मिठाई सामग्री है क्योंकि इसमें चीनी की मात्रा कम होती है, ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं । आप इसे ओट्स और खजूर की खीर दे सकते हैं - एक शुगर फ्री मिठाई, इसे जरूर आज़माएं। ओट्स के विस्तृत 16 बेहतरीन फायदे देखें ।
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एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें और उस पर ओट्स डालें।
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ओट्स को मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनिट तक चलाते हुए सूखा भून लीजिए। इससे जई को जलने से बचाया जा सकेगा।
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एक बाउल में डालें और ठंडा करें। आपके भुने हुए ओट्स तैयार हैं।
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एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें और उस पर ओट्स डालें।
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सबसे पहले १/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू तैयार कर लीजिए।
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टिक्की में इस्तेमाल करते समय ओट्स को हमेशा भून लें। ये टिक्की को बहुत बढ़िया स्वाद देते हैं।
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चपटी टिक्की ही बनाएं ताकि वे तवे पर एक समान रूप से पकें।
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समय बचाने के लिए आप आलू को माइक्रोवेव में उबाल सकते हैं।
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धीमी से मध्यम आंच पर पकाना पसंद करें ताकि टिक्कियां जलें नहीं।
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सबसे पहले १/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू तैयार कर लीजिए।
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एक गहरे कटोरे में १ कप भुना हुआ क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस् डालें ।
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1/4 कप कसा हुआ कम वसा वाला पनीर डालें । पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो वजन घटाने में सहायता करता है । चूंकि पनीर में कार्ब्स कम और प्रोटीन अधिक होता है, इसलिए यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है । पनीर में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप और रक्त वाहिकाओं के संकुचन को कम करके उच्च सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम होता है। वजन घटाने के लिए बढ़िया है और क्या पनीर आपके लिए अच्छा है , इस पर दिलचस्प लेख पढ़ें ।
कम वसा वाले पनीर में पूर्ण वसा वाले पनीर के समान ही सभी पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इसमें वसा शून्य होती है।
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१/४ कप कसा हुआ गाजर डालें ।
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१/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू डालें ।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
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१ टी-स्पून नींबू का रस डालें।
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१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
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१ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
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१/२ टी-स्पून गरम मसाला डालें।
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१ टी-स्पून अमचूर पाउडर डालें ।
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नमक स्वादअनुसार डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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आटे में मिला लें।
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मिश्रण को 6 बराबर भागों में बाँट लें।
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प्रत्येक भाग को 50 मिमी के आकार में बेल लें। (2") चपटी गोल टिक्की।
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एक गहरे कटोरे में १ कप भुना हुआ क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस् डालें ।
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प्रत्येक टिक्की को १/४ कप कम वसा वाला दूध 99.7% वसा रहित) में डुबोएं। सुनिश्चित करें कि दोनों तरफ से दूध में डुबोया गया हो।
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१/२ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस् में रोल करें जब तक कि वे दोनों तरफ से समान रूप से लेपित न हो जाएं।
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आपकी 6 ओट टिक्की पकाने के लिए तैयार हैं।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर 1/4 छोटा चम्मच तेल लगाकर चिकना कर लें।
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अपने तवे पर 6 टिक्कियां रखें और निचली सतह को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
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टिक्कियों के ऊपरी हिस्से को चिकना कर लीजिये।
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इन्हें पलट कर पका लीजिये. देखिये ओट्स की तिलकी का एक तरफ का हिस्सा गोल्डन ब्राउन हो गया है. पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं।
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गरमागरम परोसें और हरे धनिये से सजाकर परोसें। कुछ स्वस्थ हरी चटनी के साथ अपनी ओट्स टिक्की का आनंद लें।
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प्रत्येक टिक्की को १/४ कप कम वसा वाला दूध 99.7% वसा रहित) में डुबोएं। सुनिश्चित करें कि दोनों तरफ से दूध में डुबोया गया हो।
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ओट्स टिक्की - एक बिना तला हुआ नाश्ता।
- ओट्स में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और इसलिए इस टिक्की का आनंद हृदय रोगी सीमित मात्रा में ले सकते हैं।
- बिना तली हुई होने के कारण, हम वजन घटाने के लिए कभी-कभी परोसने के आकार के रूप में केवल 1 ओट्स टिक्की का सुझाव देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस रेसिपी में कम मात्रा में आलू का उपयोग किया जाता है।
- मधुमेह रोगियों को आलू के स्थान पर थोड़ी अतिरिक्त मात्रा में भुने हुए जई का सेवन करना चाहिए।
- कम वसा वाला पनीर, वसा के बिना प्रोटीन जोड़ता है।
- कोटिंग के लिए मैदे के मिश्रण को दूध से बदल दिया गया है, जिससे यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो गया है।
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ओट्स टिक्की - एक बिना तला हुआ नाश्ता।
| ऊर्जा | 111 कैलरी |
| प्रोटीन | 5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर | 2.3 ग्राम |
| वसा | 2.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 26.7 मिलीग्राम |
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