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मसालेदार बटर आलू और शिमला मिर्च की रेसिपी
Tarla Dalal
17 July, 2014
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Table of Content
यह झट-पट बनने वाला मक्ख़नी आलू को मिले-जुले हर्बस्, लाल मिर्च के फ्लैक्स् और मिली-जुली शिमला मिर्च के साथ मिलाकर बनाया गया है, जो मेरे मनपसंद व्यंजन मे से एक है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
7 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
17 Mins
Makes
4 servings
सामग्री
Main Ingredients
2 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1/2 कप शिमला मिर्च (लाल , पीली और हरी) , 50 मिमी (2") के स्ट्रिप्स् में कटे हुए
1 कप उबाले और कटे हुए आलू (boiled and chopped potatoes) , 25 मिमी (1") x 50 मिमी (2") के स्ट्रिप्स् में कटे हुए
1/2 कप उबला हुआ शकरकंद , 25 मिमी (1") x 50 मिमी (2") के स्ट्रिप्स् में कटे हुए
1 टेबल-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस् (dried mixed herbs)
2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
नमक (salt) स्वादअनुसार
सजाने के लिए
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विधि
- पॅन में मक्ख़न गमर करें, शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक भुनें।
- आलू, शकरकंद, मिले-जुले हर्बस्, लाल मिर्च के फ्लैक्स् और नमक डालकर 3-4 मिनट या आलू और शकरकंद के सुनहरा होने तक भुन लें।
- उपर मक्ख़न डालकर गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 102 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.5 ग्राम |
| फाइबर | 1.4 ग्राम |
| वसा | 5.0 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55 मिलीग्राम |
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