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तंदूरी पनीर टिक्का
Tarla Dalal
14 July, 2014
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Table of Content
शानदार तरीके से प्रस्तुत किया गया पारंपरिक पंजाबी पनीर टिक्का!
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
25 Mins
None Time
25 Mins
Baking Time
20 Mins
Baking Temperature
200°C (400°F)
Sprouting Time
0
Total Time
50 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
2 कप पनीर (paneer, cottage cheese) , 50 मिमी (2") x 12 मिमी (1/2") के टुकड़े
मिलाकर मेरीनेड बनाने के लिए
1/2 कप गाढ़ा दही (thick curds (dahi) , फेंटा हुआ
1 टी-स्पून अदरक की पेस्ट (ginger (adrak) paste)
1 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/2 टी-स्पून कसुरी मेथी (dried fenugreek leaves (kasuri methi)
1/2 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टी-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) सवादअनुसार
विधि
- पनीर के टुकड़े को तैयार मेरीनेड के साथ हलके हाथों मिलाकर पनीर के टुकड़े को सभी तरफ से मेरीनेड से कोट कर लें। 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- पनीर के टुकड़ो को तार से बने रैक में रखें और पहले से गरम अवने में 200°c (400°f) के तापमान पर पनीर के पकने तक ग्रिल कर लें (लगभग 15 मिनट के लिए)।
- अवन से निकालकर गरमा गरम परोसें।
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