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दही वाली हरी चटनी रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
दही वाली हरी चटनी रेसिपी | रेस्टोरेंट वाली दही चटनी | पुदीना दही प्याज की चटनी | dahi wali hari chutney in hindi | with 24 amazing images.
दही वाली हरी चटनी रेसिपी | पुदीना दही प्याज की चटनी | भारतीय शैली दही चटनी | दही वाली ग्रीन चटनी ज्यादातर भारतीय स्नैक्स के लिए एक आदर्श संगत है। जानिए पुदीने की पुदीना दही प्याज की चटनी बनाने की विधि।
दही वाली हरी चटनी बनाने के लिए, दही को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें और थोड़े से पानी का उपयोग करके ब्लेंडर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। चटनी को कटोरे में निकाल लीजिए, दही डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए। दही वाली हरी चटनी को फ्रिज में रख दें और आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
हरी चटनी की हर किसी की अपनी रेसिपी होती है - कुछ लोग इसे केवल धनिये से बनाते हैं, तो कुछ इसे धनिया और पुदीना के मिश्रण से बनाते हैं। इस दही वाली ग्रीन चटनी में, हमने स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज के साथ धनिया और पुदीना दोनों का उपयोग किया है। इस घर की बनी चटनी के दृश्य अपील और स्वाद को कोई भी हरा नहीं सकता है।
बेशक इस भारतीय शैली दही चटनी में हरी मिर्च और अदरक के संकेतों को चूक नहीं सकते है। इसके अलावा, नींबू का रस और चीनी स्वाद में एक दूसरे के पूरक होंगे और चटनी के रंग को बनाए रखेंगे।
इस पुदीना दही प्याज की चटनी को कॉर्न मेथी कबाब से लेकर नायलॉन खमन ढोकला जैसे कई तरह के नाश्ते के साथ परोसा जा सकता है और यहां तक कि स्वादिष्ट रैप और रोल बनाने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। इस चटनी में जीभ को गुदगुदाने वाला स्वाद और ताजी हर्ब्स की सुगंध बहुत ही सुखद है!
दही वाली हरी चटनी के लिए टिप्स। 1. बेहतरीन स्वाद के लिए ताजा दही का ही इस्तेमाल करें। 2. यह चटनी एक दिन के लिए ही ताजी रहती है।
आनंद लें दही वाली हरी चटनी रेसिपी | रेस्टोरेंट वाली दही चटनी | पुदीना दही प्याज की चटनी | dahi wali hari chutney in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
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Preparation Time
5 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
5 Mins
Makes
1 कप के लिये
सामग्री
दही वाली हरी चटनी के लिए
1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
2 हरी मिर्च (green chillies) , मोटी कटी हुई
1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1/2 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
दही (curd, dahi) , फेंटा हुआ
विधि
- दही वाली हरी चटनी बनाने के लिए, दही को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक ब्लेंडर में थोड़ा पानी मिलाकर चिकनी पेस्ट बना लें।
- चटनी को एक कटोरे में डालें, दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- दही वाली हरी चटनी को फ्रिज में रखें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
| ऊर्जा | 15 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 ग्राम |
| फाइबर | 0.1 ग्राम |
| वसा | 0.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1.7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.3 मिलीग्राम |
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