हेल्दी नारियल की चटनी रेसिपी | स्वस्थ नारियल धनिया की चटनी | स्वस्थ नारियल की हरी चटनी | Healthy Coconut Chutney


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हेल्दी नारियल की चटनी रेसिपी | स्वस्थ नारियल धनिया की चटनी | स्वस्थ नारियल की हरी चटनी | healthy coconut chutney in hindi | with amazing 25 images.

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हेल्दी नारियल की चटनी रेसिपी | स्वस्थ नारियल धनिया की चटनी | स्वस्थ नारियल की हरी चटनी - Healthy Coconut Chutney recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ०.७५ कप (११ टेबल-स्पून) के लिये

सामग्री

हेल्दी नारियल की चटनी के लिए सामग्री
१/४ कप ताजा कसा हुआ नारियल
१/२ कप कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून मूंगफली का तेल
२ टेबल-स्पून चना दाल
१ टेबल-स्पून उड़द दाल
छोटी हरी मिर्च , कटी हुई
१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
नमक , स्वादअनुसार

तड़के के लिए सामग्री
१ टी-स्पून मूंगफली का तेल
१/२ टी-स्पून सरसों के दाने
१ टी-स्पून उड़द की दाल
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , टुकड़े की हुई
२ to ३ करी पत्ते
एक चुटकी हींग
विधि
स्वस्थ नारियल की चटनी बनाने की विधि

    स्वस्थ नारियल की चटनी बनाने की विधि
  1. स्वस्थ नारियल की चटनी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मूंगफली के तेल को गरम करें और चना दाल और उड़द की दाल डालें और कुरकुरा और भूरे रंग की होने तक हल्का भूनें। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  2. ठंडा होने पर दाल को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर में पीस दें।
  3. इसमें नारियल, धनिया, हरी मिर्च, अदरक और नमक मिलाएं और ५ टेबल-स्पून पानी मिलाकर, एक स्मूद पेस्ट में पीस लें। एक तरफ रख दें।
  4. तड़के के लिए, एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में मूंगफली का तेल गर्म करें और उसमें सरसों डालें।
  5. जब बीज चटकने लगे, तब उड़द दाल, लाल मिर्च, करी पत्ते और हींग डालें और १० सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  6. इस तड़के को हेल्दी नारियल की चटनी के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  7. स्वस्थ नारियल की चटनी को फ्रिज में रखें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
विस्तृत फोटो के साथ हेल्दी नारियल की चटनी रेसिपी | स्वस्थ नारियल धनिया की चटनी | स्वस्थ नारियल की हरी चटनी

हेल्दी नारियल की चटनी बनाने के लिए

  1. हेल्दी नारियल की चटनी बनाने के लिए | स्वस्थ नारियल धनिया की चटनी | स्वस्थ नारियल की हरी चटनी | healthy coconut chutney in hindi | मूंगफली के तेल को एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में गरम करें।
  2. तेल गरम होने के बाद, चना दाल डालें। यह हेल्दी नारियल की चटनी को एक मोटी बनावट और नटी सुगंध जोड़ता है।
  3. उड़द की दाल डालें।
  4. हिलाए और हल्के से उन्हें भूनें जब तक कि वे कुरकुरे और भूरे रंग के न हो जाएं।
  5. एक प्लेट में निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। यह एक स्वस्थ नारियल की चटनी होने के नाते, हमने नारियल की सामान्य मात्रा के सामने कम कर दिया है और प्रोटीन युक्त दाल के साथ इसे मज़बूत बनाता है।
  6. ठंडा होने पर दाल को एक छोटे मिक्सर जार में डालें।
  7. दाल को बारीक पाउडर होने तक पीस लें।
  8. अब इस मिश्रित दाल मिश्रण को एक बड़े मिक्सर जार में डालें।
  9. नारियल डालें। हमने बेहतरीन स्वाद के लिए ताजे कसा हुआ नारियल का उपयोग किया है। आप सूखे नारियल का उपयोग कर रहे हैं, तो स्वाद अलग-अलग होगा।
  10. एक जीवंत हरे रंग के लिए धनिया डालें।
  11. आप के मसाले के अनुसार हरी मिर्च डालें। अगर हरी मिर्च उपलब्ध नहीं है तो लाल मिर्च का उपयोग करें।
  12. अदरक डालें। हमने इस हेल्दी नारियल चटनी रेसिपी के लिए लहसुन का इस्तेमाल नहीं किया है लेकिन, आप चाहें तो इसमें मिला सकते हैं।
  13. इसमें नमक डालें।
  14. लगभग ५ टेबल-स्पून पानी डालें।
  15. एक स्मूद पेस्ट होने तक पीस लें। अगर आप पीसने में असमर्थ हो या नारियल की चटनी बहुत गाढ़ी लग रही हो तो १ से २ टेबल-स्पून अधिक पानी डालें। हमारी हेल्दी नारियल की चटनी | स्वस्थ नारियल धनिया की चटनी | स्वस्थ नारियल की हरी चटनी | healthy coconut chutney in hindi | तैयार है। एक तरफ रख दें।

तड़का देने के लिए

  1. हेल्दी नारियल की चटनी को तड़का देने के लिए, एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में मूंगफली का तेल गरम करें। प्रामाणिक स्वाद के लिए, नारियल तेल का उपयोग करें।
  2. तेल गरम होने के बाद इसमें सरसों डालें।
  3. जब सरसों चटक जाए तो उड़द दाल डालें।
  4. लाल मिर्च डालें।
  5. कडी पत्ता डालें।
  6. हींग डालें और मध्यम आंच पर १० सेकंड तक या सुगंधित होने तक भून लें।
  7. इस तड़के को नारियल की चटनी के ऊपर डालें।
  8. अच्छी तरह से मिलाएं और हमारी हेल्दी नारियल की चटनी रेसिपी | स्वस्थ नारियल धनिया की चटनी | स्वस्थ नारियल की हरी चटनी | healthy coconut chutney in hindi | तैयार है।
  9. स्वस्थ नारियल की चटनी को फ्रिज में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
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पोषक मूल्य प्रति tbsp
ऊर्जा32 कैलरी
प्रोटीन1.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट2.9 ग्राम
फाइबर1 ग्राम
वसा1.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम3.7 मिलीग्राम

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