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चटनी रेसिपी, भारतीय चटनी रेसिपी रेसिपी


Last Updated : Jun 08,2019



Chutney - Read in English
ચટણી રેસિપિ, ભારતીય ચટણી રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Chutney recipes in Gujarati)

 चटनी  रेसिपी, भारतीय चटनी रेसिपी,  Indian Chutney Recipes in Hindi

 चटनी  रेसिपी, भारतीय चटनी रेसिपी,  Indian Chutney Recipes in Hindi

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हैप्पी पाक कला!

 

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Cucumber Pachadi, South Indian Cucumber Raita in Hindi
Recipe# 32870
21 Sep 14
 by तरला दलाल
दही से बनी पछड़ी के लिए ककडी के डर्याप्त सामग्री है क्योंकि यह दही को गाढ़ा बनाने के साथ-साथ, ताज़े दही के साथ अच्छी तरह घुल जाता है। बहुत से दक्षिण भारतीत श्रेत्र में गरम मौसम के लिए, यह कुकुम्बर पछड़ी पर्याप्त व्यंजन है।
Karuveppilai Podi, South Indian Curry Leaves Powder in Hindi
Recipe# 32876
22 Sep 14
 by तरला दलाल
भुने हुए कड़ी पत्ता, दालें और मसालों से बना यह पाउडर, इडली या डोसे जैसे सौम्य सुबह के नाश्ते को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदलते हैं! इसे तिल के तेल के साथ परोसें या इडली, डोसा या चाहें तो उपमा के साथ भी परोसें। इमली डालना ना भुलें, क्योंकि इस करीवेपिलई पोड़ी के स्वाद को और भी मज़ेदार बनाने के लिए हल्क ....
Kacchi Keri Ni Chutney ( Gujarati Recipe) in Hindi
Recipe# 572
03 Dec 14
 by तरला दलाल
गर्मीयों का मौसम आते ही गुजराती कच्ची केरी से विभिन्न प्रकार के अचार बनाना शुरु कर देते हैं। यह भारत के समृद्ध श्रेत्र से एक मशहुर व्यंजन है। देखा गया तो, गर्मी में परोसे जाने वाला कोई भी नाश्ता इस चटनी के बिना अधुरा होता है। इसे आप थोक मे बनाकर 2-3 दिना के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं।
Coconut Pachadi / Coconut Raita in Hindi
Recipe# 32871
21 Sep 14
 by तरला दलाल
दक्षिण भारतीय थाली का पछड़ी एक बेहद महत्वपुर्ण भाग है, चाहे वह तमिलनाडू हो या आन्ध्र-प्रदेश या अन्य श्रेत्र! पछड़ी को चावल के साथ परोसा जा सकता है या किसी तीखे मिले-जुले चावल से बने व्यंजन के साथ जैसे इमली चावल आदि। देखा गया तो, पछड़ी के बिना किसी भी त्यौहार का खाना अधुरा होता है।
Coriander Onion Chutney in Hindi
Recipe# 1655
22 Sep 14
 by तरला दलाल
धनिया और प्याज़ का एक अनोखा मेल, जो आपके मेहमानों ज़रुर सोचने में मजबूर कर देगा! तारीफें सुनन के लिए तैयार रहें और साथ ही इस कम प्रसिद्ध व्यंजन की विधी पुछते लोगों के लगातार फोन के लिए तैयार रहें।
Coriander Garlic Chutney ( Kebabs and Tikkis Recipes) in Hindi
Recipe# 32705
17 Jul 14
 by तरला दलाल
एक आसान सी बनने वाली स्वादिष्ट चटनी, जिसे आपका बार-बार खाने का मन करेगा!
Coriander Chutney ( South Indian Recipes ) in Hindi
Recipe# 32901
07 Apr 18
 by तरला दलाल
यह एक ऐसी चटनी है, जो बेहद स्वादिष्ट और दिखने में भी अच्छी लगती है! इस व्यंजन का गहरा हरा रंग थाली की शान को बढ़ा देता है, वहीं धनिया की खुशबु और इसका स्वाद आपको ज़रुर पसंद आएगा।
Khajur Imli ki Chutney, Sweet Tamarind Chutney in Hindi
Recipe# 2796
17 Apr 19
 
by तरला दलाल
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इस खट्टी-मिठी चटनी का लगभग सभी चाट में एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। गुड़ इस चटनी को अधिक मिठास प्रदान करता है, लेकिन यदि आपको चटनी हल्की खट्टी पसंद हो, तो गुड़ न मिलाएँ। इस चटनी का संग्रह फ्रिज़र में 6 महिने और ....
Green Chutney ( Chutney ) in Hindi
Recipe# 1468
27 Feb 19
 by तरला दलाल
धनिया और नारीयल का एक ताज़ा मेल, यह हरी चटनी ढ़ोकले और अन्य नाश्ते के साथ बेहद जजती है। अक्सर, चाट में इस हरी चटनी को मिलाया जाता है। देखा गया तो यज एक बहुउपयोगी चटनी है।
Chutney Podi ( Thengai) in Hindi
Recipe# 32874
07 Apr 18
 by तरला दलाल
यह स्वादिष्ट चटनी ज़रुर आपको एक-या 2 ज़्यादा इडली खाने पर मजबुर कर देगा! तिल के तेल के साथ मिलाया हुआ, यहचटनी पोड़ी गरमा गरम इडली और डोसे के साथ मज़ेदार तरह से जजती है। लंच बॉक्स् या सफर पर जाते समय इडली पैक करते समय, आप उन्हें चटनी पोड़ी और तिल के तेल से सात लपेट सकते हैं, जिससे वह नरम रहेंगे और उन ....
Chilli Garlic Chutney ( Wraps and Rolls) in Hindi
Recipe# 32641
11 Jun 14
 by तरला दलाल
यह आसानी से बनने वाली चटनी किसी भी भरवां मिश्रण के स्वाद को निखार देती है।
Ginger Chutney in Hindi
Recipe# 32898
21 Sep 14
 by तरला दलाल
क्या कभी ऐसा हुआ है कि चटनी की खुशबु और स्वाद ने आपका मन इतना ललचा दिया है कि आपका मन करता है कि आप बाउल में अपनी ऊँगली डुबोकर चटनी चाट लें? खैर, यह जिंजर चटनी इस चाह को ज़रुर पुरा कर देगा! अदरक के तीखे स्वाद को लहसुन, लाल मिर्च, इमली, गुड़ और मसालों के साथ मिलाकर, इसमें नारियल के तेल से पारंपरिक तड ....
Tomato Chutney, South Indian Tomato Onion Chutney Recipe in Hindi
Recipe# 32832
05 Apr 18
 by तरला दलाल
बहुत से दक्षिण भारतीय व्यंजन की तरह, यह एक गरमा गरम और तीखी टमाटर और प्याज़ की चटनी है। इस चटनी से अपने खाने को मज़ेदार बनाऐं। इसे पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें और इसके अनोखे स्वाद का मज़ा लें।
Tomato Pachadi, How To Make Tomato Pachadi in Hindi
Recipe# 32868
21 Nov 18
 by तरला दलाल
टमाटर की खटास और दही का फीकापन का मेल बहुत अच्छा लगता है और खाने को मज़ेदार बना देता है। इस बात का ध्यान रखें कि इस व्यंजन के लिए आपने गाढ़े और ताज़े दही का प्रयोग किया है, क्योंकि ऐसा ना करने से पछड़ी पानी जैसी बन सकती है, क्योंकि टमाटर का पानी भी दही के साथ घुल जाता है।
Doodhi Pachadi / Spicy Doodhi Raita in Hindi
Recipe# 32869
11 Dec 18
 by तरला दलाल
पछड़ी अकसर फीके होती है, क्योंकि इन्हें पारंपरिक खाने में, तीखे खाने के साथ परोसा जाता है। लेकिन यह एक थोड़ी तीखी पछड़ी है जो दोनों, तीखे और फीके व्यंजन के साथ बेहद अच्छी तरह जजता है। इस एक ही व्यंजन में दोनों लौकी और दही के लाभ और ठंडक प्रदान करने वाले गुण देखें!
Coconut Chutney  ( Idlis and Dosas) in Hindi
Recipe# 1653
23 Feb 19
 
by तरला दलाल
नारियल की चटनी का स्वाद इतना अद्भूत होता है कि वह अधिकतर व्यंजन जैसे कि इडली, ढोसा,
Fried Coconut Chutney, South Indian Recipe in Hindi
Recipe# 32668
21 Sep 14
 by तरला दलाल
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सुबह का नाश्ता हो, दोपहर का खाना या रात का खाना हो, एक या किसी प्रकार कि चटनी का परोसना ज़रुरी होता है- चाहे इसे इडली, डोसा या टिफिन व्यंजन के साथ हो या चावल से बने व्यंजन के साथ परोसा जाए। चूंकी दक्षिण भारत में नारियल आसानी से मिल जाता है, नारियल से बनी चटनी बहुत आम है।
Flax Seed Crackers with Beetroot Dip ( Healthy Snack) in Hindi
Recipe# 39907
26 Feb 15
 
by तरला दलाल
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हमने यह बार-बार सुना है कि अलसी ओमेगा-3 फॅटी एसिडस के बेहतरीन स्रोत होते हैं और खासतौर पर शाकाहरी के लिए यह ज़रुरी होते हैं। लेकिन, हममें से बहुत इस सामग्री को रोज़ के खाने में प्रयोग करने के बारे में सोच में पड़ जाते हैं। जहाँ हम इसे मुखवास, रायता आदि जैसे व्यंजन में प्रयोग करते हैं, यहाँ हमने इस र ....
Peanut Curd Chutney, Faral Chutney in Hindi
Recipe# 33300
07 Apr 18
 by तरला दलाल
No reviews
जब आप मूँगफली और दही को मिलाकर यह चटनी खायेंगे तब आपको एक तिखी, कुरकुरी और खट्टी चटनी मिलेगी जो फराली इडली, फराली दोसा आदी के साथ खुब जजती है।
Malaga Podi / Milagai Podi in Hindi
Recipe# 32877
22 Sep 14
 by तरला दलाल
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चटनी पोड़ी का एक सौम्य विकल्प, इसे भी तिल के तेल में मिलाकर इडली, डोसे के साथ परोसा जाता है। इसके अलावा, अगर आप बाहर जाते समय, इडली या डोसा पैक कर ले जा रहे हैं, आप इस मलगा पोड़ी और तेल के मिश्रण को इडली और डोसे के उपर लगा सकते हैं, जिससे इसे खाने में आसानी हो, और साथ ही तेल की परत इडली और डोसे को ल ....
Milagai Podi, Malgapodi Powder, South Indian Gun Powder Recipe in Hindi
Recipe# 41383
31 Oct 18
 by तरला दलाल
मलगापडी पाउडर को ‘गन पाउडर’ भी कहा जाता है और इसके नाम से स्पष्ट हो जाता है कि यह स्वाद में उग्र और तेज़ है। लाल मिर्च के तिखेपन और भूनी हुई दाल के शाही स्वाद के संयोजन से यह स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय पाउडर तैयार किया जाता है। मलगापडी पाउड ....
Red Garlic Chutney ( South Indian Chutney ) in Hindi
Recipe# 38615
21 Sep 14
 by तरला दलाल
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इस चटनी से डरने वाली केवल एक ही बात है कि यह आपके खाने से सबका ध्यान हठा सकती है! इसे फीके खाने जैसे इडली, पोसा, लेमन राईस आदि के साथ परोसें।
Radish Chutney, Mooli Ki Chutney in Hindi
Recipe# 32707
15 Mar 18
 by तरला दलाल
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प्याज़, अदरक और लहसुन जैसे तीखे स्वाद वाली सामग्री जैसे की तरह, मूली का स्वाद काफी तेज़ होता है, लेकिन आश्चर्यजनक रुप से अकसर इसका प्रयोग चटनी बनाने के लिए नही किया जाता। यहाँ, मूली को स्वाद से भरे पुदिना और धनिया और खट्टे दही के साथ मिलाकर चटनी बनायी गई है, जो स्वाद, रंग और रुप से संपूर्ण रुप से सं ....
Ridge Gourd Chutney in Hindi
Recipe# 32899
21 Sep 14
 by तरला दलाल
No reviews
दक्षिण भारतीय अकसर भुनी हुई दाल को सब्ज़ीयों के साथ मिलाकर चटनी बनाते हैं, को इडली, डोसे, पुरी और लगभग किसी भी नाश्ते के साथ अच्छी लगती है। इन चटनी का पारंपरिक तरीके से मज़ा लेने के लिए, इन्हें गरमा गरम चावल के साथ परोसकर उपर तिल का तेल या घी डालें और भुने हुए उड़द दाल पापड़ के साथ परोसें। इस तरह तु ....
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